叶子轩妈妈

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     丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的常菜。
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把，豆豉几粒，剁椒少量，盐，鸡精，生姜粉，食用油，  老抽，糖，

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    做法：

            1.   丝瓜去头，去皮，切断，粉丝泡软，蒜切蒜蓉；

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            2.   丝瓜摆盘（口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字）；

            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面；

            4.   锅内烧热油，把豆豉放进去，炸出香味，一起烧蒜蓉，调入盐，鸡精，生姜粉，  老抽，糖，搅拌均匀；

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            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面；

            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

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     儿子今天特闹就没有改花十字刀，我属于比较懒的妈妈，平时都是切条，一把粉丝直接放上面，其他程序差不多，碰见老一点的丝瓜，还会去瓤，塞肉馅蒸，也很好吃的。

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     丝瓜营养分析：
  S+ q: H0 I0 c* B9 [    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
  |# b+ Y( ]6 p* V   1. 抗坏血病：( |1 @8 c" U$ x* L# p& \& S7 G
   丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；
) a( |* ?3 z4 O( o& @: j   2. 健脑美容：8 y* I8 `- |1 B: Y) H9 K7 M
   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
% Y: F& T+ v/ {   3. 抗病毒、抗过敏：
9 y$ g6 h% j4 m  ~$ r" ~丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
& [2 R" t) ?; L9 f: D9 Y% R   丝瓜适合人群：5 o& u9 ?2 W# k) k1 }
一般人群均可食用。+ p- H( O  s0 e* O$ @# s
1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；( L0 M  \$ X- U' H1 J
2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。
: v' q! b5 j% F   丝瓜食疗作用：
( Q1 C* f  _3 N& x丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；
2 e9 {5 `4 B8 O" }2 D" K' L1 z具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；
. g! l, B' w" D: }; F3 {4 F用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。* d. [/ V% A# ?, ^- K
丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰$ w9 j* m7 y: I8 Z( n$ `$ F

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nono_妈咪

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~
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叶子轩妈妈

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~

看到了，油条丝瓜，本来也想做这个的，最近宝宝在，只能尽可能简单，清淡。

筱笑翛

这个菜很出彩

颖澜澜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的长菜。
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" L) Q9 b, T. U9 M# Q# ?) T# z    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把 ...

哇太厉害了！

伊谢尔伦的风

漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

celia

堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

天之娇子

看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

笑笑娟

做的真漂亮，学习啦，一定要顶

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
5 {9 r9 Z3 H3 z8 }( Q漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

! t$ o7 B, n- v+ y只会做懒人菜

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13 6 }) Z+ K6 m! s, \7 m2 b
这个菜很出彩

8 R, a  O) {* [. G! W谢谢~

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44
1 s. q0 f6 K- f* ^3 [: n做的真漂亮，学习啦，一定要顶

+ J0 Z9 w9 b% P) n5 T0 e哈哈！
9 k% Z& |6 U: p$ X- V& l: ?- p
) ]. ^/ i5 y* R6 _- k/ o1 ?积极参与了

叶子轩妈妈

天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42 & h5 w6 L7 I  ]* a
看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

0 {# G" X0 m1 C: j1 H8 p1 Q% k
喜欢参与而已4 R3 \5 C" k! f4 y, ?

叶子轩妈妈

celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18 + h4 z, H, [& |3 i, v/ a. J
堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

4 E; x4 a4 R6 |$ A夸奖了

叶子轩妈妈

诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09
9 w7 j1 b" o' o; ]0 b4 h太漂亮了，刚看到以为是海鲜呢

: z9 W  V2 J( T$ e9 K% y谢谢！

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 # \) M  {1 n1 v& f. R. l# T
漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

" J+ B( `) i: f. \; {4 G' E6 P
可以试试，简单易做

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30
6 k/ K# N7 y4 C+ j  t哇太厉害了！

, H+ E/ W* p' D, d+ _3 _2 @, I谢谢！

lpchina

看着不错！！！

茶花谷

这个我喜欢