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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-25 22:14 编辑
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原料：丝瓜 盒装豆腐 木耳' ]" r7 x7 h0 Y9 E/ l$ S
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) {8 M" s2 @' X" R. u& i Q j配料：盐 浓缩鸡汁 白胡椒粉 香油 淀粉
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5 w) A5 Q: F Q- G8 a# g1、丝瓜去皮切滚刀块（也可切厚片），发好的木耳切丝，盒装豆腐切丝/ i3 ^) |! i2 @+ g# Q. n3 Z
豆腐切丝，其实很简单。先用小刀去掉盒顶塑料，然后倒扣在案板上
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1 |# @- p. m7 T" I2 J9 L" Y2 i用剪刀剪去四角，切薄片（从左向右切，这样豆腐不会粘刀）# h* a* Q6 O* `2 N8 R% m
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2、砂锅放水烧开（不加油），水开后放入丝瓜、木耳，稍煮，放盐、浓缩鸡汁调味。待丝瓜软烂放入切好的豆腐丝，滚开后放水淀粉、胡椒粉、香油。
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发表于 2012-7-25 21:53
发表于 2012-7-26 21:27
