叶子轩妈妈

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     丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的常菜。" a) r9 j9 f- Y+ Q2 ~! I; H0 G: d
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把，豆豉几粒，剁椒少量，盐，鸡精，生姜粉，食用油，  老抽，糖，

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    做法：

            1.   丝瓜去头，去皮，切断，粉丝泡软，蒜切蒜蓉；

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            2.   丝瓜摆盘（口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字）；

            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面；

            4.   锅内烧热油，把豆豉放进去，炸出香味，一起烧蒜蓉，调入盐，鸡精，生姜粉，  老抽，糖，搅拌均匀；

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            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面；

            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

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     儿子今天特闹就没有改花十字刀，我属于比较懒的妈妈，平时都是切条，一把粉丝直接放上面，其他程序差不多，碰见老一点的丝瓜，还会去瓤，塞肉馅蒸，也很好吃的。

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( o. V; I7 z5 V  G8 k9 g     丝瓜营养分析：( G( Z! Q; K* t! H9 p+ u* K( \
    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。+ k" L) E& Y; ]+ I3 W3 N
   1. 抗坏血病：8 j9 U+ E* `: b2 g
   丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；% B; D0 Y  _4 V9 Q
   2. 健脑美容：8 a3 B% U% ?5 L- ]7 a8 _
   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
9 F* }; e& g9 l1 ?' a& ?   3. 抗病毒、抗过敏：& K1 T/ p& e( K
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
2 M+ f$ s  \7 n  g4 e8 Q" f   丝瓜适合人群：6 O' r3 a$ _5 e* p
一般人群均可食用。
3 }5 b% S& L8 \( t! I1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；
, r# d! n. u5 h' K: C$ F4 {0 F3 J2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。7 `; @: b5 b6 C  p1 x$ @
   丝瓜食疗作用：
( Q! D2 j: O/ d丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；3 p9 O, {/ n& h! V& ]
具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；
  ]# C7 R3 @7 w用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。# ^4 y  m9 [  y4 H- v
丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰
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nono_妈咪

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~ 4 b% }1 {/ u- F  S( b

叶子轩妈妈

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~

看到了，油条丝瓜，本来也想做这个的，最近宝宝在，只能尽可能简单，清淡。

筱笑翛

这个菜很出彩

颖澜澜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的长菜。. q8 Z- x. W' D
     # u, A! z8 h% o) I* `7 U/ [
    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把 ...

哇太厉害了！

伊谢尔伦的风

漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

celia

堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

天之娇子

看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

笑笑娟

做的真漂亮，学习啦，一定要顶

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
* I' g0 D. o- Q3 }& G4 ?  d漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

: ?1 e& {+ X5 p- S9 n6 g4 G
只会做懒人菜

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13
  k1 j- _: R! z  T6 n这个菜很出彩

* ]( S! i1 s: M8 P2 d+ J
谢谢~

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44
5 i: W8 l% J1 x做的真漂亮，学习啦，一定要顶

. v$ e" S# x6 r哈哈！
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% W* W; V# o1 S8 H积极参与了

叶子轩妈妈

天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42 : u2 |5 }; r# w- p6 R+ v
看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

0 K, C5 p$ L7 p, B喜欢参与而已* D& o1 [, C. p1 `: k2 n

叶子轩妈妈

celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18 " N+ D! H. b( l; K5 m) u  v* d
堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

1 M" H6 L, n$ H; F  D, O9 ?' V夸奖了

叶子轩妈妈

诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09
# l' ]0 o- @6 j8 H+ d$ S2 s太漂亮了，刚看到以为是海鲜呢

: [# D  ^5 |5 I
谢谢！

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 " ^1 ?) [. B+ G# f! C% w2 ^) h
漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

9 m& J, c$ R4 N
可以试试，简单易做

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30 # Y/ ]( J$ b) o4 R( M
哇太厉害了！

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谢谢！

lpchina

看着不错！！！

茶花谷

这个我喜欢