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楼主
发表于 2012-7-25 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-25 22:14 编辑
! Z* D/ z* E& [5 k
# R7 E3 k- A7 v9 ^" [原料:丝瓜 盒装豆腐  木耳* b8 [" O5 S8 x4 y0 d9 p, l( G

+ B' R; w! L0 I$ Z6 D, b) r
2 Z5 m' ~7 o8 ~7 g4 V! u$ \! [5 T) R' u

6 l% r* e1 K6 t( n配料:盐  浓缩鸡汁  白胡椒粉  香油  淀粉
! j5 e" s. i7 Y6 l! a4 @6 L5 W6 j* s, ~( e) @# s" W6 ]
1、丝瓜去皮切滚刀块(也可切厚片),发好的木耳切丝,盒装豆腐切丝
) K: `: y  c! G+ p5 q* Y& W豆腐切丝,其实很简单。先用小刀去掉盒顶塑料,然后倒扣在案板上9 S- @+ w& y$ v. {" C' K
        8 P* n: a' |7 b% q9 ?
用剪刀剪去四角,切薄片(从左向右切,这样豆腐不会粘刀)* f- z0 p- \0 ^& p
    6 j" \2 b6 {' H; b& j# v% u

8 H7 t" F1 I; ]$ G6 n1 |/ O2、砂锅放水烧开(不加油),水开后放入丝瓜、木耳,稍煮,放盐、浓缩鸡汁调味。待丝瓜软烂放入切好的豆腐丝,滚开后放水淀粉、胡椒粉、香油。
3 _! i4 K7 Y% e" [: U  ~; O      5 t  E/ v: u% A7 k4 S8 j
) Y- ~, x9 c% R. D9 y( k+ e

, e- h# Q  \2 v' m( p7 d$ c  
5 [1 d% x5 w) n6 L" }: p! t; `' M0 n
* f1 M1 P% h/ ]1 _/ w

: J+ Z! J* ]) z' w4 z5 u成品0 d, x: Y# h1 m% |, k  E2 P
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0 L  D6 k: v. u( H# Z; i" r$ h

点评

蓬絮|  这个感觉很棒哦,好清爽。  发表于 2012-7-26 09:42
颖澜澜  汤看起来好香呀,切豆腐的水平超赞!  发表于 2012-7-26 08:14
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 66 + 55 翠绿和奶白好搭配!

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多多妈小月

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看起来真不错

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老公、儿子都爱喝  做起来也很快
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原料:丝瓜 盒装豆腐  木耳
汤看起来好香呀,切豆腐的水平超赞!

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豆腐切得真好

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原料:丝瓜 盒装豆腐  木耳
这个感觉很棒哦,好清爽。

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刀功一流!

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回家我也试一下,哈哈
默默妈

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嗯,很清爽的感觉!不错!

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豆腐可是手艺活啊

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好香啊

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回复 颖澜澜 的帖子
5 n* c, s; S+ s# n9 }7 d( Q! I- W7 Z. L% N6 Q
豆腐看着复杂,实际操作其实很简单

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2001-05-11 
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回复 紫明妈妈 的帖子, z2 R: y: ~) a0 Y* y; P
) V* G# s. S8 ]9 V; E! Q& s
不需要很好的刀工,你也可以试试看

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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-26 14:44 编辑
, Y/ n: S* e2 c' B8 V, B( D! U4 }) L; g- _' m2 A, T; Z5 X
回复 默默的妈 的帖子
4 M; \! ?! F0 _  T& a
6 }$ b' c: c+ b: k是很清爽,只在出锅前点了几滴香油

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回复 nono_妈咪 的帖子
9 X' g; J) v4 d  K
6 X# ?" w1 G8 j5 e你也试试,真的不复杂,特别适合上班族做

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回复 蓬絮| 的帖子
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谢谢夸奖
小米和胖子

版主

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做汤很适合呢
毛豆

初中毕业

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Medal No.11

也去试试
梅梅

初中毕业

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这个不错  看着很爽口  明天试试
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