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发表于 2012-7-25 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-25 22:14 编辑 , k' ~! E+ d1 w" o

6 ?2 ^7 y1 A8 N% u! ~原料:丝瓜 盒装豆腐  木耳
; I/ V6 y! Q3 ^! E4 ]% A; H& v
. v$ L# Y4 S$ l5 x8 k3 [' l" n5 n, p) q  m- C0 h0 r1 Q  c

' n) Y4 x" e" b/ e: R5 c& @1 L
4 ~5 x) e! p5 A8 Q配料:盐  浓缩鸡汁  白胡椒粉  香油  淀粉
1 n- a7 P0 Q1 O/ Z! I1 @0 l
$ E4 E% q6 h) J$ }2 a3 N1、丝瓜去皮切滚刀块(也可切厚片),发好的木耳切丝,盒装豆腐切丝
8 V% S; {, w2 B2 Y! I豆腐切丝,其实很简单。先用小刀去掉盒顶塑料,然后倒扣在案板上
$ v, T! T( O' L        
5 a1 J6 Y0 Y! m& U) J用剪刀剪去四角,切薄片(从左向右切,这样豆腐不会粘刀)
! N) l8 H2 C( p- f  R$ U+ ^. K    4 h& @& o: T' R  f. Q5 ^+ A7 O
2 O, w  }' }* f
2、砂锅放水烧开(不加油),水开后放入丝瓜、木耳,稍煮,放盐、浓缩鸡汁调味。待丝瓜软烂放入切好的豆腐丝,滚开后放水淀粉、胡椒粉、香油。
0 ]- q& H, D" O5 ?# Y* u! e. T0 }      & H0 x# [" j! g
+ d; E3 b3 M$ D$ B

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& d3 Y" H' L$ x) d3 Y5 q9 P: e
2 G+ n7 |/ H* H# K, k0 k4 }7 |* q6 T1 b$ C5 Y- Z( q: c6 w& A
成品
1 I, y/ p3 I9 O9 {" [
( B0 `" ~1 P& N0 C: A$ z7 K: u: o3 Y# y- ~, X! l8 T$ O

6 [  v* o& ]4 U1 U

点评

蓬絮|  这个感觉很棒哦,好清爽。  发表于 2012-7-26 09:42
颖澜澜  汤看起来好香呀,切豆腐的水平超赞!  发表于 2012-7-26 08:14
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 66 + 55 翠绿和奶白好搭配!

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多多妈小月

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看起来真不错

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老公、儿子都爱喝  做起来也很快
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原料:丝瓜 盒装豆腐  木耳
汤看起来好香呀,切豆腐的水平超赞!

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豆腐切得真好

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原料:丝瓜 盒装豆腐  木耳
这个感觉很棒哦,好清爽。

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刀功一流!

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回家我也试一下,哈哈
默默妈

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嗯,很清爽的感觉!不错!

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豆腐可是手艺活啊

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好香啊

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回复 颖澜澜 的帖子, c; m# r+ B  `1 L3 W

' ?/ M- \" A7 p9 s) k豆腐看着复杂,实际操作其实很简单

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回复 紫明妈妈 的帖子
1 A+ }1 x$ o+ b: A% t6 g# I0 w* F1 A
不需要很好的刀工,你也可以试试看

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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-26 14:44 编辑 4 y& H4 n; ~/ c1 Z
# U: T8 f, S. D' ]5 m# T4 s3 a: ?
回复 默默的妈 的帖子
3 E: z' Y4 M7 v7 f: Z9 L* O/ _. ^  f2 s1 X) D) y) Q
是很清爽,只在出锅前点了几滴香油

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回复 nono_妈咪 的帖子
5 C; r7 u1 G1 x: d7 y* o
) T5 E! _0 y* C. ^. M0 l7 e你也试试,真的不复杂,特别适合上班族做

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: J5 B4 C* ]" L, l  R2 Q' t谢谢夸奖
小米和胖子

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做汤很适合呢
毛豆

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也去试试
梅梅

初中毕业

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这个不错  看着很爽口  明天试试
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