本帖最后由 sunny1217 于 2015-2-3 12:33 编辑 " u2 x$ K0 t' H7 |+ ?7 F
( f! k1 r; C# \! E9 a8 Q 妈网ID:sunny1217
, a0 V8 U2 _# _我家的陕味:包谷面坨坨
l: o! m7 _( \) J$ F% t真相图片:) X3 I! F& J% E9 Q
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, Q: t0 n# r9 n2 T: Y制作攻略:
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今天就给大家看看纯陕西味道的一个主食--包谷面坨坨(也叫金坨)。
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. q* i! V0 D2 n5 D8 o这个是老妈那个年代的人最喜欢的一道美食了,我们家老公这个纯南方人居然也喜欢这个好吃的,哈哈,今天老妈就给大家做了这道美食! ! d& k- S+ G9 `) p# y! m
过程分享:
5 |' S* s1 L/ a+ y& H玉米面粉适量, |: u6 L3 u; X# I, W
' F% p& c; s6 W% `! b& x5 D要用开水烫面 ! R* J6 e( |% D1 X, ?; ?
) h$ v( N) R, I2 P% N边烫边搅拌
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有没有金灿灿呢?
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再加入小麦粉适量,为了口感的筋道
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- k/ E% \2 {+ Q把玉米面和白面粉搅拌起来
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- \6 C% p2 M" l3 A% w! B- T3 z揉成一团,醒醒面团 - a' v0 i% \+ b5 G# U8 L/ X6 Q
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和包饺子一样,切成小块儿
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拿手掌拍压,成型
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( V0 M" C* h( `必须用玉米面当面扑,不然玉米面很黏
+ ^4 z9 Z1 T8 R. ?5 N+ e6 J7 c7 V等等等等~ 一碗美味的纯陕西包谷面坨坨出来啦~
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