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妈网ID：小淘气829, q9 p% C; ?5 U- z
我家的陕味：自家素臊子面。8 Y9 ?5 ?% h1 D R4 Y& }9 w
1 b- F' C6 x; Q制作攻略：1.先说说面的做法～干面粉加入一个鸡蛋，放少许盐，用碱水和面) Z) N9 Z0 x1 w: G) P
# m% Y. I8 s d6 p. Y+ O- b' i. [) }$ A
2，慢慢加水和成硬一点的面，盖上醒30分左右，面柔到很光，就可以擀面了。, h/ }9 x: Z4 I6 m' p* ^& m
注，面一定要擀薄，像纸一样，切细
2 z2 @3 c4 G& o% `' S5 o2 s3.准备做素臊子～材料有，红萝卜，土豆～木耳，黄花，切小片，放油开始准备炒～
, b. G. l2 g: P/ P% ]4.鸡蛋摊饼切菱形片备用，韭菜切沫备用，也可以放点黄豆。
+ m- s& ]6 u' o6 P
' p W5 T% r( {+ H. G5热.油锅下姜末和五香粉炒香，加入红醋，可根据自己的口味调制。
% K( r! u2 z; A3 x* `6，烧水准备下面' r1 u+ O' C3 G7 b
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发表于 2015-1-30 20:23
发表于 2015-1-31 10:49
