麦子and谷子

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徐州女嫁到西安来，受邀分享做饭的事，挺好的。第一道，油烫鸭炖豆腐
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1、葱姜蒜备齐，蒜多点好吃
* q2 U9 `4 A  k. Z. F6 `; ~+ J2、油热了煸葱姜蒜先，炒出香味下鸭子，稍微炒几下* P8 ]( F5 V3 Z5 M7 t2 ]
3、加水适量，下豆腐( ^5 w" z$ T+ Q, i. ?( |1 W# l3 x
4、加辣油，醋，糖，八角，花椒，今天还加了一点蚝油，提鲜~
  K2 d* l9 B- f# e0 `5、大火炖开2分钟后转小火炖10分钟
3 y7 U  L: _( E, _2 @6、加盐和鸡精出锅啦~
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炖的太烂，要用老豆腐2 `/ ?; h, U* n; q+ e. ?
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5 `0 n0 {$ F+ r油汪汪的  U( |+ g* D9 E- V& K1 s! q
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麦子and谷子

第二道，蒜薹炒鱿鱼~0 C$ q5 J2 o& p# S) {/ s
1） 将鱿鱼洗净，切成约宽的长条
& M( q$ x, t$ _2）将青椒、蒜薹切成条，木耳泡好备用
8 f1 f9 N2 I/ O# H/ [3）烧开一锅水，放入鱿鱼焯一下，颜色变白马上捞出来
2 p% I) l& \0 v' d4）放油，烧至八成热放入姜丝和蒜，炒出香味后放入青椒，煸一下
& @% \$ O( w1 u" @. a5）再放入木耳和蒜薹，因为蒜薹不出水，所以可以把泡木耳的水放点进去
) Z+ _" x& i3 {& L2 v: S6）加料酒、醋、少许生抽用大火翻炒三五分钟，再放入焯好水的鱿鱼条
1 ~1 T+ _( m* r( p2 e* G0 T7）略翻炒几下，加盐和鸡精起锅
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胖墩墩大墩墩

第一道鸭子豆腐看着很好吃

爱仔妈

顶，8错
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嘉明妈

离我家很近，不过菜好像不一样。

紫明妈妈

外地的媳妇？又会做饭？咱老陕的爷们幸福太太

daccxy

秋天吃鸭子补还是吃鹅补？

元宝爹地

从哪整的油烫鸭 钟记还是胡记的

囧囧侠的妈

徐州哪里啊

zhuzhu210

想吃

蝶ルde幻想

油鸭汤看着太帮了

糖糖爱吃糖糖1

俺也是徐州的，好想吃油烫鸭，

铭铭妈妈2008116

我是萧县的，离徐州超近