叶子轩妈妈

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     丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的常菜。
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把，豆豉几粒，剁椒少量，盐，鸡精，生姜粉，食用油，  老抽，糖，

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    做法：

            1.   丝瓜去头，去皮，切断，粉丝泡软，蒜切蒜蓉；

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            2.   丝瓜摆盘（口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字）；

            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面；

            4.   锅内烧热油，把豆豉放进去，炸出香味，一起烧蒜蓉，调入盐，鸡精，生姜粉，  老抽，糖，搅拌均匀；

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            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面；

            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

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     儿子今天特闹就没有改花十字刀，我属于比较懒的妈妈，平时都是切条，一把粉丝直接放上面，其他程序差不多，碰见老一点的丝瓜，还会去瓤，塞肉馅蒸，也很好吃的。

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& O3 N6 |$ P/ u/ W     丝瓜营养分析：8 P7 Q& {& O+ Z$ f2 a: T4 R5 C
    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
7 \: V8 X' ]3 y. S* z  K   1. 抗坏血病：
' d) n4 Q/ A$ c8 P   丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；
3 ^& Y" P  R* c& U7 H   2. 健脑美容：
8 g( X# G# f1 q, A& d  q5 v   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；2 G( z- c3 c+ X& f5 l4 x
   3. 抗病毒、抗过敏：( R8 W" o) e. J* R
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
" l+ C2 s  J1 r9 Y9 V   丝瓜适合人群：$ u- W# a, K8 i, }5 n7 B
一般人群均可食用。+ }8 V% F* x1 W6 O$ Y+ u
1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；4 S& ?, @+ J. K$ o& r& F
2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。# [" f. Y) Z# U  |; V
   丝瓜食疗作用：$ w" h2 _4 m) |! d
丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；
( N$ \, F. O7 V, \$ i具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；6 |9 `( B1 e, G7 [: S( ^$ p! A
用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。; ^0 M( ~1 H! H
丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰% U5 V0 v3 p9 i: U
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nono_妈咪

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~ 4 H+ E2 L& s- z0 q4 y# ~9 g

叶子轩妈妈

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~

看到了，油条丝瓜，本来也想做这个的，最近宝宝在，只能尽可能简单，清淡。

筱笑翛

这个菜很出彩

颖澜澜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的长菜。, k# W4 k, R. W1 X
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把 ...

哇太厉害了！

伊谢尔伦的风

漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

celia

堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

天之娇子

看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

笑笑娟

做的真漂亮，学习啦，一定要顶

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
; j0 b5 \3 K; Y, K3 x* Q" u! b漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

# F. @5 E8 N  ]9 S
只会做懒人菜

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13
! W, q- v) C6 C这个菜很出彩

* W3 i) L( b) _& w
谢谢~

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44
& ]8 i" L6 ?% h% H( P1 V做的真漂亮，学习啦，一定要顶

+ e* q3 y, K2 P: c) Y2 I哈哈！; M2 L0 Y7 z. I9 U

* E2 ]' a6 m4 g8 S积极参与了

叶子轩妈妈

天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42
% P6 }- K& U; d' G6 _6 F看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

- F4 V; j; h0 w4 g6 e  \8 K1 a喜欢参与而已5 Z; ]0 g/ |/ X- \

叶子轩妈妈

celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18
! |& y) m& v+ D/ ?3 q# ~堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

, J  j3 c; n( @% g, Q
夸奖了

叶子轩妈妈

诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09
/ L( n& R6 H2 ?0 V8 L) G6 ^; a太漂亮了，刚看到以为是海鲜呢

% d/ M. h/ X: x( K& L谢谢！

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
7 ~& ?( A& u  e& i6 @漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

9 E7 N3 d; ]( P7 W* P! L
可以试试，简单易做

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30 # N" Q  K) h$ \7 v
哇太厉害了！

2 \$ ^+ S* G4 N1 {9 E: {
谢谢！

lpchina

看着不错！！！

茶花谷

这个我喜欢