本帖最后由 sunny1217 于 2015-2-3 12:33 编辑
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. O; z$ l$ M, S 妈网ID：sunny1217
6 i- [8 V0 n. R( b, r. g# l3 B8 h; \我家的陕味：包谷面坨坨
0 F! S5 b' s" ?* t& y真相图片：: Y$ m" K4 b) ~7 N( _
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制作攻略：
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3 ]; a5 g7 x1 V今天就给大家看看纯陕西味道的一个主食--包谷面坨坨（也叫金坨）。
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" b& [4 M; Z6 n. j8 z) X这个是老妈那个年代的人最喜欢的一道美食了，我们家老公这个纯南方人居然也喜欢这个好吃的，哈哈，今天老妈就给大家做了这道美食！
0 B+ C# N% Q" k" k+ L4 t过程分享： - u p) j) i* \+ F
玉米面粉适量7 Q, k& {, K' J2 Q) ]6 n4 R
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要用开水烫面
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& V3 N: e& L5 k# G. q, t# D边烫边搅拌
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% O0 Z' i% X& K4 M- J7 t. X有没有金灿灿呢？ - y# w( P: G# ^! S; F- v9 r
& s. S2 F4 l' i再加入小麦粉适量，为了口感的筋道 - p1 J% _6 |2 N$ N {- k+ q4 ?8 B
0 ^3 }2 E4 }- {. E: u/ g把玉米面和白面粉搅拌起来
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( j7 ]% G) U# ~ _揉成一团，醒醒面团
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, ]6 n5 ~5 I- F0 Y. \+ F8 e, n和包饺子一样，切成小块儿
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拿手掌拍压，成型 ) `; T5 \# H# J3 h- v8 D
8 E; u8 R3 E& C- K- m6 m必须用玉米面当面扑，不然玉米面很黏
7 m# S7 m0 ]8 T7 Z& H$ W" m5 j等等等等~ 一碗美味的纯陕西包谷面坨坨出来啦~
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发表于 2015-2-2 12:57
发表于 2015-2-27 16:13
