诺诺妈0319

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2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多: H3 O/ O* l) {0 T4 I! x. `
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html
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% h3 c* H, l1 z/ f8 d  _6 j% I7 r( ^普通的曲奇加入了杏仁粉和红曲粉也可以玩出新花样，视觉和味觉上更上一层哦，快跟你的小伙伴一起来学习制作简单美味的杏香蔷薇曲奇吧~; j, G- r4 f- a/ w0 _8 i

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储存：常温密封30天' K& F' `* z3 v/ }; p7 r
制作时间：60分钟
' n$ }3 d* E1 E6 H6 r  @7 T" |成品出：两盘5 r+ y1 g  u9 B9 d
使用工具： 电动打蛋器，一体硅胶刮刀，打蛋盆，小号曲奇嘴，一次性裱花袋，烘焙油纸，面粉筛8 x6 e9 N4 h" d% b6 i
使用材料：# m+ a3 q1 g# W- O, N: F" F
黄油62g  @- J$ L1 f* B+ N
糖粉50g
; g1 f; k2 Z! j7 V' T% X7 z/ J2 }蛋白22g6 N0 `" r  S9 d
低筋面粉80g
+ v6 D) `* h4 u8 F杏仁粉35g! k/ e0 w9 O; k9 S1 ~5 ~
红曲粉2g
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制作方法：4 D* @6 M  `9 ?; I
1，黄油室温软化后，切成小块，加入糖粉搅打至蓬松，呈羽毛状。
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3 C) d/ o/ F9 h  a2， 分次加入蛋白，每次都搅打均匀之后再加下一次。
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3，低筋面粉和杏仁粉混合筛入黄油混合物中，搅拌均匀。
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: }- Q  }/ d3 N1 {+ ~9 Y5 Z) o4，将搅拌好的面糊均分成两份，其中一份加入红曲粉，搅拌成红曲面糊。
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5，搅拌好的面糊，分别装入两个裱花袋中，剪一个稍微大点的口。& n$ B+ S  @& j/ N/ G. s) b9 O

9 u4 }7 e9 N8 Q- @6，然后另取一个裱花袋装入曲奇嘴，然后再将两个面糊装入空裱花袋中，在铺好油纸的烤盘上挤出蔷薇花的样子。
! E0 K( o  l4 ?1 \& K/ [% h7，完全挤好之后，放入预热好190度的烤箱，中层，上下火，烤10分钟左右即可。
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