麦子and谷子

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) z0 w4 o9 B! k9 T/ B  l2 Z徐州女嫁到西安来，受邀分享做饭的事，挺好的。第一道，油烫鸭炖豆腐: c2 H: b5 ]$ r  h
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1、葱姜蒜备齐，蒜多点好吃
% j. r+ V- y: Y" _2 G# M2、油热了煸葱姜蒜先，炒出香味下鸭子，稍微炒几下
4 E+ U+ x' j- R7 Y/ \# g3、加水适量，下豆腐2 L& B1 z% {' r9 O
4、加辣油，醋，糖，八角，花椒，今天还加了一点蚝油，提鲜~4 m8 R* v! w9 ?1 j* U
5、大火炖开2分钟后转小火炖10分钟+ A4 p8 V. a" [/ g! L/ n/ b
6、加盐和鸡精出锅啦~
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炖的太烂，要用老豆腐8 B6 K+ y; m( g8 w- z
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油汪汪的; q: |4 r  `+ V7 A

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麦子and谷子

第二道，蒜薹炒鱿鱼~7 R3 E7 j9 m& z" W/ z; z) A1 C
1） 将鱿鱼洗净，切成约宽的长条 & K% y- H9 s- h# d" g  U
2）将青椒、蒜薹切成条，木耳泡好备用 + y9 |$ g: _* N
3）烧开一锅水，放入鱿鱼焯一下，颜色变白马上捞出来 ( U1 v7 z: C8 O9 |$ R
4）放油，烧至八成热放入姜丝和蒜，炒出香味后放入青椒，煸一下
* N3 N# H  x; t/ s5）再放入木耳和蒜薹，因为蒜薹不出水，所以可以把泡木耳的水放点进去2 z' N+ a+ t3 C; ^! J( Y$ c
6）加料酒、醋、少许生抽用大火翻炒三五分钟，再放入焯好水的鱿鱼条  }1 j- h* U  s+ Q: A! l
7）略翻炒几下，加盐和鸡精起锅
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胖墩墩大墩墩

第一道鸭子豆腐看着很好吃

爱仔妈

顶，8错! n% |. E+ Q# x9 h

嘉明妈

离我家很近，不过菜好像不一样。

紫明妈妈

外地的媳妇？又会做饭？咱老陕的爷们幸福太太

daccxy

秋天吃鸭子补还是吃鹅补？

元宝爹地

从哪整的油烫鸭 钟记还是胡记的

囧囧侠的妈

徐州哪里啊

zhuzhu210

想吃

蝶ルde幻想

油鸭汤看着太帮了

糖糖爱吃糖糖1

俺也是徐州的，好想吃油烫鸭，

铭铭妈妈2008116

我是萧县的，离徐州超近