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发表于 2015-2-2 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sunny1217 于 2015-2-3 12:33 编辑
" P- p, g+ S* X; I- ^5 c8 n3 p2 G2 g0 W
妈网ID:sunny1217: d) c3 R) B( D5 \7 E# y, X& F$ T
我家的陕味:包谷面坨坨  [+ L& s; i! F) r
真相图片:
" q5 P4 ?. y$ q6 S8 y3 o
1 \8 ?; e" \3 a2 [/ m: J8 d- }1 F, b: S, |5 O8 b3 }' c% Q! U
制作攻略:
/ T- |4 g2 x" j' I, w0 f! [* r6 c8 [0 ]- H$ T9 j5 y3 W  {
今天就给大家看看纯陕西味道的一个主食--包谷面坨坨(也叫金坨)。
& S8 b& Y7 v7 U" W! t. n# n7 Y
/ [2 C6 Q9 ?4 Z# H% m
这个是老妈那个年代的人最喜欢的一道美食了,我们家老公这个纯南方人居然也喜欢这个好吃的,哈哈,今天老妈就给大家做了这道美食!

+ ]! s# K( k! u
过程分享:
, J1 O4 N  a' H' J% ?4 {
玉米面粉适量
2 [* J, f4 g" S
5 V# R, `* Z5 O) i
要用开水烫面
9 N7 r/ q1 F4 C; F7 k

! x1 w7 C5 K- ?2 b2 g& p
边烫边搅拌

4 ~7 u6 a  }' H$ C

+ u! W7 J. y6 \+ R$ c1 ~
有没有金灿灿呢?

+ ~7 e6 ]: r9 y% A# j

* f- T3 r$ ]4 k- D) ~6 G! x
再加入小麦粉适量,为了口感的筋道

1 A; b" s; y( U& O9 A5 {' d  v

5 ]9 {8 s. l  l* A: J
把玉米面和白面粉搅拌起来
, J6 B! j1 m* M" l$ d9 Z
$ T8 q- C$ A) s1 z8 |
揉成一团,醒醒面团
/ w9 z& f/ Z& G: S% j0 k

) Z" U6 Y3 k) C2 v/ \  ^$ ]
和包饺子一样,切成小块儿
1 U. a& j9 \- t3 V
+ \* E* a7 R4 O3 H
拿手掌拍压,成型

3 B1 B0 `( u0 i, i: Q9 a

5 L# u0 {. R. q5 m- d
必须用玉米面当面扑,不然玉米面很黏

. q& x* {- @4 M6 ~8 f# e$ |
等等等等~ 一碗美味的纯陕西包谷面坨坨出来啦~

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挺好煮的

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真没听过,更没吃过·······我真的是农村长大的~~~~~~~
, z. I1 i- [2 D, G! i! @那么厚得煮多久呀!!!
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回复 小欣妈妈@xa 的帖子
) R/ r8 k# ^8 E9 |2 e9 L  ^这个好吃,我喜欢,老妈做的贼好吃
# F$ v  }7 N/ _$ z4 s. _
终于又有人知道了,好多回复都是不认识
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这个好吃,我喜欢,老妈做的贼好吃

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这个好吃!9 W- J, ^6 D! S' W2 X8 \
! x$ i$ l0 C/ A! }( a! s& r* A
嘿嘿,这是我的帖子,还请多多指教哦
2 {% H% M7 Y  k& ]http://www.xamama.net/thread-1007459-1-1.html
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回复 淡了我红颜 的帖子& E& K& ~' D; P, {0 y9 _
没有见过

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回复 刘郭佑煊 的帖子) l, G8 ]. a  l
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  t5 [" s& x8 {6 ?2 V4 @# N: b感谢围观~
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回复 嘉明妈 的帖子* F; M6 z7 s* r; [' A! Z
不仅没吃过,也没听过。就知道狡团。

& L# `1 k9 w" J+ N$ m  C5 ~呵呵~这个不错
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不仅没吃过,也没听过。就知道狡团。
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我也来加入没见过没吃过的一族来了~~
嘻嘻~
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我也来加入没见过没吃过的一族来了~~

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sunny1217  嘻嘻~  发表于 2015-2-4 17:39

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回复 sunny1217 的帖子8 }) |( V. E3 g4 S- t4 m
) d7 K% _7 Y3 [, |4 [
6 L0 @- a3 t$ K, Y& g
哎玛,终于有共鸣了!前面一直没有人见过

; Z+ a0 j/ \4 l% {嘻嘻!
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回复 吉祥四宝2011 的帖子# r  ^8 S* l9 P4 g7 G0 D: u& q
这个很好吃,很劲道,不需要其他菜,炒点蒜苗或葱就行,以前小时候老妈经常做,现在不太做了 ...

. T' q5 i6 g/ Q$ B1 N4 ]. H哎玛,终于有共鸣了!前面一直没有人见过
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这个很好吃,很劲道,不需要其他菜,炒点蒜苗或葱就行,以前小时候老妈经常做,现在不太做了
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高陵的没听说过
嘻嘻,这个外面没有卖的

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sunny1217  嘻嘻,这个外面没有卖的  发表于 2015-2-3 23:28
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回复 frienda 的帖子3 V' L7 ?+ M: ~6 u/ E+ ^
我也是地道的关中老陕,我都没听说过
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晕了……咋都没有共鸣呢?难道只有我们村的人吃
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