叶子轩妈妈

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     丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的常菜。; G  t- d1 }  M" G" J, p% Z' I+ A
     
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把，豆豉几粒，剁椒少量，盐，鸡精，生姜粉，食用油，  老抽，糖，

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    做法：

            1.   丝瓜去头，去皮，切断，粉丝泡软，蒜切蒜蓉；

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            2.   丝瓜摆盘（口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字）；

            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面；

            4.   锅内烧热油，把豆豉放进去，炸出香味，一起烧蒜蓉，调入盐，鸡精，生姜粉，  老抽，糖，搅拌均匀；

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            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面；

            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

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     儿子今天特闹就没有改花十字刀，我属于比较懒的妈妈，平时都是切条，一把粉丝直接放上面，其他程序差不多，碰见老一点的丝瓜，还会去瓤，塞肉馅蒸，也很好吃的。

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     丝瓜营养分析：
% j# {8 V1 {3 Y1 d/ r: C0 D' K    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。$ u2 \( W2 {* b) O2 o7 Z" K* b; V) B& A
   1. 抗坏血病：4 B( q* _( D1 H
   丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；# E; |  {7 g6 B4 `# u
   2. 健脑美容：
+ l" a+ m: A3 R. b   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
5 t/ m& S0 {- D% v( p7 q" D   3. 抗病毒、抗过敏：3 i# P. g# m6 K( O! ?" @# M0 `3 C
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
6 d; M. a+ W& u- r4 \9 o8 o   丝瓜适合人群：6 X7 `' C7 j1 x# K# l% v  }
一般人群均可食用。0 d! ?6 w+ z5 H6 t0 \3 d1 P. z
1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；
. C$ l+ s$ T' Z' B  |2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。( R# A; q9 E% R5 y+ s
   丝瓜食疗作用：
# |8 B  E. f3 }, h' m丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；
" i2 ^* n1 }+ U" h4 L具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；1 {5 |4 Y! {+ C
用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。7 y# f/ s# n. `9 L# \" f6 n
丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰
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nono_妈咪

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~
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叶子轩妈妈

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~

看到了，油条丝瓜，本来也想做这个的，最近宝宝在，只能尽可能简单，清淡。

筱笑翛

这个菜很出彩

颖澜澜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的长菜。( q, |- X: L2 |
     
) ]7 _7 J; }3 |" `- g    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把 ...

哇太厉害了！

伊谢尔伦的风

漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

celia

堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

天之娇子

看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

笑笑娟

做的真漂亮，学习啦，一定要顶

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
0 A+ i1 w) a4 w( p( V" z0 ]) z漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

/ g. r. H7 {* l6 {9 F只会做懒人菜

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13
* f/ H! Q9 D/ }3 `1 W这个菜很出彩

( t# R; ]$ O' M5 H* U谢谢~

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44 " o7 i- p( M+ J
做的真漂亮，学习啦，一定要顶

$ v2 S5 g& Y4 V, u' c( g2 K, X哈哈！" I; @  r5 R# m' s

; U& j# u( \& }' ]( u积极参与了

叶子轩妈妈

天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42 ' S9 f8 i& J; b- D
看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

$ Z" z% |% C! q+ O2 j' i
喜欢参与而已
0 ?/ S7 K& l; V2 M5 ^+ H

叶子轩妈妈

celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18 , G, \' H$ o) Q  s3 C1 d: H; n, m
堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

+ j) M7 q! g- @) I/ Q; e! i+ J夸奖了

叶子轩妈妈

诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09
9 c7 F) C+ }# j" j  [7 n太漂亮了，刚看到以为是海鲜呢

- o) w9 r! w  o0 s, X* z谢谢！

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 , e  F5 i- [/ B& T0 S$ _- n$ Z3 Z7 G
漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

1 |( s' a" A- n" p8 V5 K8 U可以试试，简单易做

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30 7 ~4 b) e, z) r+ I  v
哇太厉害了！

% A; }/ o$ o: P4 _
谢谢！

lpchina

看着不错！！！

茶花谷

这个我喜欢