诺诺妈0319

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* N9 \; |/ K( L' D$ p2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多
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普通的曲奇加入了杏仁粉和红曲粉也可以玩出新花样，视觉和味觉上更上一层哦，快跟你的小伙伴一起来学习制作简单美味的杏香蔷薇曲奇吧~' [  o1 Y0 j* `: ^
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0 {8 u  A( T( m! ]8 J! N. m$ h: W1 G储存：常温密封30天
/ m3 P. D8 [$ `1 F, z6 x制作时间：60分钟
0 {# m' x7 g+ n7 E$ V/ s, u$ L成品出：两盘
/ b% b  X4 }, w使用工具： 电动打蛋器，一体硅胶刮刀，打蛋盆，小号曲奇嘴，一次性裱花袋，烘焙油纸，面粉筛& `: m, s% |" X8 ^
使用材料：
+ H  x6 {: A+ Y) p. t% o黄油62g
" c& l8 A# V/ B5 K* W糖粉50g
$ w9 K" t2 O! {) Y" T蛋白22g# k; s8 m1 W8 ~
低筋面粉80g
" c; p" ~' d9 `% I( A杏仁粉35g
& y- k6 B' o7 O1 c红曲粉2g+ r# x9 J$ X1 R, P* t$ O
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制作方法：6 [1 W* C3 \. c  ]1 k; c
1，黄油室温软化后，切成小块，加入糖粉搅打至蓬松，呈羽毛状。
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2， 分次加入蛋白，每次都搅打均匀之后再加下一次。: s+ x7 j$ R- ^/ L

- A8 \+ t( i/ y  R9 H3，低筋面粉和杏仁粉混合筛入黄油混合物中，搅拌均匀。
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1 F$ p2 q  }6 L0 G! w/ I4，将搅拌好的面糊均分成两份，其中一份加入红曲粉，搅拌成红曲面糊。; S- _" g0 j3 @( f/ S
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5，搅拌好的面糊，分别装入两个裱花袋中，剪一个稍微大点的口。/ O* d0 U5 s4 H" b* g% h
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6，然后另取一个裱花袋装入曲奇嘴，然后再将两个面糊装入空裱花袋中，在铺好油纸的烤盘上挤出蔷薇花的样子。
) \1 X( R/ h  v7，完全挤好之后，放入预热好190度的烤箱，中层，上下火，烤10分钟左右即可。
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