叶子轩妈妈

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     丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的常菜。
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把，豆豉几粒，剁椒少量，盐，鸡精，生姜粉，食用油，  老抽，糖，

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    做法：

            1.   丝瓜去头，去皮，切断，粉丝泡软，蒜切蒜蓉；

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            2.   丝瓜摆盘（口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字）；

            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面；

            4.   锅内烧热油，把豆豉放进去，炸出香味，一起烧蒜蓉，调入盐，鸡精，生姜粉，  老抽，糖，搅拌均匀；

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            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面；

            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

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     儿子今天特闹就没有改花十字刀，我属于比较懒的妈妈，平时都是切条，一把粉丝直接放上面，其他程序差不多，碰见老一点的丝瓜，还会去瓤，塞肉馅蒸，也很好吃的。

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: l: c9 x7 K2 j1 l2 H     丝瓜营养分析：
. m& V( w( H9 X8 N/ y$ R    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
9 @! h% P6 g8 }   1. 抗坏血病：
0 W4 ^4 d& F. _! r   丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；; z+ V# |5 i  i5 C
   2. 健脑美容：
/ X1 d  e5 L9 N   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
  w  u- J3 p  {( R   3. 抗病毒、抗过敏：
5 D6 {" c. b3 [8 y$ G丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。: l) b! |) r" F+ `4 \/ m
   丝瓜适合人群：$ Z/ ~5 g: B% x' s5 C+ O- v
一般人群均可食用。
7 H: w& k; ]' B! a* v3 K% ^+ J- m+ c1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；( g1 Z, \1 f& `2 O* a( p- N4 d
2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。/ `0 |6 i3 M, M5 Q9 {
   丝瓜食疗作用：
8 J. _( ]& N+ s丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；
3 t1 B  Z& A# k; w5 e0 v6 k具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；
' z, i/ y' Z' {# c5 N/ n8 R用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。  e, l, s+ q, h% a( T) b
丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰
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nono_妈咪

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~
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叶子轩妈妈

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~

看到了，油条丝瓜，本来也想做这个的，最近宝宝在，只能尽可能简单，清淡。

筱笑翛

这个菜很出彩

颖澜澜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的长菜。9 L& s2 c. }: X3 G
     
1 R, E9 @7 m4 B9 ~2 m, E    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把 ...

哇太厉害了！

伊谢尔伦的风

漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

celia

堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

天之娇子

看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

笑笑娟

做的真漂亮，学习啦，一定要顶

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 * u# S5 q/ y. M& a; {
漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

' Z9 L2 j3 o3 E: a8 o2 T
只会做懒人菜

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13 ( C( L3 y2 j( ]
这个菜很出彩

2 u8 N- K' L& m谢谢~

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44 / n: R, K1 {/ b9 z' Y
做的真漂亮，学习啦，一定要顶

: X  C7 U* K2 p8 E* j
哈哈！) }2 a% A# m" N9 a$ `" _4 P2 R0 I

6 {! F) L% y' C) ]) c& s& D- S积极参与了

叶子轩妈妈

天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42
/ R# h/ N# {1 |+ B( }! z看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

' s- R! ?+ O8 T) }2 n喜欢参与而已0 @0 Q+ ]! s) w2 {- v

叶子轩妈妈

celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18 ) L( K/ @* }4 k* F+ C* Q
堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

% R# \# R) C7 D
夸奖了

叶子轩妈妈

诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09 : A, J+ l/ Z4 ~
太漂亮了，刚看到以为是海鲜呢

9 A4 _, ?& Z! b. w$ M0 r
谢谢！

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 0 R3 y9 g6 O$ V- O
漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

4 T# r+ I& z, W! L# G; B可以试试，简单易做

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30
6 E$ b9 f+ X7 P8 z% H' B哇太厉害了！

! u! [2 _  Z9 U5 f谢谢！

lpchina

看着不错！！！

茶花谷

这个我喜欢