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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-7-23 21:02 编辑
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3 q& R! T0 a) c/ i4 j- a6 p0 { 7 K; m4 K; @! E' V7 ~" C6 _! L( l
简简单单的一道家常菜,* c* Z, x. {. `: I6 b, r3 G
被推首页啦:3 W/ L7 }$ V, m8 ]/ r& m
& y6 _- Z! G' ^4 }) M/ E! c
7 F( U! |- v# ?! [ % G7 @: d7 J+ s9 j1 f& O
最喜欢的一个菜就是西红柿,& r9 ]( n& ^3 _) q
和鸡蛋、土豆丝、茄子、洋葱……炒到一起,
0 W3 X+ \+ a* m( l 道道都是绝配……
# S- ?+ y, O, }' e$ B3 b. J+ _3 g 西红柿和洋葱是我夏季厨房必不可少的备料,: I. c' D) H2 X3 L! E7 \- n
今天再来做一道:9 C" M: {& e$ r$ d* V4 O
西红柿烧豆腐5 {4 C S; b6 W7 X' w2 N% }. f% ?
$ f7 ?. X' z0 i9 M; V1、原材料:0 a9 _5 G3 b- R. B/ f1 K
; W9 T2 P: G' ?; a
9 N# a" j0 b) i( f, D洋葱切丝,西红柿去皮切块,豆腐切薄片用油轻轻煎一下。4 n+ v5 v1 g% o* @" v2 K
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# O7 w0 A4 l2 n( r7 k* d
热锅凉油,花椒、姜末、干辣椒爆香,放入洋葱丝翻炒,变色后放入西红柿,炒至如下图的感觉,倒入煎好的豆腐,烧至几分钟,汤汁变少加入适量盐即可。
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* F& [& s6 ?4 |) I' m2 k, D3 f. u* M+ Z
看看,这红红黄黄绿绿的是不是很有食欲呀。+ \; k, E+ Q& @. S; \
. \5 u- f7 J. ~) x/ @+ g- L
: w! b/ `: J# B" l: z+ E! O* K, Q- }% E8 W% s2 ?
2、泡菜肉丝:2 y' g3 q$ j. S9 n, N
原材料:
- m4 P/ {8 }# m6 e4 h肉切丝,放姜末、料酒、老抽腌制;粉条泡软用开水煮熟;泡菜切丝。/ D! X3 Q) t5 E3 g5 Y/ r0 p
, X" T( V. J2 v4 _. i, L8 C
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天气很热,0 S# P7 n2 X2 J2 q- v j6 L
但看到这两道菜还是很有食欲的。
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