浮生杂货铺

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下午5点多，丫头一直叨叨，妈妈，我想吃麦芬，我想吃麦芬。

可是刚从冰箱拿出来的黄油，也做不成啊，晚上在邻居家蹭饭吃。

回到家都快十点了，还念念不忘的，我想吃麦芬蛋糕，我想吃麦芬蛋糕。

得，给做不成了，谁让你是俺闺女，上辈子欠你的不成

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用的是君之的蜜豆麦芬方子，改良了下，换成了蔓越莓，乳化法

开动，准备原材料

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原材料准备：  黄油   细砂糖   牛奶  鸡蛋   低筋粉   柠檬汁    蔓越莓干   泡打粉  盐
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黄油室温软化  嫌有点硬，吹风机稍微吹了吹，不知道是不是这个原因，感觉没发起来2 b# z. x+ [0 T0 o) V
哎，谁让咱苦逼的半夜做呢
6 v4 F- g+ {( O3 V; n只能找速成的法儿
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加入细砂糖   搅拌 打发3 w1 w- ~$ ^6 f

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. b* a2 y! A' Z* |* o3 {, a8 b& k继续
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颜色发白，体积膨大
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; U! [5 O6 ]) p8 }( u分三次加入鸡蛋液   每次都完全融合了再加1 x; i9 v; a+ r+ L3 C& Q
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搅拌均匀 6 Q% i8 s/ W, H2 ?; M# B
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+ v+ K1 `# @; S3 E& F6 r2 K5 T倒入柠檬汁
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倒入牛奶  无需搅拌  
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低筋粉和盐，泡打粉，过筛后倒入黄油混合物& {1 }3 y% ~) ~& g# T
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. Q. M+ q8 L  G7 X) q; ]" Q过筛
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' w" L; J) F2 r; J; Q- s2 ?5 r/ G2 \* q& m1 n! J( ]4 E
开始搅拌 / D; e6 ^! k6 l( Y0 n2 R1 @1 J
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- ]; Y: w2 j0 t, F不要转圈搅拌，避免起筋
/ W  p6 B- |; j  ]从底部往上翻着搅拌6 w! B; i" p& d& |# v$ B& }
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  ~) M( w% g7 S2 V6 _/ y  D8 t4 S8 [搅拌均匀加入蔓越莓干，嫌太大的可以用刀切碎一些6 @. A  a; T2 ?# }0 A
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丫头在搅拌& }: ~9 F8 U) M

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; f% b& S4 Z" ~- Z入麦芬的模具
; u& ]4 Y  H5 z  D' u1 `% x5 \4 T  她自己拿勺子挖的，哪哪哪哪都是; K3 b# N' T& I- |) O- k, y: [$ j
- d) K6 v3 X  {5 u; T. p

1 p: V. G% }2 J1 d/ U% ]' X9 w+ ~* g& f5 _1 [' h
正在烤, m! L4 I; O4 d2 d/ N
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起来一些了 9 b; m( D4 A4 A6 j9 A& G
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. T$ x6 q3 k' i. p* B) m/ e; x
不知道是泡打粉放少了，还是哪个环节出了问题，这次做的还不如上次，没发起啊 . E, u" L9 x- X1 H5 J

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& ], ]/ h/ ]+ J! ^5 d8 A. ^" j  `5 I: u6 Y
将就吃吧
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+ |7 E" x8 J0 ]' E: V' c/ T( G就是看着不如外面买的那么好看5 q- _! `' Z# U

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丫头吃一个大的，填饱肚子开始碎觉: M9 `( G8 r6 C8 n1 n: B

+ C( d: P; h1 Z6 d3 {4 {4 _5 I( [+ M
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) [) ~# d* H. W# x, E: C当娘的就苦逼的各种洗，各种收拾
% W4 S. {  X* n: |哎哎哎  折腾到现在了( N4 M; }0 {7 @% f
$ |% ?9 {9 j: c( T# i1 Q

! m" C; S& W( K8 E1 ?. }! ?% t请高人指点，为嘛没发起来，感觉塌塌的* J, T! |% u& d, y7 z

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回复 神也救不了 的帖子: S! f" v! i# ?8 i  _1 e
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看你一个救都能写错别字，更没治！  OUT  

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回复 果果好妈 的帖子1 Q; R( n& ^7 f2 n; h) b2 {
好能干呢。

2 g& L  K; D0 y( }
谢谢，我是新手
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回复 甜甜和麻麻 的帖子7 O( t$ h' c; {. R* I1 P( }* p$ K! B0 a
能干的麻麻真多

/ h3 c+ g- G+ P; o: h过奖了，也在学习中呢
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甜甜和麻麻

能干的麻麻真多
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亦笑了之

味道怎样？