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大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-2-2 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sunny1217 于 2015-2-3 12:33 编辑 / L* G" o/ p1 h& k: T; r0 R, H
4 C/ t2 Y5 r, ^( ^, c
妈网ID:sunny1217
! I+ W4 g; I$ y$ Y6 S7 _我家的陕味:包谷面坨坨
! \1 x3 U3 I" s- m5 s; f真相图片:
' l$ Z8 I/ @/ Z, h+ ~
* ~$ n9 g  W4 \$ t+ Q0 G- T8 Z
  G# B1 D! T, Q7 G% y% D. b制作攻略:
# G% P( T6 m7 I+ r* D5 N: ~0 }5 f- U  l6 ^
今天就给大家看看纯陕西味道的一个主食--包谷面坨坨(也叫金坨)。
7 x: ]$ @4 k, I& b* U' c' ^( ?8 \, m8 l; o& X- M$ {
这个是老妈那个年代的人最喜欢的一道美食了,我们家老公这个纯南方人居然也喜欢这个好吃的,哈哈,今天老妈就给大家做了这道美食!
1 N% l2 Z, f+ y9 h5 l3 `
过程分享:

* P0 a2 T+ O7 q/ X( I! G4 m& E: F
玉米面粉适量9 H, J/ A/ G0 ^4 l# p" R* k

0 y4 ?- L2 L. D
要用开水烫面

' l$ X+ z$ T# u2 V

! r# m' y! j) E* V, r# M5 N
边烫边搅拌
  n  W* I3 C9 Y  T+ g- `; O2 k
8 l3 x8 E" g3 [+ S" K
有没有金灿灿呢?

9 x+ o% x; S' h5 Q$ P
) t0 m9 r$ K2 a1 q, O/ x$ ^; f
再加入小麦粉适量,为了口感的筋道

' _2 T# b' R* I! e7 ~
) V4 t% X+ L+ z" Q* A
把玉米面和白面粉搅拌起来
% q' _+ N4 V; v0 Q- X  D4 F6 t

$ N, V7 a  D! q+ K
揉成一团,醒醒面团

- Y# y3 g- K5 o0 J2 l
8 u. [- K5 i' I8 E0 F' @
和包饺子一样,切成小块儿
: m2 e$ c! e+ a  _/ J' e9 |! U' Y

  K. c& ^, `3 k4 g7 V
拿手掌拍压,成型
& U& Q+ |) p+ B8 ]2 s& N# x
; Y+ t' Y. d5 r1 v! r- r
必须用玉米面当面扑,不然玉米面很黏

6 m" ~' @. p! J
等等等等~ 一碗美味的纯陕西包谷面坨坨出来啦~

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1 Z7 j* }. f  i
3 Q' E, |1 A7 P; }6 I" ]/ u挺好煮的

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真没听过,更没吃过·······我真的是农村长大的~~~~~~~- S9 L8 o8 k3 e' s8 j
那么厚得煮多久呀!!!
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回复 小欣妈妈@xa 的帖子
0 ]9 m) d% n) ?% F0 w& a这个好吃,我喜欢,老妈做的贼好吃
2 Z# ~3 E, O1 }& m* }
终于又有人知道了,好多回复都是不认识
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这个好吃,我喜欢,老妈做的贼好吃

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这个好吃!, U8 q4 u. ]: a" X, z( ^

( P% b( ?/ I" _( T/ C嘿嘿,这是我的帖子,还请多多指教哦  E6 K! `  q" [1 c; _  X
http://www.xamama.net/thread-1007459-1-1.html
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) ]( W% H) o, @5 w- n6 _/ v- [没有见过
3 _) u0 U, Y! ?$ w4 i

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+ E5 K" z+ @- D$ q( g! }3 v赞赞赞赞赞赞
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感谢围观~
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- Z  @; ~" L* a5 Q' q/ U不仅没吃过,也没听过。就知道狡团。

) p* O9 l  _. p% G呵呵~这个不错
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不仅没吃过,也没听过。就知道狡团。
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我也来加入没见过没吃过的一族来了~~
嘻嘻~
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我也来加入没见过没吃过的一族来了~~

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sunny1217  嘻嘻~  发表于 2015-2-4 17:39

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回复 sunny1217 的帖子3 v0 m0 |# U  @; c
, E" e8 J. G! r% a( F

1 v' ]& u' W4 J7 f( F' W4 y2 O6 j+ E哎玛,终于有共鸣了!前面一直没有人见过
1 N4 I1 h7 d  d8 h) ?0 R* U9 k% `
嘻嘻!
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回复 吉祥四宝2011 的帖子
$ o. H& e: p: C" s. d这个很好吃,很劲道,不需要其他菜,炒点蒜苗或葱就行,以前小时候老妈经常做,现在不太做了 ...

9 K2 `5 X5 Y( x! L; b* ^哎玛,终于有共鸣了!前面一直没有人见过
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这个很好吃,很劲道,不需要其他菜,炒点蒜苗或葱就行,以前小时候老妈经常做,现在不太做了
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高陵的没听说过
嘻嘻,这个外面没有卖的

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sunny1217  嘻嘻,这个外面没有卖的  发表于 2015-2-3 23:28
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回复 frienda 的帖子( s, {( \. ]5 ~5 R
我也是地道的关中老陕,我都没听说过

# L* B9 W* n7 c& v1 \' n晕了……咋都没有共鸣呢?难道只有我们村的人吃
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【家的味道】包谷面坨坨
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