诺诺妈0319

2 B# R% D; |) J- y; {
! T  L& G) B- K1 Q$ h8 g4 Z2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多: S: W9 o3 R  g- {" z7 F
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html
- t* K9 Q6 o+ {0 L9 }6 t) p
) L3 ]* q9 t" W1 H; @) I' ^% c' r
! R5 ^, P2 f4 G6 a- g
: d: B8 R8 \2 I1 W9 k普通的曲奇加入了杏仁粉和红曲粉也可以玩出新花样，视觉和味觉上更上一层哦，快跟你的小伙伴一起来学习制作简单美味的杏香蔷薇曲奇吧~, x2 M9 P, q' ^7 w

% S  u/ _, q6 W4 n' Y) U
, d& a3 O4 N3 i/ J$ C& {5 w' [! [; p) W8 O& Q' x
& d: w7 j, Y1 J( u* X

) K; D# V. O0 R  I

诺诺妈0319

3 O0 ^, Q/ V& @# B3 i
) `, M3 [# C  l& B% m. |, L
回复 诺诺妈0319 的帖子
1 p- R' i6 a0 V
* \6 L  w  U( \0 F储存：常温密封30天
0 M/ O2 S2 _& C* P* L) y6 n制作时间：60分钟8 q0 U2 D- S! C: M7 J3 I
成品出：两盘& Q# t7 e: {( }' h7 Q7 v: i
使用工具： 电动打蛋器，一体硅胶刮刀，打蛋盆，小号曲奇嘴，一次性裱花袋，烘焙油纸，面粉筛
! M6 h, x1 b" _' f) A) h1 d使用材料：, i7 ]" H- I8 W* Z
黄油62g
  M7 d; O% T! s0 Q) l6 S糖粉50g; G& U, E; S( I+ N. ?+ V3 [7 |& A
蛋白22g
' g7 o: v" Z( ^: ]1 @低筋面粉80g% e) ^) \1 |1 X4 c0 W
杏仁粉35g
4 m8 _. g+ `, S7 [1 d红曲粉2g" P% W) Y3 k$ v; H* N
! i) S2 d0 Y' ]# @& R6 H

诺诺妈0319

% W( T9 u+ W/ p4 `0 x: O
  X; y$ \. H2 c0 O4 Q; I回复 诺诺妈0319 的帖子
! Q6 U6 G% f, G% R0 A& d8 {! F( U2 D/ I% \
制作方法：
8 X, ?% Y, e0 O. J6 K- I1，黄油室温软化后，切成小块，加入糖粉搅打至蓬松，呈羽毛状。
5 I6 K3 I# U( g$ F. y, Z9 r. _% C. o0 i
2， 分次加入蛋白，每次都搅打均匀之后再加下一次。6 }5 o0 ^: |1 R3 i

3 L- J  W6 C+ ]2 I; D  B3，低筋面粉和杏仁粉混合筛入黄油混合物中，搅拌均匀。! \: a  \5 Q8 i* s

" {4 ~; ^5 x0 s. r9 \. |4，将搅拌好的面糊均分成两份，其中一份加入红曲粉，搅拌成红曲面糊。8 ^. Q% [" l# }- X8 r
8 \) u% p0 S* t% e' v) F$ A3 v
5，搅拌好的面糊，分别装入两个裱花袋中，剪一个稍微大点的口。* @8 \5 w& r; N) s: B/ [
4 p) _, R. X. c7 r  ]
6，然后另取一个裱花袋装入曲奇嘴，然后再将两个面糊装入空裱花袋中，在铺好油纸的烤盘上挤出蔷薇花的样子。* N, S8 k: N. g% J4 Z
7，完全挤好之后，放入预热好190度的烤箱，中层，上下火，烤10分钟左右即可。$ G& T2 H& Z4 P& J/ [% {

6 _# N  N8 j2 g1 t