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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-25 22:14 编辑 % P1 I; ~0 O2 i' P* X: b6 D" p
3 L% a# ^+ @0 S! H, \6 A- u, ^! j
原料：丝瓜 盒装豆腐 木耳
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, d6 e& q2 e3 I# M, I8 q
' b8 Z/ E; D$ R p. A$ ~配料：盐 浓缩鸡汁 白胡椒粉 香油 淀粉
' P' B, z2 r9 b( Z2 y n& V+ n8 [" S/ v& ?; f
1、丝瓜去皮切滚刀块（也可切厚片），发好的木耳切丝，盒装豆腐切丝
( B; ]# J& F0 m0 R# Y. J豆腐切丝，其实很简单。先用小刀去掉盒顶塑料，然后倒扣在案板上
; d: [1 m, ]# L& d0 d: ]
4 U, \ ?* q. B4 b# K用剪刀剪去四角，切薄片（从左向右切，这样豆腐不会粘刀）
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; S4 s' F8 Z$ _4 R2 x9 N7 Q: a
& m; `; p' ~6 m; d9 b" h2、砂锅放水烧开（不加油），水开后放入丝瓜、木耳，稍煮，放盐、浓缩鸡汁调味。待丝瓜软烂放入切好的豆腐丝，滚开后放水淀粉、胡椒粉、香油。3 }- C9 d' ~- E0 Z# S/ C
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发表于 2012-7-25 21:53
发表于 2012-7-26 21:27
