诺诺妈0319

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2 M. S% d$ F$ _% M2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多6 |; l  R; ^5 t5 h
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普通的曲奇加入了杏仁粉和红曲粉也可以玩出新花样，视觉和味觉上更上一层哦，快跟你的小伙伴一起来学习制作简单美味的杏香蔷薇曲奇吧~
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; F/ b1 r/ q5 M6 M9 D  u0 y储存：常温密封30天
1 T% j5 p6 Z1 G& v: j8 I9 M8 p制作时间：60分钟
' s9 Z  B# \! g成品出：两盘
* K8 U; `0 |, ]: X% U使用工具： 电动打蛋器，一体硅胶刮刀，打蛋盆，小号曲奇嘴，一次性裱花袋，烘焙油纸，面粉筛
0 d# N, @0 D2 C1 [' g; y使用材料：
! V1 b. Q- s: e2 t$ Z黄油62g5 M8 [; S9 ]) [( F; M, N6 ^# z
糖粉50g) d5 f8 @+ @2 |
蛋白22g
9 _& X' q6 p$ H& j" ^& r低筋面粉80g2 K3 y) e# U2 `' ?; r3 v( ^" x8 P
杏仁粉35g% t  x5 a9 k4 ?% ^; o  {
红曲粉2g+ b4 [4 S5 P* n& ~( |4 I8 j

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4 Z4 R# }  B9 P4 \  W制作方法：) _0 c2 p5 C( W1 f7 O- E" B' ~. f
1，黄油室温软化后，切成小块，加入糖粉搅打至蓬松，呈羽毛状。0 X) n. A" Z/ o

9 |6 U) y! j: }2 S% z) Q2， 分次加入蛋白，每次都搅打均匀之后再加下一次。
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3，低筋面粉和杏仁粉混合筛入黄油混合物中，搅拌均匀。0 r5 M. V% r9 ?1 h: t: a( Y/ n

/ l* B# l( L# l4，将搅拌好的面糊均分成两份，其中一份加入红曲粉，搅拌成红曲面糊。. w" c' b$ x4 s) s: q
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5，搅拌好的面糊，分别装入两个裱花袋中，剪一个稍微大点的口。( y# Q+ H; l& K. l, j/ O

1 m0 g+ M. Z& e! r  [& z6，然后另取一个裱花袋装入曲奇嘴，然后再将两个面糊装入空裱花袋中，在铺好油纸的烤盘上挤出蔷薇花的样子。
7 S% J  z1 _5 h3 G5 S% a- O* m7，完全挤好之后，放入预热好190度的烤箱，中层，上下火，烤10分钟左右即可。
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