本帖最后由 sunny1217 于 2015-2-3 12:33 编辑
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我家的陕味：包谷面坨坨& k& v; X% B4 V4 S& M
真相图片：9 g& ]" g/ W/ G5 x6 _
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制作攻略：
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今天就给大家看看纯陕西味道的一个主食--包谷面坨坨（也叫金坨）。& H! p7 `. `5 r5 \4 h' T @
' e( @) [' ?$ Q; M9 U, [这个是老妈那个年代的人最喜欢的一道美食了，我们家老公这个纯南方人居然也喜欢这个好吃的，哈哈，今天老妈就给大家做了这道美食！ i, h% T' s5 w7 O" y3 O
过程分享： 4 x+ G7 n$ A4 j
玉米面粉适量
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要用开水烫面
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边烫边搅拌
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9 X2 v. ^3 E( ~: a有没有金灿灿呢？ 0 B! t: G5 T) k4 I+ \
5 U$ h. P5 I/ \& @$ R# M再加入小麦粉适量，为了口感的筋道
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) Q% N( Z$ Y, C8 x, W# T' v2 [) w把玉米面和白面粉搅拌起来
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揉成一团，醒醒面团
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/ X* [+ ~+ t. i3 G; y! Z& P和包饺子一样，切成小块儿 6 B) ]) q6 V# l1 W* t) \
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拿手掌拍压，成型 : M' J$ M/ j7 I2 U, \
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必须用玉米面当面扑，不然玉米面很黏
! I/ T ]% I$ p3 F, q等等等等~ 一碗美味的纯陕西包谷面坨坨出来啦~
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发表于 2015-2-2 12:57
发表于 2015-2-27 16:13
