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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-25 22:14 编辑 2 j% J% P2 G) r, y2 \! A
! Y' h7 x6 f* X8 s6 k原料：丝瓜 盒装豆腐 木耳
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E* Z0 E2 ~3 N: H/ u3 Q1 c% O1 J8 h7 G$ t0 V
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配料：盐 浓缩鸡汁 白胡椒粉 香油 淀粉
! [5 y. a: p& f! z0 L' G
3 y4 G) `8 h% Y9 p+ @( ?7 U( H8 x1、丝瓜去皮切滚刀块（也可切厚片），发好的木耳切丝，盒装豆腐切丝- \) O8 S7 c4 M
豆腐切丝，其实很简单。先用小刀去掉盒顶塑料，然后倒扣在案板上6 V! x7 e% `8 `; U% K. X: @
+ V1 A* C) d4 `用剪刀剪去四角，切薄片（从左向右切，这样豆腐不会粘刀）6 l0 N$ a2 j4 J; m2 N. V
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! b7 @; u4 ? ]% J2、砂锅放水烧开（不加油），水开后放入丝瓜、木耳，稍煮，放盐、浓缩鸡汁调味。待丝瓜软烂放入切好的豆腐丝，滚开后放水淀粉、胡椒粉、香油。
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发表于 2012-7-25 21:53
发表于 2012-7-26 21:27
