叶子轩妈妈

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# h. v9 R( f" `     丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的常菜。# h% {$ s( x2 X
     
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把，豆豉几粒，剁椒少量，盐，鸡精，生姜粉，食用油，  老抽，糖，

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    做法：

            1.   丝瓜去头，去皮，切断，粉丝泡软，蒜切蒜蓉；

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            2.   丝瓜摆盘（口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字）；

            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面；

            4.   锅内烧热油，把豆豉放进去，炸出香味，一起烧蒜蓉，调入盐，鸡精，生姜粉，  老抽，糖，搅拌均匀；

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            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面；

            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

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     儿子今天特闹就没有改花十字刀，我属于比较懒的妈妈，平时都是切条，一把粉丝直接放上面，其他程序差不多，碰见老一点的丝瓜，还会去瓤，塞肉馅蒸，也很好吃的。

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7 g% g7 i1 G$ r- `/ d2 P     丝瓜营养分析：
+ Y0 n/ i- b! ~. e    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
' X( R, ~/ ?! p; i3 Z   1. 抗坏血病：7 v! ?; Q( R2 u1 K2 u  \$ J
   丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；9 m3 U: l5 Q: t  v
   2. 健脑美容：' M. F6 `/ x  `( h9 n
   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；# E! d* C5 h  U
   3. 抗病毒、抗过敏：
$ b6 _* Q- q& q. `+ `9 Q- _# y丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。8 E, B  {0 c6 F: b8 O% |' ~! g& Y# r
   丝瓜适合人群：
" l3 ]1 n- g4 K( Y! A5 ]一般人群均可食用。
& ~, g1 R! e+ f, ]1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；& Q  m% F( E! u4 i6 W
2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。
' J4 c/ d$ p+ q7 W" P   丝瓜食疗作用：; B! Q) ?1 D0 w% |1 H, U7 g  s4 D! p
丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；6 J/ x# _% W: ]: c  h  u
具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；
7 Y! }% }" L' P  p4 u1 A) c用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。
% ?; k! {3 _% k1 {丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰6 Z0 e) `. w: Q
$ e2 o, {# d7 O- `' r; P

nono_妈咪

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~ 1 c! `4 M0 r+ D# A) p- {

叶子轩妈妈

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~

看到了，油条丝瓜，本来也想做这个的，最近宝宝在，只能尽可能简单，清淡。

筱笑翛

这个菜很出彩

颖澜澜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的长菜。- p- U" M3 I/ v7 p" m
     : K$ |# u, ~& N5 @
    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把 ...

哇太厉害了！

伊谢尔伦的风

漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

celia

堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

天之娇子

看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

笑笑娟

做的真漂亮，学习啦，一定要顶

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 7 H; s1 |( H6 T
漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

& ~4 j5 I4 l  _5 N只会做懒人菜

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13
/ x' p! z2 ?  n这个菜很出彩

  ^$ M4 Z. g8 c' j8 P- j0 G* t谢谢~

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44 / X' l: y4 Z4 W8 [8 W- Q: Y2 y
做的真漂亮，学习啦，一定要顶

5 G5 s0 P' `- p4 h5 M- y9 ~: ^哈哈！
" H8 g4 b7 ^6 v; `0 v# P
) _2 `" s0 F& U6 P* d( f: v! L$ c积极参与了

叶子轩妈妈

天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42 7 R- o8 [8 n' Y+ S2 n7 \9 C1 o5 U
看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

6 ?! b2 @; O, k: m( E3 E
喜欢参与而已9 ~# `- x+ D; g+ _+ {

叶子轩妈妈

celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18 ( A8 C) J1 S& g- g
堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

4 y' n; K( ?+ k( _1 H3 e夸奖了

叶子轩妈妈

诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09
8 B  S5 L& t- j5 J太漂亮了，刚看到以为是海鲜呢

( T/ w: B/ ], I5 T谢谢！

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 # i. n% K" z8 F% U
漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

" x- {8 y! p3 X7 w) {
可以试试，简单易做

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30 ; @& E. c1 D$ S  ]
哇太厉害了！

8 z8 K! a% r& L7 }谢谢！

lpchina

看着不错！！！

茶花谷

这个我喜欢