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本帖最后由 天之娇子 于 2012-7-9 16:17 编辑
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* K' _% K; b; H6 I/ T8 B蜂蜜可根据个人喜好增减量！1 ?& G) ?# S4 Z- j
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吃蜂蜜有一些禁忌，在此提醒一下妈妈们：
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1、蜂蜜和豆腐同食会耳聋 8 N9 i( Z% a0 T& K* ?# c* b
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2、蜂蜜和洋葱同时伤眼睛
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3、蜂蜜和韭菜同食引起心病
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7 r0 a( z4 O, x3 P4、蜂蜜和大米同食会胃痛 4 @8 U8 b. e, K" Z
$ ~/ d z0 ]( P ^5、蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒 " L0 U, Y* U" |% q0 E, H% a
4 M( v7 o9 P# [. `: r. s' F6、豆浆蜂蜜不宜冲食
6 A% l8 b: N! m G+ V l8 n3 S) r 豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。 % Q6 P% B, _# _9 p5 E; x9 Y( R
6 d0 V/ Q9 Z5 N& K0 i7、蜂蜜不宜开水冲饮 6 P+ m j0 K; g3 v# a, ]7 }5 P
蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，是一种营养丰富的甜味食品。食用时，最好用不超过60摄氏度的温开水冲服。如用沸味，而且还会破坏营养成分。单维生素C就损失1/5，甚至1/2。
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牛奶加蜂蜜的方法：2 ]9 s N$ ]( A/ ^/ j2 T
牛奶与蜂蜜同时食用效果更好。液态袋（盒）装牛奶可以直接饮用，也可以加热饮用。但不能高温煮沸，否则破坏其营养成份、降低营养效果。牛奶在微波炉中加热一分钟即可，然后加入适量的蜂蜜饮用（凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用）。蜂蜜直接食用，也可以与其他食物同时食用，但不能煮沸或酶类被破坏，且影响蜂蜜原有口感和风味。牛奶加蜂蜜的品种和数量，因人而异，自行选定，应该长期坚持。
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冲蜂蜜用凉水冲
5 Y+ s/ R" l3 w% A7 U0 a 用沸水冲服蜂蜜，就会使蜂蜜中的酶类物质遭到破坏，产生过量的羟甲基糖醛，使蜂蜜的营养成分大部分被破坏。另外，用沸水冲服蜂蜜，还会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味。所以，很多人在冲服蜂蜜时，往往用沸水冲服。这是一种极不科学的做法。
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发表于 2012-7-9 16:03
