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发表于 2012-7-25 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-25 22:14 编辑
7 z* M- @7 R* ~7 F$ n$ u2 \( \: g# A9 z. t
原料:丝瓜 盒装豆腐  木耳
& _5 _- Z1 @8 e6 z5 x" r8 V+ z( i1 b3 o% o" s9 [) I+ z" m
; C8 X) S3 A) ~5 V7 W* D

8 U+ \9 p; W  R) F6 I" u. c) A4 O: s- ^2 |( B7 N6 N
配料:盐  浓缩鸡汁  白胡椒粉  香油  淀粉
- ~9 N# E" j3 E/ H. f5 Q- n" D% U. ~
1、丝瓜去皮切滚刀块(也可切厚片),发好的木耳切丝,盒装豆腐切丝4 a/ J8 p6 Q8 Y8 \5 c
豆腐切丝,其实很简单。先用小刀去掉盒顶塑料,然后倒扣在案板上
# @4 p# L1 {) y  t" u! D* [        
, K" @, M, j" q' j' Y3 S3 C' d用剪刀剪去四角,切薄片(从左向右切,这样豆腐不会粘刀)% {* G9 W4 c+ i% I' I+ |& B
   
# z. |2 u/ ?% g7 S9 Z" ?* N- g. C# ?2 v
2、砂锅放水烧开(不加油),水开后放入丝瓜、木耳,稍煮,放盐、浓缩鸡汁调味。待丝瓜软烂放入切好的豆腐丝,滚开后放水淀粉、胡椒粉、香油。; w2 F" e( J% V* |
      . u+ E9 @9 F! n  n+ ^# U' f( K

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5 H' L1 k& y  T9 i4 ^) n5 A
7 q" p. E8 ^- ~5 [; C; h# T成品
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点评

蓬絮|  这个感觉很棒哦,好清爽。  发表于 2012-7-26 09:42
颖澜澜  汤看起来好香呀,切豆腐的水平超赞!  发表于 2012-7-26 08:14
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 66 + 55 翠绿和奶白好搭配!

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多多妈小月

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看起来真不错

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老公、儿子都爱喝  做起来也很快
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原料:丝瓜 盒装豆腐  木耳
汤看起来好香呀,切豆腐的水平超赞!

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豆腐切得真好

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原料:丝瓜 盒装豆腐  木耳
这个感觉很棒哦,好清爽。

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刀功一流!

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回家我也试一下,哈哈
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嗯,很清爽的感觉!不错!

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豆腐可是手艺活啊

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好香啊

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回复 颖澜澜 的帖子
9 ?, J. U( {" V6 D) r' U. c0 Y1 b8 B+ ~; R1 X
豆腐看着复杂,实际操作其实很简单

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回复 紫明妈妈 的帖子
/ f7 v3 @* k% N5 g, @9 S: Q7 X. I: [& x" f
不需要很好的刀工,你也可以试试看

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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-26 14:44 编辑
7 w+ \+ |5 C$ A- R+ ^% H: R" w- D1 C1 Z
$ V: a3 W7 y. H  I# V# _# I回复 默默的妈 的帖子
9 S0 }1 W  ^4 ?7 s, ^6 g; Y7 f. N; J9 {. }5 v
是很清爽,只在出锅前点了几滴香油

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回复 nono_妈咪 的帖子7 l1 s( t% L9 f& r- Q5 C8 {1 }) i
$ t1 u( g. z7 k; M
你也试试,真的不复杂,特别适合上班族做

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/ `! j3 m% t. u
0 k! Y: e- v4 v) b, g$ `' n谢谢夸奖
小米和胖子

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做汤很适合呢
毛豆

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也去试试
梅梅

初中毕业

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这个不错  看着很爽口  明天试试
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