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本帖最后由 天之娇子 于 2012-7-9 16:17 编辑 2 _/ l8 e+ Q- |5 q2 W3 z
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蜂蜜可根据个人喜好增减量！
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吃蜂蜜有一些禁忌，在此提醒一下妈妈们：5 ]: K& X$ t3 _* ]/ r: m' d4 L v
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1、蜂蜜和豆腐同食会耳聋 1 f- W8 L; ^! s/ x) L
& h5 M& M8 v) }' j& H2、蜂蜜和洋葱同时伤眼睛 - b+ ?1 E) K# h; z9 O
5 D8 m1 E, y) `1 l$ T( a3 r3、蜂蜜和韭菜同食引起心病
! T3 \" F* U3 J" H) l4 C! y5 K6 X! j& e: _
4、蜂蜜和大米同食会胃痛
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5、蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒
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& K! F9 j% V0 a! @6 ]- @6、豆浆蜂蜜不宜冲食 . b; u) j5 n5 S3 I+ K
豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。
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: U, |) ^& s, a7、蜂蜜不宜开水冲饮 " ]5 h2 p' G( v: ^# g
蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，是一种营养丰富的甜味食品。食用时，最好用不超过60摄氏度的温开水冲服。如用沸味，而且还会破坏营养成分。单维生素C就损失1/5，甚至1/2。 ( D! F& s) Y3 z; a* B* }
8 U+ Y& |8 _$ H牛奶加蜂蜜的方法：7 D2 I2 I1 _. Y: Z
牛奶与蜂蜜同时食用效果更好。液态袋（盒）装牛奶可以直接饮用，也可以加热饮用。但不能高温煮沸，否则破坏其营养成份、降低营养效果。牛奶在微波炉中加热一分钟即可，然后加入适量的蜂蜜饮用（凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用）。蜂蜜直接食用，也可以与其他食物同时食用，但不能煮沸或酶类被破坏，且影响蜂蜜原有口感和风味。牛奶加蜂蜜的品种和数量，因人而异，自行选定，应该长期坚持。
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1 `7 d" E0 E( d冲蜂蜜用凉水冲
2 M" }" M3 f8 z$ P% d% Z: g 用沸水冲服蜂蜜，就会使蜂蜜中的酶类物质遭到破坏，产生过量的羟甲基糖醛，使蜂蜜的营养成分大部分被破坏。另外，用沸水冲服蜂蜜，还会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味。所以，很多人在冲服蜂蜜时，往往用沸水冲服。这是一种极不科学的做法。" d9 E/ P8 `0 _0 V! v8 K K
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发表于 2012-7-9 16:03
