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楼主
发表于 2012-6-11 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自从看了可可妈自制杏的帖子( m, M5 l* U3 z8 b' B) K
毛妞妈也有点蠢蠢欲动啦
: s# |; T& v' `) `5 x8 G3 g, D6 ~9 b哈哈哈。。。
( `; Q1 E4 x9 {3 |3 `- H6 x懒妈也抵挡不住美味的诱惑呀
% J' Z( S0 e# ~说来就来
( W  E% Q1 ]! ^/ S& \: @- k早上老妈从早市上买回新鲜的杏子$ W' s5 r! v9 I$ ^
洗完被子开始动工
, X. s. U% q6 d/ ?# U呵呵呵+ M) Q: w: |/ f- K4 K% m
想着美味的杏就流口水啊
% a* a9 I4 T; t2 U! C2 [; e+ {

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老妈买的杏子,还带的叶子,新鲜很。9 j. {% J, C4 @5 o  F  ?5 L+ l
" ]. q7 j/ u6 ~
' N' F$ N; W! F8 S

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洗净,用盐水泡大概半个小时,削皮去核。
* E- c+ ^9 l2 _2 J
4 d6 v0 z7 Y, z1 U 1 U; w/ O+ |- P
因为杏有些硬,毛妞妈怕浪费电,所以用料理机加工了一下。记住,加少许水就可以,只要能把杏子打烂。如果水加太多,就得花好长时间来熬干水分,这就和节约用电背道而驰了) Q0 Y" K& m4 `  @4 Q" ~
8 I) Z$ H4 }  X6 m7 e! d6 H+ r0 \

1 L. g) t* z& }0 r
+ X3 K& Z8 k# A6 ^6 B# t
5 M' J& v" {% y全部打好后开始熬。因为是打成糊的,怕粘底,所以一开始就是小火,还要不停的搅。刚开始熬,泡泡很多。( W5 m( s0 Q% B1 g4 H1 u

1 a& x# A# Q( n( ^' f4 H# W% ~2 y/ v8 H
, Q$ ]. c8 H- B6 C7 S我熬呀熬呀,熬了55分钟,都快熬成阿香婆了。基本没泡泡了,就快熬出头了。
' P; [% c/ r; n! F% Y8 ]
  v& C# i4 I2 u, }/ Y
  G, {+ R( y6 q( T% s6 ^, ]3 u+ ~加糖,接着熬。如果喜欢吃甜的,就多放糖。我喜欢酸甜味的,放的糖少,结果老妈说没一点甜味  V( R# `6 I6 ?5 I( n
7 }* k- x1 x' G5 E5 c% c
2 z$ d6 Y+ B2 {- o) ^" a) @+ C  N& ~
又接着熬了5分钟,等糖全部化开,成品出锅。
% J: g$ U# P4 G0 `0 q: S
" H* S+ _( ?% i+ i3 X9 @! D   _7 @7 N8 \, }: X4 v6 r. H
装瓶。干净的瓶子用开水烫一下,水控干,稍微凉一下,瓶子就干透了,可以把熬好的杏装瓶了。# d  F3 e' y: m3 h, l7 j
5 W& b, u! {1 i1 k4 o2 g2 p) t* N
- p9 M0 x6 v8 k  ^2 S& {9 X7 q

8 H8 c# P2 w; b! Y6 E% ]
5 ^' \" D3 D1 h4 n& v) d$ Q8 t以后想吃果了就这么做
3 |0 Z& [# S) C8 }# x再也不怕什么乱七八糟的添加剂喽
, y% z( k* n7 }" s' N  A' a

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颖澜澜  美得很,我也想试试了  发表于 2012-6-11 22:41
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 35 + 30 自制杏酱真正的无添加美味

总评分: 经验值 + 35  金币 + 30   查看全部评分

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这个比可可妈的那个做饭更简单,呵呵!

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我的毛妞  哈哈,咱是个懒人,咋简单咋来嘛。  发表于 2012-6-11 15:48

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2009-10-12 
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新城区
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看来最近流行做杏

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我的毛妞  呵呵,今年杏便宜,想吃又不好保存,只能做成杏酱了。  发表于 2012-6-11 15:49

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这个比可可妈的那个做饭更简单,呵呵!
哈哈,咱是个懒人,咋简单咋来嘛。

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看来最近流行做杏
呵呵,今年杏便宜,想吃又不好保存,只能做成杏了。
依依妈

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2009-09-11 
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Medal No.11

很成功嘛,厉害!

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我的毛妞  呵呵,还行哈。。。  发表于 2012-6-11 15:58

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很成功嘛,厉害!
呵呵,还行哈。。。

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

看起来就好吃,不过削皮真是一件难事。

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我的毛妞  呵呵,皮很好削的呢。  发表于 2012-6-11 19:47
无所谓

大学毕业

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2010-07-16 
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Medal No.11 美食探店先锋队队员

有创意哦!

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我的毛妞  :)  发表于 2012-6-11 19:47
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

不错吗# w( F  h% ?0 b# s+ t6 n- t& f+ d* z
加点柠檬味道更好,还防腐呢
8 \! S7 Y$ F) L4 |7 `

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我的毛妞  呵呵,我把柠檬忘了。每次都是看了制作方法,大概记下来,然后凭自己想象做呢。  发表于 2012-6-11 19:48
芝麻开门

合作商家访问商家店铺

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2006-01-28 
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2014口碑王

本帖最后由 芝麻开门@xa 于 2012-6-11 17:58 编辑
7 G  J' i- X5 x# A  k! b# c% |' v$ B. Z1 ]) `
厉害啊……做的很好。

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我的毛妞  谢谢。  发表于 2012-6-11 19:49

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1995-04-19 
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Medal No.5

毛妞儿妈最近勤劳了

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我的毛妞  不勤劳就没的吃啦。  发表于 2012-6-11 19:50

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看起来就好吃,不过削皮真是一件难事。
呵呵,皮很好削的呢。

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有创意哦!
:)

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不错吗6 |# S/ |1 F/ o0 d8 x2 H, P- B) V" y
加点柠檬味道更好,还防腐呢
呵呵,我把柠檬忘了。每次都是看了制作方法,大概记下来,然后凭自己想象做呢。

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厉害啊……做的很好。
谢谢。

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毛妞儿妈最近勤劳了
不勤劳就没的吃啦。

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Medal No.5

美很!
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毛妞妈的自制美味杏酱来啦。。。
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