诺诺妈0319

- Z7 V7 ?+ G4 n1 W

; S1 D- ]8 W) z; d* C2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多2 p: ^- w7 q& z! x- |: `; H
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html5 d% o& R) [7 q

! l: C  l# n" m/ j1 ^; n! |, }# ?

5 r7 A! L. _/ S( S, D普通的曲奇加入了杏仁粉和红曲粉也可以玩出新花样，视觉和味觉上更上一层哦，快跟你的小伙伴一起来学习制作简单美味的杏香蔷薇曲奇吧~; E6 r4 ]( o+ L0 p% A! B

' h+ h8 w% E" T2 G' ]4 O
& N  J3 Y0 X/ u; i4 M7 D. V
5 E# U" Z# H: P& C3 w
! o. \) E. y* q8 ^3 A; \, t
+ G' F/ b/ Y6 C* m+ q

诺诺妈0319

* B' s6 A; {! K! J
/ M; n2 L! m. }* n, s$ d回复 诺诺妈0319 的帖子
6 R5 J6 z% B7 D& s- h9 R" {/ N# u" X1 o+ u! c7 F- \
制作方法：- h( W; @! s7 z& w
1，黄油室温软化后，切成小块，加入糖粉搅打至蓬松，呈羽毛状。3 F4 f8 A3 M: W) O; ~+ d' Y2 S1 H
$ q. t; d/ d/ ^9 P
2， 分次加入蛋白，每次都搅打均匀之后再加下一次。
; k2 h% {; o5 u& ]
$ t* B  c3 c& u2 X0 z; k- \3，低筋面粉和杏仁粉混合筛入黄油混合物中，搅拌均匀。3 L/ _8 }# b0 i# h6 `

. q( ^, o. w* g; K0 C# m" p4，将搅拌好的面糊均分成两份，其中一份加入红曲粉，搅拌成红曲面糊。1 Q  @2 |% N# P# W' z" `" C: P$ r

1 m/ r7 s+ ]2 @+ v1 B% D! J5，搅拌好的面糊，分别装入两个裱花袋中，剪一个稍微大点的口。# K' M) c/ `8 u' `9 c% c% p) w

3 f9 t( A1 ~- q) g2 C5 d! i. h/ s6，然后另取一个裱花袋装入曲奇嘴，然后再将两个面糊装入空裱花袋中，在铺好油纸的烤盘上挤出蔷薇花的样子。" N) j% m! u8 U+ l0 S. Z) n
7，完全挤好之后，放入预热好190度的烤箱，中层，上下火，烤10分钟左右即可。
3 _+ d* Y% g( l* h( v/ l2 z/ }7 x0 Q# q$ U- ~8 |8 E

诺诺妈0319

* v; _5 Q- m: u( h4 b( v

3 H3 X5 B; T/ J) c+ R回复 诺诺妈0319 的帖子
$ X3 C* w; I* a/ n; \3 _* O- U" c; n, Y; \9 C4 |, A% f
储存：常温密封30天
9 M/ t/ |; S9 [2 ^$ @# _& k8 }7 d制作时间：60分钟
9 q7 M/ G& n' I成品出：两盘5 R& b9 C; `- ?+ t8 X, I
使用工具： 电动打蛋器，一体硅胶刮刀，打蛋盆，小号曲奇嘴，一次性裱花袋，烘焙油纸，面粉筛
& v" X6 H3 S2 s& y2 Z使用材料：$ Y$ @, G5 R( z
黄油62g% @$ f" R2 K# D3 z# |
糖粉50g
3 z& n4 G* A0 [7 Y" O' Q$ v蛋白22g
- n4 m2 Z# J# L8 |* ~; B8 \低筋面粉80g% Z( i3 l; N" V& l3 p8 a) l
杏仁粉35g
& U& @1 ?: U. P  \3 C1 h红曲粉2g
+ e" Y. Y2 i0 l
* H% d3 H9 s6 y* L* p. f