叶子轩妈妈

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! U9 k$ x: k! x     丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的常菜。
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把，豆豉几粒，剁椒少量，盐，鸡精，生姜粉，食用油，  老抽，糖，

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    做法：

            1.   丝瓜去头，去皮，切断，粉丝泡软，蒜切蒜蓉；

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            2.   丝瓜摆盘（口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字）；

            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面；

            4.   锅内烧热油，把豆豉放进去，炸出香味，一起烧蒜蓉，调入盐，鸡精，生姜粉，  老抽，糖，搅拌均匀；

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            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面；

            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

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     儿子今天特闹就没有改花十字刀，我属于比较懒的妈妈，平时都是切条，一把粉丝直接放上面，其他程序差不多，碰见老一点的丝瓜，还会去瓤，塞肉馅蒸，也很好吃的。

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     丝瓜营养分析：
5 Y5 J1 _; y1 t3 l0 k, W    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。, v2 O1 U5 x- L* a, z
   1. 抗坏血病：
2 u# C' O- p( Y. I$ ^+ A8 `   丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；# k4 X9 D& P% X! z, {) c
   2. 健脑美容：8 C0 C. m- w$ z: [; L1 L) p7 e( L  ^
   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
% C) O( C  H5 P/ ^# n) h! ^   3. 抗病毒、抗过敏：* `2 D4 \: v' V$ N. S
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。8 P) `) E3 `  {' D0 D! l$ |
   丝瓜适合人群：5 x1 ]$ J/ u4 m/ X( @
一般人群均可食用。  n; y; k4 P4 c( {8 b7 L# I
1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；& l9 D7 H1 N; A, V) X) d
2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。3 E& g4 ~/ b* q1 A2 @
   丝瓜食疗作用：
( B* x- N& t/ c, s, R丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；6 K. J' k, a6 m& C. ^2 }# h+ @
具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；6 g% h. z* C9 ~! h8 o0 }* \) [
用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。
! L' \7 T+ @" Q丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰0 X! T. f  `' @. |, |

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nono_妈咪

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~ 1 }7 R7 A& C5 I' F

叶子轩妈妈

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~

看到了，油条丝瓜，本来也想做这个的，最近宝宝在，只能尽可能简单，清淡。

筱笑翛

这个菜很出彩

颖澜澜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的长菜。
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8 Q& V& M# o9 f6 }    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把 ...

哇太厉害了！

伊谢尔伦的风

漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

celia

堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

天之娇子

看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

笑笑娟

做的真漂亮，学习啦，一定要顶

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 9 H/ k% N" k7 g' \* k% X  Z
漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

: L" M4 C' t7 U  N; X$ d只会做懒人菜

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13 3 q/ C' \# ^9 @9 q" f* [
这个菜很出彩

! F) l( l1 M" {谢谢~

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44 1 C; w8 o7 P: q8 n3 |$ j2 T
做的真漂亮，学习啦，一定要顶

) S5 X6 U" P& _0 v
哈哈！4 N9 [) E3 I( d: h# o, z

8 Q) N" g( E8 X积极参与了

叶子轩妈妈

天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42
' j& N! S" d! h# W1 u. N看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

/ z8 {' p* r0 }3 E* ]+ P9 o- ?
喜欢参与而已
) n- K) f  W  P4 a$ a* ~" t

叶子轩妈妈

celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18
. `% e) c: c& d: E9 l堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

$ ^* P8 H6 T! i+ s夸奖了

叶子轩妈妈

诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09 3 N5 v7 t; _, u$ S7 F& G
太漂亮了，刚看到以为是海鲜呢

+ n3 W, d6 p6 h# H% I4 K
谢谢！

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 3 r4 J0 T1 Q6 P( m- d( J, Q3 v
漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

; J3 L" t# j- P4 E6 J& t4 Z) z0 t可以试试，简单易做

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30
% z5 k/ P! T. s7 [哇太厉害了！

0 K/ q9 k! l0 }) @5 D: m) H
谢谢！

lpchina

看着不错！！！

茶花谷

这个我喜欢