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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-7-23 21:02 编辑 5 C: S* Q1 e) G: A
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/ I2 i! g( A* M; b- J 5 J# S+ t9 a6 e9 [1 A
简简单单的一道家常菜,# r/ A" a( _, w9 _: n
被推首页啦:
* k1 l. o( a6 V9 U$ B X) T( u/ T! C% K r- @
Z1 C" }) r4 z5 D* T
% p r0 c: z. h$ S- G$ c
最喜欢的一个菜就是西红柿,
0 S. t7 B. _1 e2 c5 p: i9 d 和鸡蛋、土豆丝、茄子、洋葱……炒到一起,
* G6 D m$ P1 Z* u8 w6 ]* S; W 道道都是绝配……
8 Z: Q% q/ u. P" `: v 西红柿和洋葱是我夏季厨房必不可少的备料,* L6 V1 b' k6 s( y
今天再来做一道:
0 d+ ]9 R2 i! u' C) {) Q% I8 o% h 西红柿烧豆腐; m0 Y1 w4 h4 ~. p- [; ^. K
+ L0 y* }+ `8 Y. b) E
1、原材料:, _6 b% G- w3 G0 L6 l
2 O5 ~+ A5 w+ Q. A5 i7 ]
5 V$ p8 w6 b! X6 B6 c8 K洋葱切丝,西红柿去皮切块,豆腐切薄片用油轻轻煎一下。. B+ k% G: K/ g O. E2 Z
! Y7 ]) {# M8 o5 n# D3 W" L9 }1 ~8 l, M p! o; s4 F/ k2 v
热锅凉油,花椒、姜末、干辣椒爆香,放入洋葱丝翻炒,变色后放入西红柿,炒至如下图的感觉,倒入煎好的豆腐,烧至几分钟,汤汁变少加入适量盐即可。
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* a1 |3 a0 X- ?4 _ 看看,这红红黄黄绿绿的是不是很有食欲呀。
! i0 l. C; V+ K8 B% j
$ Q+ ~4 S0 D8 ?. [/ p' L, ^- N) E- l: x0 u
8 m/ \& r# h& C5 T2、泡菜肉丝:
# @! O$ m) ~, q; u& ]( u( |! }原材料:: s4 W+ s- h- Q: c8 m' a1 r w
肉切丝,放姜末、料酒、老抽腌制;粉条泡软用开水煮熟;泡菜切丝。: }7 ~; s/ I& S r4 m( b, S6 E5 j
" d* {/ i! e# H+ N7 y7 N
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1 g! g( p, L: b* }! i$ e/ k3 Z; Q
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7 C6 F$ U, u. Z8 j0 \2 n7 ?6 W6 |) d: U0 E7 r
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天气很热,4 Q/ ]/ |/ c8 N5 f
但看到这两道菜还是很有食欲的。
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