麦子and谷子

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7 p! p" D* O& ^# h: k徐州女嫁到西安来，受邀分享做饭的事，挺好的。第一道，油烫鸭炖豆腐
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1、葱姜蒜备齐，蒜多点好吃
! a6 _" C% u# h0 a  Y" n7 K2、油热了煸葱姜蒜先，炒出香味下鸭子，稍微炒几下
/ _$ x+ T5 l+ ?3、加水适量，下豆腐& M7 q) J5 `6 t1 a3 r3 e
4、加辣油，醋，糖，八角，花椒，今天还加了一点蚝油，提鲜~
7 _/ T  K7 }4 {' U; q% a3 G: d5、大火炖开2分钟后转小火炖10分钟6 V! _; ]* D$ b# s& ]
6、加盐和鸡精出锅啦~
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, Y9 h* b) S$ F" L炖的太烂，要用老豆腐
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+ [3 w# c; x0 H3 o0 w油汪汪的" H+ B; @$ C: u" V. _, j& \0 l
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麦子and谷子

第二道，蒜薹炒鱿鱼~8 B3 `  _5 J, C0 z6 m
1） 将鱿鱼洗净，切成约宽的长条   @/ x9 n. i& N8 K
2）将青椒、蒜薹切成条，木耳泡好备用
8 y9 }- [8 S0 }. o5 `3）烧开一锅水，放入鱿鱼焯一下，颜色变白马上捞出来 4 h0 ]/ y: K/ G( E; C. U* F
4）放油，烧至八成热放入姜丝和蒜，炒出香味后放入青椒，煸一下+ a7 h* u) r/ ?. y
5）再放入木耳和蒜薹，因为蒜薹不出水，所以可以把泡木耳的水放点进去
2 x4 j, S. E9 H& T6 ^6）加料酒、醋、少许生抽用大火翻炒三五分钟，再放入焯好水的鱿鱼条
. e, |  {  M! M2 d+ k7）略翻炒几下，加盐和鸡精起锅
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胖墩墩大墩墩

第一道鸭子豆腐看着很好吃

爱仔妈

顶，8错* n- ?/ k% g/ c  ?7 z

嘉明妈

离我家很近，不过菜好像不一样。

紫明妈妈

外地的媳妇？又会做饭？咱老陕的爷们幸福太太

daccxy

秋天吃鸭子补还是吃鹅补？

元宝爹地

从哪整的油烫鸭 钟记还是胡记的

囧囧侠的妈

徐州哪里啊

zhuzhu210

想吃

蝶ルde幻想

油鸭汤看着太帮了

糖糖爱吃糖糖1

俺也是徐州的，好想吃油烫鸭，

铭铭妈妈2008116

我是萧县的，离徐州超近