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本帖最后由 天之娇子 于 2012-7-9 16:17 编辑
, o; c) O6 Y# T: D' v* q6 d4 U
, S, P; W. m* j: ^' X# @9 ]6 a( G蜂蜜可根据个人喜好增减量！
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3 g) `* Y+ @0 t t4 a$ H6 Y吃蜂蜜有一些禁忌，在此提醒一下妈妈们：
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% Z- I9 ?8 X/ r; ^2 \1、蜂蜜和豆腐同食会耳聋 / i V4 o$ M& [0 ` O( f4 L2 k
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2、蜂蜜和洋葱同时伤眼睛 + t+ B( s9 a$ X+ ~; [7 P
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3、蜂蜜和韭菜同食引起心病
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4、蜂蜜和大米同食会胃痛 # d3 Y0 U& j7 J! P! T4 ?
( c; [: V% O! B# R: [5、蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒
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1 B' {2 B% F. b) T9 s6、豆浆蜂蜜不宜冲食
: b& [5 L6 s. e T" Y# k, z 豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。
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3 X- @) `0 L3 G& O7、蜂蜜不宜开水冲饮 9 F0 E) Z* ~% B
蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，是一种营养丰富的甜味食品。食用时，最好用不超过60摄氏度的温开水冲服。如用沸味，而且还会破坏营养成分。单维生素C就损失1/5，甚至1/2。
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$ D5 N; n8 ?- n0 g' F$ [& T牛奶加蜂蜜的方法：$ j/ G; L: j# K+ ^* w& U
牛奶与蜂蜜同时食用效果更好。液态袋（盒）装牛奶可以直接饮用，也可以加热饮用。但不能高温煮沸，否则破坏其营养成份、降低营养效果。牛奶在微波炉中加热一分钟即可，然后加入适量的蜂蜜饮用（凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用）。蜂蜜直接食用，也可以与其他食物同时食用，但不能煮沸或酶类被破坏，且影响蜂蜜原有口感和风味。牛奶加蜂蜜的品种和数量，因人而异，自行选定，应该长期坚持。 % b S1 O, i; a0 d2 e3 L6 Y
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冲蜂蜜用凉水冲
5 l) Y& {- k. } 用沸水冲服蜂蜜，就会使蜂蜜中的酶类物质遭到破坏，产生过量的羟甲基糖醛，使蜂蜜的营养成分大部分被破坏。另外，用沸水冲服蜂蜜，还会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味。所以，很多人在冲服蜂蜜时，往往用沸水冲服。这是一种极不科学的做法。
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发表于 2012-7-9 16:03
