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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-7-23 21:02 编辑
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- c ^0 ~% S7 K 
5 L+ Q) G! {* i/ w8 ^ 简简单单的一道家常菜,
' V% U; Z/ L+ J/ S$ M) R. O2 S8 ~ 被推首页啦:; W$ n7 x4 o2 v+ R; J" y
' N5 c8 O a+ p& W5 F
& k; d" h" ^. b
" w4 S( ^' x) n0 K4 t2 ^! i+ H3 n
最喜欢的一个菜就是西红柿,1 k2 w- ~2 h! D
和鸡蛋、土豆丝、茄子、洋葱……炒到一起, 7 o& k# m/ G5 J6 [' o+ {9 }+ H; a
道道都是绝配……, X5 N" v# d3 T* Z5 ^3 d( v# l
西红柿和洋葱是我夏季厨房必不可少的备料,3 h/ P: ]9 T0 t
今天再来做一道:- A: M) g8 |1 K: P& \4 G" r' N4 Y5 ]
西红柿烧豆腐
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1、原材料:
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$ d/ a9 z2 ~7 N$ K# y- t5 c+ _+ c! M# d' ]5 j( t) m5 c9 Y
洋葱切丝,西红柿去皮切块,豆腐切薄片用油轻轻煎一下。: B! b- S% p! a& c/ n3 t
, Y) S/ C% W8 w2 [+ H
; ]+ X7 W; w3 r) P" z, J
热锅凉油,花椒、姜末、干辣椒爆香,放入洋葱丝翻炒,变色后放入西红柿,炒至如下图的感觉,倒入煎好的豆腐,烧至几分钟,汤汁变少加入适量盐即可。5 n$ w3 w2 B: c) d
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9 y: n1 x5 w! ]0 o$ S0 v/ Y( g 看看,这红红黄黄绿绿的是不是很有食欲呀。% L- E# H4 E- O E
0 y( _+ {& N9 X9 i8 L
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2、泡菜肉丝:
8 _1 {+ k% d3 Q原材料:* m U4 ~/ D( I
肉切丝,放姜末、料酒、老抽腌制;粉条泡软用开水煮熟;泡菜切丝。
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6 O. v8 Q! W e/ H; h0 { M% j4 H3 d
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天气很热,/ d" k Z: I! J
但看到这两道菜还是很有食欲的。$ [+ P- X2 l# C! I4 @
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