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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-7-23 21:02 编辑 ! Z( O m W2 `' N, g( f
. Y+ H7 k: i. n. C5 G+ k2 D
% y0 s; b# }4 Y/ ~/ r7 {* \ 
) u+ z, I( r& B 简简单单的一道家常菜，
3 @! S. E) e9 F1 S 被推首页啦：. h. p: s s9 ] Z' a" H
+ y% R$ a N5 Y X" Q* W+ _
8 g0 G' o& y, L0 {/ I 9 Y! u4 o% a. z6 k
最喜欢的一个菜就是西红柿，
" p6 O5 W/ N( v& m 和鸡蛋、土豆丝、茄子、洋葱……炒到一起，
- _# S% e7 a! \" V8 z& h 道道都是绝配……
! _+ `2 l8 `7 i6 D 西红柿和洋葱是我夏季厨房必不可少的备料，) r0 F, h' d* T$ H" e
今天再来做一道：
% Y$ W! f1 W# u; E! @ 西红柿烧豆腐
- u6 S, s) E" n; }; `
$ {2 O D/ k7 r" E- w" p1、原材料：6 c" N0 u/ a) S7 z d% r2 {
6 ?' ]% s5 E. O# ?% [, ~- j* g7 E
# k9 P$ \- j6 D$ n
洋葱切丝，西红柿去皮切块，豆腐切薄片用油轻轻煎一下。4 h$ G6 [7 X, j5 o! H
! u% Z# v, k# @4 r5 m$ p% W. ~9 b( K; |8 Y4 N. h' Y- L7 b" O
热锅凉油，花椒、姜末、干辣椒爆香，放入洋葱丝翻炒，变色后放入西红柿，炒至如下图的感觉，倒入煎好的豆腐，烧至几分钟，汤汁变少加入适量盐即可。
% @6 [4 ^- i. c1 g q' e
5 d, O' `5 z6 o6 E0 u- e8 i) }
y" j& q2 D. w3 k 看看，这红红黄黄绿绿的是不是很有食欲呀。) ?- D% Z8 I/ D/ p" \# m* I
6 n2 O5 k& t' e& q7 j
0 J- H2 S% ^$ p7 \. [
3 n! H$ w( `5 C2、泡菜肉丝：
3 `, z, ?. U" `: X* x- H) c原材料：
5 K/ A& Q6 r# g1 r( z' s) [) ~ x肉切丝，放姜末、料酒、老抽腌制；粉条泡软用开水煮熟；泡菜切丝。
3 l; @* v) A: G! l' R+ c1 m& r1 C1 }) C2 e6 q! S
% P. w" k" W) L( R. R% | R, o' K5 |# ~
7 I( x8 Z5 G0 I* M8 ~
9 X( J$ \1 j" j5 n5 N( b! @3 O' H- o0 u _0 ?
) K1 K. i( k% t6 n3 I
7 ]: c' q9 `7 G4 g, g5 k, \" N$ {8 M# t) ^5 |: B
天气很热，
- ^1 K D0 }8 g! M; } 但看到这两道菜还是很有食欲的。
. F: [2 w/ w t6 P- o) Y$ G, H' T" v7 @: @
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发表于 2012-7-21 16:40
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