麦子and谷子

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徐州女嫁到西安来，受邀分享做饭的事，挺好的。第一道，油烫鸭炖豆腐
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1、葱姜蒜备齐，蒜多点好吃
5 c9 O" `6 q! }# i3 c; y  y7 G2、油热了煸葱姜蒜先，炒出香味下鸭子，稍微炒几下
  {! A4 \0 o* @5 h/ l4 l3、加水适量，下豆腐
; f$ Y1 Y) Z" D: e5 R0 f1 X4 I1 s4、加辣油，醋，糖，八角，花椒，今天还加了一点蚝油，提鲜~
4 t/ O+ `' v2 J; V' J' I, C5、大火炖开2分钟后转小火炖10分钟  f/ }5 ], A# ]" X: p
6、加盐和鸡精出锅啦~) X3 \  e" Q% Z: Q. C0 W3 ~

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炖的太烂，要用老豆腐& C8 A( k  f8 v( x9 x: Q
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- l' k, r* c" r) H: y; c油汪汪的9 P7 L3 ~- t0 R$ X& q
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麦子and谷子

第二道，蒜薹炒鱿鱼~' P: r, h& s+ Q7 D) T7 r# m3 w' k# l
1） 将鱿鱼洗净，切成约宽的长条
7 h4 C, P( C; L+ K7 K$ V2）将青椒、蒜薹切成条，木耳泡好备用 + A# z, s$ w3 B1 S9 B% l
3）烧开一锅水，放入鱿鱼焯一下，颜色变白马上捞出来
( o- z% [( g" a' U4 g  ~4）放油，烧至八成热放入姜丝和蒜，炒出香味后放入青椒，煸一下5 M) {" h  K! ?5 s- }# n
5）再放入木耳和蒜薹，因为蒜薹不出水，所以可以把泡木耳的水放点进去2 A$ q- G  j. T, g
6）加料酒、醋、少许生抽用大火翻炒三五分钟，再放入焯好水的鱿鱼条' k. ]* P8 [6 l' l3 p; l: B
7）略翻炒几下，加盐和鸡精起锅
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胖墩墩大墩墩

第一道鸭子豆腐看着很好吃

爱仔妈

顶，8错
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嘉明妈

离我家很近，不过菜好像不一样。

紫明妈妈

外地的媳妇？又会做饭？咱老陕的爷们幸福太太

daccxy

秋天吃鸭子补还是吃鹅补？

元宝爹地

从哪整的油烫鸭 钟记还是胡记的

囧囧侠的妈

徐州哪里啊

zhuzhu210

想吃

蝶ルde幻想

油鸭汤看着太帮了

糖糖爱吃糖糖1

俺也是徐州的，好想吃油烫鸭，

铭铭妈妈2008116

我是萧县的，离徐州超近