麦子and谷子

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徐州女嫁到西安来，受邀分享做饭的事，挺好的。第一道，油烫鸭炖豆腐; p# Y2 M! @& b! W  F3 c  {. C
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1、葱姜蒜备齐，蒜多点好吃
; @6 D7 g* M. D8 y2、油热了煸葱姜蒜先，炒出香味下鸭子，稍微炒几下3 ]) _. y. g9 }2 H3 O- m  M
3、加水适量，下豆腐1 ]" F1 J! N. K0 j& {: Y
4、加辣油，醋，糖，八角，花椒，今天还加了一点蚝油，提鲜~- V, A, o1 f" I9 L
5、大火炖开2分钟后转小火炖10分钟
9 K3 b8 i) I5 u, f9 P3 g6、加盐和鸡精出锅啦~
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炖的太烂，要用老豆腐  g# J1 ?+ F* r: z' m: P$ N

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油汪汪的
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麦子and谷子

第二道，蒜薹炒鱿鱼~
" W/ G7 B$ b" s8 r  F$ v. g1） 将鱿鱼洗净，切成约宽的长条 7 |+ A, W% c0 h4 e% E' E0 G; s4 k
2）将青椒、蒜薹切成条，木耳泡好备用 . |; r! f$ T& |
3）烧开一锅水，放入鱿鱼焯一下，颜色变白马上捞出来
( v* g: Y$ d4 q  ?! _4）放油，烧至八成热放入姜丝和蒜，炒出香味后放入青椒，煸一下8 H! }6 m. j5 t
5）再放入木耳和蒜薹，因为蒜薹不出水，所以可以把泡木耳的水放点进去& W: p1 E8 {# F! o4 y7 \
6）加料酒、醋、少许生抽用大火翻炒三五分钟，再放入焯好水的鱿鱼条
" y5 V/ `8 U: x7 q2 b- Q3 @( q  r7）略翻炒几下，加盐和鸡精起锅& b# U$ n0 Z% D& K
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胖墩墩大墩墩

第一道鸭子豆腐看着很好吃

爱仔妈

顶，8错
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嘉明妈

离我家很近，不过菜好像不一样。

紫明妈妈

外地的媳妇？又会做饭？咱老陕的爷们幸福太太

daccxy

秋天吃鸭子补还是吃鹅补？

元宝爹地

从哪整的油烫鸭 钟记还是胡记的

囧囧侠的妈

徐州哪里啊

zhuzhu210

想吃

蝶ルde幻想

油鸭汤看着太帮了

糖糖爱吃糖糖1

俺也是徐州的，好想吃油烫鸭，

铭铭妈妈2008116

我是萧县的，离徐州超近