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楼主
发表于 2012-7-25 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-25 22:14 编辑
* g$ r5 E+ [( n4 r! Y* v/ T/ K5 t, V1 e- e. R& f
原料:丝瓜 盒装豆腐  木耳
+ L5 H/ D5 j! o6 I8 b: e8 W
/ ^5 g% B+ C8 F! I1 v, \* R0 D4 ?" _% F

0 o1 h" K3 r' i! n* P! K% k6 F
* f. H- Y0 u2 o8 R2 n配料:盐  浓缩鸡汁  白胡椒粉  香油  淀粉
  f0 k  r7 F9 f, y3 @5 Q1 y. J# ~" H: h* S8 f+ }4 z
1、丝瓜去皮切滚刀块(也可切厚片),发好的木耳切丝,盒装豆腐切丝% _6 B$ b, o+ D( V
豆腐切丝,其实很简单。先用小刀去掉盒顶塑料,然后倒扣在案板上
$ P0 @6 S6 e) C$ x. G        
/ `. j! J$ D: {1 N用剪刀剪去四角,切薄片(从左向右切,这样豆腐不会粘刀)
6 I& X4 x' h8 `, ~( r    * F% f$ o- U1 L

9 T. R! j4 w4 N& |3 J: }0 |2、砂锅放水烧开(不加油),水开后放入丝瓜、木耳,稍煮,放盐、浓缩鸡汁调味。待丝瓜软烂放入切好的豆腐丝,滚开后放水淀粉、胡椒粉、香油。$ C2 [6 Y0 b  d
      2 S% I% u. f9 [

9 r8 v! K3 N! m! j& y
8 n6 I7 D/ v% K: |% U5 s  
$ @2 Y& c' O" ?% f. Z; u8 w
5 {2 d+ o) |. S& N5 v2 p" r
+ N% w/ N# }7 }$ Y, {3 F4 F9 O
. ]6 }7 d5 o) [. |' `成品
0 i  [* g6 r' s: L8 v ) ^0 B* G+ c6 G6 I* _  i

# A8 ?, I: x) x2 ^
; O* Q$ L" d- u5 n3 ]9 m0 ~

点评

蓬絮|  这个感觉很棒哦,好清爽。  发表于 2012-7-26 09:42
颖澜澜  汤看起来好香呀,切豆腐的水平超赞!  发表于 2012-7-26 08:14
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 66 + 55 翠绿和奶白好搭配!

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多多妈小月

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看起来真不错

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老公、儿子都爱喝  做起来也很快
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原料:丝瓜 盒装豆腐  木耳
汤看起来好香呀,切豆腐的水平超赞!

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豆腐切得真好

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原料:丝瓜 盒装豆腐  木耳
这个感觉很棒哦,好清爽。

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刀功一流!

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回家我也试一下,哈哈
默默妈

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嗯,很清爽的感觉!不错!

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豆腐可是手艺活啊

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好香啊

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8 L4 d  M. u" t) o' W/ O6 w
# `0 ^: t& D8 L: s6 a% p! {$ y豆腐看着复杂,实际操作其实很简单

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  B6 l& c. Q% S7 [( ?- |5 Z8 W! e8 l9 \
不需要很好的刀工,你也可以试试看

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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-26 14:44 编辑
. l% p" y0 a8 _* ?0 b6 Y5 _: _3 N7 \- z) A8 s. h
回复 默默的妈 的帖子
& _) N1 O# k7 T" d; V+ k1 J& x6 n$ ~) }; i& G
是很清爽,只在出锅前点了几滴香油

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回复 nono_妈咪 的帖子
1 ?1 g, H7 r. n/ f# b, v8 q( O$ z: a  M# i- [
你也试试,真的不复杂,特别适合上班族做

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# J) ~) H1 z/ I1 a
5 e4 S) M/ W% N谢谢夸奖
小米和胖子

版主

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做汤很适合呢
毛豆

初中毕业

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也去试试
梅梅

初中毕业

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这个不错  看着很爽口  明天试试
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