诺诺妈0319

, D3 I' ]" Z+ k

6 ?' q$ L$ e5 a: `! ^2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多
2 J5 I# B! s* K8 M8 N. q5 Whttp://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html- |! }9 S+ x8 y( m+ ^& o

. o4 i' N. S- a- F, S
* k. t0 N+ Y. C; ~$ I) F8 y& H7 W/ p) x8 x! n- U
普通的曲奇加入了杏仁粉和红曲粉也可以玩出新花样，视觉和味觉上更上一层哦，快跟你的小伙伴一起来学习制作简单美味的杏香蔷薇曲奇吧~
3 I/ Y  ]/ M9 L, T: @6 B$ v1 U$ o) r6 o! `2 w+ {" K8 {
9 `  x' k1 X/ w) K, M# ?

6 X1 @- Q& G) `3 {
4 Z. x+ X/ [% T/ Y4 @. A
& ]' J6 A. S$ u

诺诺妈0319

! D7 o# g  |8 c6 d% f% E5 P1 ~; [+ C
回复 诺诺妈0319 的帖子
! P( ?9 A; d; N
6 e/ X6 S3 k8 D/ B% s( M制作方法：5 d9 f5 [; X3 G+ P( D
1，黄油室温软化后，切成小块，加入糖粉搅打至蓬松，呈羽毛状。
/ F3 c/ p( ]9 z, |6 \, \3 _8 q: V0 o( _. j- R* r1 V$ W
2， 分次加入蛋白，每次都搅打均匀之后再加下一次。
4 Q/ b  H8 s. _( ~  ]6 j1 [* @' k+ b8 @7 z. m( N. u
3，低筋面粉和杏仁粉混合筛入黄油混合物中，搅拌均匀。
; m0 v2 F( X4 b' l% y9 R( z( h' L" ?5 U+ z0 u8 J  k5 i  `$ G& }
4，将搅拌好的面糊均分成两份，其中一份加入红曲粉，搅拌成红曲面糊。" A: K+ D+ j5 t( H0 v
" y: a# x) P4 K; i, g" ~
5，搅拌好的面糊，分别装入两个裱花袋中，剪一个稍微大点的口。6 @& E# l& `! i: u6 s* [& ?

* Z2 k" A+ f- c) }6，然后另取一个裱花袋装入曲奇嘴，然后再将两个面糊装入空裱花袋中，在铺好油纸的烤盘上挤出蔷薇花的样子。& T7 K+ j3 ?1 S. L3 ~/ K" [
7，完全挤好之后，放入预热好190度的烤箱，中层，上下火，烤10分钟左右即可。
# A6 q, C; }. P: G
. R' _; M  H7 ?5 }

诺诺妈0319

5 k: [. A# v0 {6 b8 Q. x3 I( m
  O! Y  P$ U1 R( `回复 诺诺妈0319 的帖子' F* @2 ]- ~4 b, y" T0 Z

1 ?/ E- a  o' j% i& G2 Z. u* j储存：常温密封30天4 G8 ]) ~" L8 W( U5 b0 g1 f* g
制作时间：60分钟+ d2 R  L5 B  b9 p$ l" L
成品出：两盘
% @$ @- O) h5 O6 P; N. D( A1 K% A使用工具： 电动打蛋器，一体硅胶刮刀，打蛋盆，小号曲奇嘴，一次性裱花袋，烘焙油纸，面粉筛
  P% g( j0 ]2 w$ q# Y9 {, w使用材料：9 |6 Z0 P+ @* b; h' T6 j) w
黄油62g
1 D$ u; z  C/ x! ?8 y糖粉50g6 t! R/ Q9 S# g+ U% x9 C
蛋白22g
3 C/ a; \2 n, |9 x% N$ ^低筋面粉80g) ]$ X9 K7 P+ H- v( n& P5 J6 o
杏仁粉35g
) k& {9 i  l' I. E& F9 b红曲粉2g. o, y" Q( Y" s1 _& H

6 I4 X$ a) N8 J4 r' O2 B4 Q+ ]4 @