诺诺妈0319

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2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多/ l! b/ l8 z# @! ~* N
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html
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. A2 l$ g( \2 }4 ?+ X普通的曲奇加入了杏仁粉和红曲粉也可以玩出新花样，视觉和味觉上更上一层哦，快跟你的小伙伴一起来学习制作简单美味的杏香蔷薇曲奇吧~- j9 s' d9 Y7 v+ E) J3 k
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9 S% j; k/ C: Q& p制作方法：, u/ W0 X5 s3 {  z7 J1 p1 P5 `
1，黄油室温软化后，切成小块，加入糖粉搅打至蓬松，呈羽毛状。
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2， 分次加入蛋白，每次都搅打均匀之后再加下一次。9 M) q; K1 u9 J! J$ m

0 _$ J7 H5 u+ ?9 G. m2 h3 i3，低筋面粉和杏仁粉混合筛入黄油混合物中，搅拌均匀。, Y# C! T3 Y3 M

8 C; c) ]+ ]5 D" i8 Z) ]9 k5 J# \4，将搅拌好的面糊均分成两份，其中一份加入红曲粉，搅拌成红曲面糊。
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5，搅拌好的面糊，分别装入两个裱花袋中，剪一个稍微大点的口。" A1 `' J/ x- N) V9 s, O

& b; o/ U  A: \2 A' R6 ]/ i5 B7 M6，然后另取一个裱花袋装入曲奇嘴，然后再将两个面糊装入空裱花袋中，在铺好油纸的烤盘上挤出蔷薇花的样子。8 I/ I' a" E4 s8 i8 i0 o
7，完全挤好之后，放入预热好190度的烤箱，中层，上下火，烤10分钟左右即可。% J: ^( Z+ R, U
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诺诺妈0319

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$ ^0 d# X  a) ]( f储存：常温密封30天3 |' `2 L0 X- e) Q! G
制作时间：60分钟$ ^/ N7 A- h% |) ]" ]9 {2 u" x$ r
成品出：两盘
7 m4 M9 V9 p; M; g  |3 }: A  i使用工具： 电动打蛋器，一体硅胶刮刀，打蛋盆，小号曲奇嘴，一次性裱花袋，烘焙油纸，面粉筛
, V/ x; D9 {, k' S& z使用材料：* e- J6 {* H2 Z1 a
黄油62g$ M, X0 B5 Z7 b6 G2 o) O; F
糖粉50g
/ I0 k% h. Q, d蛋白22g0 s" I5 k) e0 }2 K
低筋面粉80g3 y; \7 U- R. O, \
杏仁粉35g
+ v/ X* ]/ e* K红曲粉2g
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