叶子轩妈妈

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     丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的常菜。
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把，豆豉几粒，剁椒少量，盐，鸡精，生姜粉，食用油，  老抽，糖，

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    做法：

            1.   丝瓜去头，去皮，切断，粉丝泡软，蒜切蒜蓉；

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            2.   丝瓜摆盘（口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字）；

            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面；

            4.   锅内烧热油，把豆豉放进去，炸出香味，一起烧蒜蓉，调入盐，鸡精，生姜粉，  老抽，糖，搅拌均匀；

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            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面；

            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

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     儿子今天特闹就没有改花十字刀，我属于比较懒的妈妈，平时都是切条，一把粉丝直接放上面，其他程序差不多，碰见老一点的丝瓜，还会去瓤，塞肉馅蒸，也很好吃的。

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# X9 Z- ]+ U8 r* ?) ]) @* e- Q     丝瓜营养分析：
  u. a! L+ l- e5 y3 V3 `. ]9 {    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。# F- y% R2 O5 ^4 y+ P7 b  o, _$ n
   1. 抗坏血病：# |( w) q: n" r* Q0 |
   丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；3 p8 L9 a; ?9 M) k) F+ C$ ?
   2. 健脑美容：( e- {" {# P; w/ ]3 j6 E% {
   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；1 e( S( e( |' S' i- G/ T# H
   3. 抗病毒、抗过敏：
8 M% P5 a7 l6 l) u7 v# a+ D丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
# Q* D- H0 E/ ~$ @5 r4 D   丝瓜适合人群：$ O' w" y/ u  H9 Y2 \" {+ v
一般人群均可食用。6 {+ _' ~: A, S5 C3 o1 \" `* l6 y
1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；
/ A$ Q  Z& y8 L6 O! t5 U0 ?' B2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。
8 G% y+ a+ o7 y  w4 Q) \4 H   丝瓜食疗作用：
5 E2 G( a/ h" o; T7 I) b( ~丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；0 I% X1 u1 Q" M: R3 E
具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；8 E+ \" i2 R5 A. Z  d* C- ~
用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。. i) J0 X/ R# i- h4 O3 C8 b
丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰
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nono_妈咪

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~ ( u5 O5 I5 ~6 Y' L1 J" {

叶子轩妈妈

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~

看到了，油条丝瓜，本来也想做这个的，最近宝宝在，只能尽可能简单，清淡。

筱笑翛

这个菜很出彩

颖澜澜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的长菜。" W; J+ q3 _4 j$ I9 b) i& r5 a
     
7 @$ R) @7 D6 \8 G3 T    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把 ...

哇太厉害了！

伊谢尔伦的风

漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

celia

堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

天之娇子

看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

笑笑娟

做的真漂亮，学习啦，一定要顶

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 * z+ `- G( U$ Y/ K" [' Y4 u4 r
漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

8 \8 h: \4 a/ g8 s
只会做懒人菜

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13
  V7 {$ ?+ @1 D& ~这个菜很出彩

6 P6 T4 y( M. N谢谢~

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44 5 S! R; e$ m0 |/ k
做的真漂亮，学习啦，一定要顶

8 k; l; i& x$ r3 b* y
哈哈！
, g$ Z& n9 V( J: C( I% g' u- F. T' g* L2 y0 b' H$ h
积极参与了

叶子轩妈妈

天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42 ( G: y/ B; F7 G2 d
看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

& ^% \' \" z' y5 v喜欢参与而已
+ {3 N) U8 n9 A0 q1 X* I$ t* ?

叶子轩妈妈

celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18
3 S6 g+ a1 m' b, l堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

: P2 u) e/ m6 x' ?- i  t1 U夸奖了

叶子轩妈妈

诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09
. t7 @8 g0 {* ~) y7 v+ M' y太漂亮了，刚看到以为是海鲜呢

" a0 I' I: c+ b4 V, B. k8 l& q
谢谢！

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
; l6 o# I8 {: n# z漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

' |- i1 s# D, Y: R可以试试，简单易做

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30 7 l- O. a: T9 y: Z
哇太厉害了！

7 U: f% L  A6 r' D6 O3 v9 w谢谢！

lpchina

看着不错！！！

茶花谷

这个我喜欢