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妈网ID:小淘气829! ^" Z, Z( N+ x1 q6 v6 {& V
我家的陕味:自家素臊子面。
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制作攻略:1.先说说面的做法~干面粉加入一个鸡蛋,放少许盐,用碱水和面
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' X- {# q0 m' `! i* y3 ?2,慢慢加水和成硬一点的面,盖上醒30分左右,面柔到很光,就可以擀面了。4 k- O: x1 R9 [) H, l6 g* X5 B
注,面一定要擀薄,像纸一样,切细3 U& U A" A4 x0 K+ [2 {1 e' h
3.准备做素臊子~材料有,红萝卜,土豆~木耳,黄花,切小片,放油开始准备炒~# G1 o/ p! C, f& m* {8 C+ K/ R
4.鸡蛋摊饼切菱形片备用,韭菜切沫备用,也可以放点黄豆。7 N2 _7 j5 `& i+ n
+ q d$ u- V9 @3 i5热.油锅下姜末和五香粉炒香,加入红醋,可根据自己的口味调制。
6 C6 O6 r& F/ I- y$ K, D" U" O1 t6,烧水准备下面
4 B" X G) d) V8 y! a) r. V9 n6 i 来自[妈妈网Android版] |
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