诺诺妈0319

! v# K5 R$ P) u) m0 g- ~( d. V
' r& t  C; N8 A9 r6 n/ o- ]
2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多4 a% Y. w. `4 s$ N- Z
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html
* ?+ z5 _, C4 G8 Q( |, V" \0 N6 P7 ]. q* x& f4 ]( N2 F( O' e
. H0 y9 U  V1 k8 q0 z: n, ~
! y* M5 C. E& i' F0 X/ A& I: u5 n
普通的曲奇加入了杏仁粉和红曲粉也可以玩出新花样，视觉和味觉上更上一层哦，快跟你的小伙伴一起来学习制作简单美味的杏香蔷薇曲奇吧~; p9 M, a( W# h; j. \$ _* x

9 _5 u7 V6 b/ @# b! D& C( M
3 j0 q. S" J8 x1 k3 {
8 D& a* M: B, k- a" F, i3 e, }

5 N% G* @# B/ s0 F7 m

诺诺妈0319

2 @" s; ?- \: ^' t) s* g

1 N: s5 R+ O  c1 {5 p+ c回复 诺诺妈0319 的帖子  Y7 r: D. v* _5 U
+ ]1 Y# l' q! _
储存：常温密封30天
; @/ S( Q4 z4 G( U7 q: ?制作时间：60分钟
( w2 }( t6 d5 F2 n8 o5 J成品出：两盘% H% v5 T; ~, G" O4 e( m- \% }
使用工具： 电动打蛋器，一体硅胶刮刀，打蛋盆，小号曲奇嘴，一次性裱花袋，烘焙油纸，面粉筛2 Y1 U7 n# P1 ?* D$ r1 Z9 `8 I
使用材料：
" t( K; b/ [& {黄油62g
  `  j$ |3 A5 d糖粉50g
# m/ `0 A  W/ X3 G. C蛋白22g; ?/ _( ]$ Q' O; m7 G# I
低筋面粉80g' O: ~/ F) m9 _) Q. q& M7 }- K
杏仁粉35g! M* {8 s, l! ]8 H  [) X) h- C$ E) N
红曲粉2g) k) \: ~0 z) w% E' R/ i
2 I) n) a) T* f0 `2 S7 x* P

诺诺妈0319

+ ^/ `$ \9 Y! p+ F9 R1 C9 I
" j$ b9 B; r: A" b  S- ~  l9 Z
回复 诺诺妈0319 的帖子
3 f8 a) T# g8 _
& _* F  ~  A5 Y. T, D2 ?' m制作方法：
, Z& d6 D' u& ~* |( m7 k: O1，黄油室温软化后，切成小块，加入糖粉搅打至蓬松，呈羽毛状。
: j. D9 J) Z3 R/ ^, D( n0 I, a* o9 r7 r# r, s, W1 W  O
2， 分次加入蛋白，每次都搅打均匀之后再加下一次。
: ?; y% a# }5 A0 v9 g2 P/ M
, g* R  S# O, t. P: C3，低筋面粉和杏仁粉混合筛入黄油混合物中，搅拌均匀。6 l! h: o. i1 }, V4 x& F
8 N4 ~* G, h. _9 j/ [0 f, }
4，将搅拌好的面糊均分成两份，其中一份加入红曲粉，搅拌成红曲面糊。& E: l1 H( @: J

% \" T; ~1 U, U8 h5，搅拌好的面糊，分别装入两个裱花袋中，剪一个稍微大点的口。
) Q' A+ ~) u% T" x4 \, W) y5 x- @% j. A3 a1 S5 A  B
6，然后另取一个裱花袋装入曲奇嘴，然后再将两个面糊装入空裱花袋中，在铺好油纸的烤盘上挤出蔷薇花的样子。6 Y. V2 U% O* n
7，完全挤好之后，放入预热好190度的烤箱，中层，上下火，烤10分钟左右即可。" F/ f. J5 z( R' e+ U( U$ @

$ c! T+ P7 q/ Z2 ~