诺诺妈0319

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4 ]& I6 r" @' m* Y; m/ u) j2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多2 U: s! A9 L& |2 c7 a
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普通的曲奇加入了杏仁粉和红曲粉也可以玩出新花样，视觉和味觉上更上一层哦，快跟你的小伙伴一起来学习制作简单美味的杏香蔷薇曲奇吧~
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3 W; N3 P* Q9 u% w5 ]5 y  n储存：常温密封30天$ I5 e& t  }. ~) T+ ^* \5 }$ ]9 n! V
制作时间：60分钟6 y- h  Y. s' h5 q6 X
成品出：两盘5 E% c- \; k4 J$ S6 C. b  }
使用工具： 电动打蛋器，一体硅胶刮刀，打蛋盆，小号曲奇嘴，一次性裱花袋，烘焙油纸，面粉筛
$ K7 C& D" Q( F! G8 q+ r/ C5 ?0 h使用材料：
* w* m5 |+ X$ v2 s2 Z黄油62g) ~2 h. F: o; b+ F, N2 e
糖粉50g9 v3 v1 f; G; I# D" k, [6 L
蛋白22g
# A' Z1 g& h7 V  ^低筋面粉80g
4 }& [. [1 W3 V1 t- d/ A杏仁粉35g3 l! ?1 W% E. E! f. D0 S
红曲粉2g& p5 F0 ?! K) W8 K8 b6 }
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诺诺妈0319

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4 G. M* {6 e# X5 z; r$ u# C制作方法：
0 Y  d: E& ]4 V  _* U1，黄油室温软化后，切成小块，加入糖粉搅打至蓬松，呈羽毛状。! K( J/ v2 V( T* O4 A0 ]4 ?
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2， 分次加入蛋白，每次都搅打均匀之后再加下一次。; ]3 d+ D) u3 t

+ I  ~& i+ a: t7 N! u1 A4 y3，低筋面粉和杏仁粉混合筛入黄油混合物中，搅拌均匀。
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7 B, [' f  K8 l% @- |# L" Q/ E3 }4，将搅拌好的面糊均分成两份，其中一份加入红曲粉，搅拌成红曲面糊。
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5，搅拌好的面糊，分别装入两个裱花袋中，剪一个稍微大点的口。
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0 K" C1 B: z3 i% K5 A3 L- W6，然后另取一个裱花袋装入曲奇嘴，然后再将两个面糊装入空裱花袋中，在铺好油纸的烤盘上挤出蔷薇花的样子。
1 h" o' b9 X0 f7，完全挤好之后，放入预热好190度的烤箱，中层，上下火，烤10分钟左右即可。: d' a: v1 D- ~. n6 {* k! g+ d' q  }
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