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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-7-23 21:02 编辑
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3 G; y/ A0 J$ A1 p! N5 U 简简单单的一道家常菜,, t5 d4 {1 ?9 V3 A0 R7 m; P
被推首页啦:
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! R# X6 l) f% h% i: o
4 i4 W: I$ u k8 [' t4 A
最喜欢的一个菜就是西红柿,6 R% Q$ i' n- z1 }$ g% i
和鸡蛋、土豆丝、茄子、洋葱……炒到一起,
6 j' D& B" K9 _4 p, J. X 道道都是绝配……
( Z& q# i. p1 G 西红柿和洋葱是我夏季厨房必不可少的备料,; ^* e% M/ W1 R% r B
今天再来做一道:& T6 e& ~; V* W# K- s; s3 _
西红柿烧豆腐
$ K7 m, H( q' U6 w1 b2 u " r m% T8 c- a# D# T( A% a1 ~
1、原材料:
, q$ {/ c- W+ o9 O! r( Z; h8 L9 P; X/ U/ T, ~
, {- B& V( l u8 ~- [. V4 T* i
洋葱切丝,西红柿去皮切块,豆腐切薄片用油轻轻煎一下。+ p, \: f) W" I$ G1 @7 F
: l. E& E, S% j* b. o6 k% N# |6 H/ A* b6 k- X2 E
热锅凉油,花椒、姜末、干辣椒爆香,放入洋葱丝翻炒,变色后放入西红柿,炒至如下图的感觉,倒入煎好的豆腐,烧至几分钟,汤汁变少加入适量盐即可。, M) T3 c4 W3 C6 h/ Q
" V; `7 M* } \ Z& O+ g
' M/ M9 D3 R1 M+ x 看看,这红红黄黄绿绿的是不是很有食欲呀。- b1 e7 H9 B1 w5 y
: {" ?7 A; P O
% z# U& P1 p3 f5 D; g
6 x1 l- M2 G) \ _6 _9 q2、泡菜肉丝:
+ ?/ R6 z D+ `; C0 e原材料:9 p/ k. x" U- j1 T E
肉切丝,放姜末、料酒、老抽腌制;粉条泡软用开水煮熟;泡菜切丝。
* |0 I; _6 v: J9 n; Q/ b) Y) y' ?, N
; f4 p& k0 f6 T' ^7 H1 d9 @' H
0 p# w2 o6 M5 f
4 D$ K/ U/ O$ B% b6 m
4 @2 Q3 Q0 {" ?- o8 ?7 i/ v# c
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3 a. h, `( A; l) a
9 w! K' C+ {, L9 ]& ~/ C/ D/ M% n. ]! r9 }1 M# G8 _
天气很热,
) a; Z/ A( a! U- O- V 但看到这两道菜还是很有食欲的。
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