叶子轩妈妈

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     丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的常菜。
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把，豆豉几粒，剁椒少量，盐，鸡精，生姜粉，食用油，  老抽，糖，

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    做法：

            1.   丝瓜去头，去皮，切断，粉丝泡软，蒜切蒜蓉；

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            2.   丝瓜摆盘（口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字）；

            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面；

            4.   锅内烧热油，把豆豉放进去，炸出香味，一起烧蒜蓉，调入盐，鸡精，生姜粉，  老抽，糖，搅拌均匀；

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            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面；

            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

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     儿子今天特闹就没有改花十字刀，我属于比较懒的妈妈，平时都是切条，一把粉丝直接放上面，其他程序差不多，碰见老一点的丝瓜，还会去瓤，塞肉馅蒸，也很好吃的。

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- T- `9 l5 ]" Z* r     丝瓜营养分析：
; b" M" C4 `3 h. r8 d    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
0 |8 S9 I8 X( A% v0 c" N% l& {/ t2 X   1. 抗坏血病：5 h) r0 F% \) V
   丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；: J" Z4 X! Y/ n. e0 d( H3 n
   2. 健脑美容：3 p5 P" c' z/ K. o7 C9 U
   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
2 D+ v0 C' I: L/ a   3. 抗病毒、抗过敏：, f% o, a) a% m& b
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。. G( ^4 q% ~! O! s" c
   丝瓜适合人群：$ I4 X# m7 o/ N9 o! b# m4 Y
一般人群均可食用。. T9 O/ C1 `* S8 ?4 i( i
1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；
3 ]2 H: `2 |  m' [2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。
  b- {0 f: H  L5 O$ J& ]5 C( V8 ?   丝瓜食疗作用：
9 p9 u! i, m1 V# W0 J; ^' V" V" y丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；
5 G4 _2 Q- N" x9 {* u9 u具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；
" D3 |: A5 S8 c8 n* x3 A1 I; M用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。
& ^+ n) n$ b; Y8 L丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰
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nono_妈咪

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~
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叶子轩妈妈

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~

看到了，油条丝瓜，本来也想做这个的，最近宝宝在，只能尽可能简单，清淡。

筱笑翛

这个菜很出彩

颖澜澜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的长菜。, _, O' [* {5 y( o1 q
     
: `! m! B; G3 u, v    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把 ...

哇太厉害了！

伊谢尔伦的风

漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

celia

堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

天之娇子

看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

笑笑娟

做的真漂亮，学习啦，一定要顶

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
) v) {' [. @+ \. f漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

# K0 e9 `/ K" C; Z9 Q) t- ^2 V
只会做懒人菜

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13
7 L- b: L: Y( y2 Z  _  A0 ]这个菜很出彩

- A0 B+ F( w& y8 ]% o/ T
谢谢~

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44 3 T! g. ^( K( g# W. v! T
做的真漂亮，学习啦，一定要顶

* W/ U" f$ U; n) m
哈哈！
) B, _  `% E7 t0 D8 X1 _( M+ K. G' i/ A; g) S
积极参与了

叶子轩妈妈

天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42
! j" V  C$ f# c" s% D看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

. z; f* Y8 a- F- y; }+ I
喜欢参与而已
3 |/ B, B$ v1 \0 T4 G

叶子轩妈妈

celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18 8 ?( l, k9 i& O# i
堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

1 o+ A1 T& L9 E. P; i* U1 `) u
夸奖了

叶子轩妈妈

诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09
" k" G9 f9 o4 Y! Z( K! H太漂亮了，刚看到以为是海鲜呢

  T/ U$ c9 E5 ^1 X) e6 k6 G4 q' C谢谢！

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 5 k5 ]+ J$ T1 q/ B% H
漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

+ B5 c) C3 P+ S  m. P9 K可以试试，简单易做

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30 6 N. `& w& @; }+ a3 E( w. h! A  F  ]
哇太厉害了！

7 T: `( h& [: b! G5 K谢谢！

lpchina

看着不错！！！

茶花谷

这个我喜欢