诺诺妈0319

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2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多
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6 J2 e2 ?( f4 X7 h5 ^3 j普通的曲奇加入了杏仁粉和红曲粉也可以玩出新花样，视觉和味觉上更上一层哦，快跟你的小伙伴一起来学习制作简单美味的杏香蔷薇曲奇吧~
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  T( J, ^3 `% ~& G  S1 a! j0 P储存：常温密封30天2 U" F# S, d3 }; q
制作时间：60分钟3 [4 d' N" [$ ]
成品出：两盘! J; Z$ g; m: B
使用工具： 电动打蛋器，一体硅胶刮刀，打蛋盆，小号曲奇嘴，一次性裱花袋，烘焙油纸，面粉筛
+ m& p7 T" ?* y3 o; C使用材料：
  d) E6 n0 b6 i: T) y3 [黄油62g
6 o  J  m4 D8 n, b1 _' P$ U0 ~糖粉50g2 b. n) D: t% |
蛋白22g
$ ]  L( F1 U& V3 {低筋面粉80g
/ g$ E" m! a' Q% Q杏仁粉35g
7 A% p4 O$ G  u# P4 {7 q红曲粉2g
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- i6 }! |# Z7 s制作方法：
% p& c" H2 R, h& N) J! e+ `, q1，黄油室温软化后，切成小块，加入糖粉搅打至蓬松，呈羽毛状。
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8 p7 }% u7 h, d4 w4 D2， 分次加入蛋白，每次都搅打均匀之后再加下一次。
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2 _+ }& f& w. ~3，低筋面粉和杏仁粉混合筛入黄油混合物中，搅拌均匀。
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4，将搅拌好的面糊均分成两份，其中一份加入红曲粉，搅拌成红曲面糊。
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5，搅拌好的面糊，分别装入两个裱花袋中，剪一个稍微大点的口。; K3 K0 i$ h* j' i0 e0 |4 x* m0 Z

* `) I  ~! S2 \' a6，然后另取一个裱花袋装入曲奇嘴，然后再将两个面糊装入空裱花袋中，在铺好油纸的烤盘上挤出蔷薇花的样子。
- f; W; W" X4 a* E7，完全挤好之后，放入预热好190度的烤箱，中层，上下火，烤10分钟左右即可。- p7 h) A/ y* R% N% K6 W! @
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