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本帖最后由 麦子and谷子 于 2012-9-3 18:53 编辑
' q9 B; D# R+ J8 I0 [1 b5 Y
Z u- `2 u3 c, |) q x& u7 S徐州女嫁到西安来,受邀分享做饭的事,挺好的。第一道,油烫鸭炖豆腐9 }% n/ a; k. }2 u2 U& V
! |: C2 I4 A% a' h9 W+ ~1、葱姜蒜备齐,蒜多点好吃: N3 Y3 [- T F: m
2、油热了煸葱姜蒜先,炒出香味下鸭子,稍微炒几下
& d5 Q9 p" L0 D3、加水适量,下豆腐3 {% b# Y, A! W* J
4、加辣油,醋,糖,八角,花椒,今天还加了一点蚝油,提鲜~: K* ~* \* S" K! Z# k( k. l6 Y T/ {
5、大火炖开2分钟后转小火炖10分钟
' M& t1 h4 R9 K7 E) `4 C6、加盐和鸡精出锅啦~
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9 F# Q6 w0 `: x7 `0 S5 S% t& R% s
, C# j7 j5 R& X, M% P炖的太烂,要用老豆腐3 e @2 ?; U' d" { H* X# y
4 B0 M7 a' J8 |2 h/ |5 I# {& V6 @
3 q; q" d O# z4 ^9 k, Y) v油汪汪的
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