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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-7-23 21:02 编辑 6 N Q: v1 D6 N W4 M: [
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g# U3 E& B, T' M$ c $ \* H- k7 ^" o3 Y# k
简简单单的一道家常菜,) {9 J p3 [7 n( l. E* I( k: e) \% v" \
被推首页啦:2 p: D2 Z% K1 F8 J# p
& _0 u k7 a v) a: y. [
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3 c& i: `6 h% s5 s$ A- j 最喜欢的一个菜就是西红柿,
1 O `# y7 d6 B6 d6 B 和鸡蛋、土豆丝、茄子、洋葱……炒到一起, ( _$ `: `& {3 l2 H# g& h* k5 r. z. t
道道都是绝配……4 w& Y0 b9 Y1 d% B# c e D
西红柿和洋葱是我夏季厨房必不可少的备料,$ K" Q9 B% w" O6 `0 x5 F
今天再来做一道:: U7 m# _6 Z/ R! I
西红柿烧豆腐' E- _* Y$ K0 a# Z* R3 a- @+ F
: e# t2 w0 I. s5 q
1、原材料: I& m8 p& e: ~; R% ^0 J
\% v7 m' ^ e; K; _3 D) A
' E" x9 K! j, [+ Y洋葱切丝,西红柿去皮切块,豆腐切薄片用油轻轻煎一下。
3 V+ C1 H3 x$ K$ r( B
a# Z$ q9 V1 @% G
" j1 S4 h* O0 y热锅凉油,花椒、姜末、干辣椒爆香,放入洋葱丝翻炒,变色后放入西红柿,炒至如下图的感觉,倒入煎好的豆腐,烧至几分钟,汤汁变少加入适量盐即可。
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, X& ?+ Z/ Z' @; R
看看,这红红黄黄绿绿的是不是很有食欲呀。
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% ^$ S; _6 Q% d6 z( n2 `0 y
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2、泡菜肉丝:
. G! q; e0 e; ^; m, a原材料:( [ [2 X k3 X
肉切丝,放姜末、料酒、老抽腌制;粉条泡软用开水煮熟;泡菜切丝。
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. u" ?: L2 ?; {3 ?! |5 |. L5 e$ Q8 A; Z" |0 k* W% e
天气很热,* Q* |9 x) t& n9 S& h& I
但看到这两道菜还是很有食欲的。
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