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妈网ID：小淘气829
$ Z- d% R, h' \" |我家的陕味：自家素臊子面。8 Q/ B& t3 [4 H, z
( m5 W5 y# v" e) Y
制作攻略：1.先说说面的做法～干面粉加入一个鸡蛋，放少许盐，用碱水和面0 ]% G" h* E( f- P W4 x) i) A
) ~ }% P" H$ Y+ V, U
/ O+ k' T m$ L1 s1 H. R- Y2，慢慢加水和成硬一点的面，盖上醒30分左右，面柔到很光，就可以擀面了。
( V! l# G+ o9 E. w: h1 k注，面一定要擀薄，像纸一样，切细3 S7 W9 @% W0 H/ \( O/ k& j, L
3.准备做素臊子～材料有，红萝卜，土豆～木耳，黄花，切小片，放油开始准备炒～2 Z4 \9 Q6 {7 J" A5 ?: a7 M: E
4.鸡蛋摊饼切菱形片备用，韭菜切沫备用，也可以放点黄豆。
& | M& `3 Y8 h) V9 M
, E! p. p; }( u4 o8 [: g5热.油锅下姜末和五香粉炒香，加入红醋，可根据自己的口味调制。! S5 {# C: t8 h
6，烧水准备下面! g6 b: d# a$ h. h
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发表于 2015-1-30 20:23
发表于 2015-1-31 10:49
