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发表于 2012-7-25 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-25 22:14 编辑 % b  G# p- ?1 Z" A3 S% s
0 `/ \" T+ E# O0 ?6 k
原料:丝瓜 盒装豆腐  木耳3 A# n* B1 ~1 q) Z
, T( ^. ~* v6 i3 m# f- S

- j& ~2 U" `5 T$ o- g
- x( d3 R9 ~5 q* {
+ i* A$ W5 k' \" T) c* ?$ a配料:盐  浓缩鸡汁  白胡椒粉  香油  淀粉
" `/ v. P; P; o3 B4 T
: k" }. k, w6 e; K7 w1、丝瓜去皮切滚刀块(也可切厚片),发好的木耳切丝,盒装豆腐切丝3 m& \* t. N8 W' f
豆腐切丝,其实很简单。先用小刀去掉盒顶塑料,然后倒扣在案板上" N- s/ X7 i$ S7 x
        
; B  r* {2 [( L1 j' r. q用剪刀剪去四角,切薄片(从左向右切,这样豆腐不会粘刀)
. X4 b& g5 F; T1 N    ! L3 _0 \; x$ i* L) V

7 S* f' K: I8 f4 a* q8 Y& _2、砂锅放水烧开(不加油),水开后放入丝瓜、木耳,稍煮,放盐、浓缩鸡汁调味。待丝瓜软烂放入切好的豆腐丝,滚开后放水淀粉、胡椒粉、香油。
- @: o$ ?, V9 J6 J0 R7 l' w7 b      
; B! |3 r- m$ e4 I; \5 \* B* r3 ^
4 X4 W7 s5 \) D. A7 f& c! }; r: [7 ~7 k# M0 _5 @+ h
  
+ f% J7 M0 n* B& @% e) z& g0 I
- q1 \+ g3 S9 u. P$ w! @

2 [( Q, u' ?- j成品. z' R1 l% ^: {+ z. w, U* O1 _6 r
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8 h7 \" _% P2 s8 r8 `2 u5 d  E

点评

蓬絮|  这个感觉很棒哦,好清爽。  发表于 2012-7-26 09:42
颖澜澜  汤看起来好香呀,切豆腐的水平超赞!  发表于 2012-7-26 08:14
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 66 + 55 翠绿和奶白好搭配!

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多多妈小月

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看起来真不错

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老公、儿子都爱喝  做起来也很快
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原料:丝瓜 盒装豆腐  木耳
汤看起来好香呀,切豆腐的水平超赞!

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豆腐切得真好

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原料:丝瓜 盒装豆腐  木耳
这个感觉很棒哦,好清爽。

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刀功一流!

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回家我也试一下,哈哈
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嗯,很清爽的感觉!不错!

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豆腐可是手艺活啊

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好香啊

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0 ^# N7 |1 u' g& I, o  D/ o
# @4 p; g6 {. [% }# F2 x3 s( ^7 \豆腐看着复杂,实际操作其实很简单

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回复 紫明妈妈 的帖子
4 N! }1 `5 P, C0 b# A) b( |- i6 Y6 ~, }" E
不需要很好的刀工,你也可以试试看

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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-26 14:44 编辑
: ]) x  y6 I1 I' }- T/ y# ^
/ z, O/ q0 T; m, j6 R, U% B9 Y回复 默默的妈 的帖子
  T0 F/ d0 G* X) |0 p2 k$ P) W* Q8 A1 w* b
是很清爽,只在出锅前点了几滴香油

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回复 nono_妈咪 的帖子% x3 n& X- f0 \# b0 H9 N6 k! _8 J# G

! k4 ~1 h. L# e你也试试,真的不复杂,特别适合上班族做

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3 [$ V; i- A- m. ~, \4 `1 O: w0 }8 c& t1 A5 Z5 m! M  e
谢谢夸奖
小米和胖子

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做汤很适合呢
毛豆

初中毕业

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Medal No.11

也去试试
梅梅

初中毕业

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这个不错  看着很爽口  明天试试
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