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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-25 22:14 编辑 , k' ~! E+ d1 w" o
6 ?2 ^7 y1 A8 N% u! ~原料:丝瓜 盒装豆腐 木耳
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. v$ L# Y4 S$ l5 x8 k3 [' l" n5 n, p) q m- C0 h0 r1 Q c
' n) Y4 x" e" b/ e: R5 c& @1 L
4 ~5 x) e! p5 A8 Q配料:盐 浓缩鸡汁 白胡椒粉 香油 淀粉
1 n- a7 P0 Q1 O/ Z! I1 @0 l
$ E4 E% q6 h) J$ }2 a3 N1、丝瓜去皮切滚刀块(也可切厚片),发好的木耳切丝,盒装豆腐切丝
8 V% S; {, w2 B2 Y! I豆腐切丝,其实很简单。先用小刀去掉盒顶塑料,然后倒扣在案板上
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5 a1 J6 Y0 Y! m& U) J用剪刀剪去四角,切薄片(从左向右切,这样豆腐不会粘刀)
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2、砂锅放水烧开(不加油),水开后放入丝瓜、木耳,稍煮,放盐、浓缩鸡汁调味。待丝瓜软烂放入切好的豆腐丝,滚开后放水淀粉、胡椒粉、香油。
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成品
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