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本帖最后由 感恩莎莎 于 2015-2-6 16:56 编辑 , x/ }' ]0 o# v# m
/ A J4 g4 e* {/ a3 w宝宝的奶奶爱吃咸的食物,昨晚就和宝宝一起给奶奶做的千层蛋黄酥,这款食物制作比较简单,稍后会给大家分享制作流程
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食材:咸蛋黄,我用的朗姆酒 玉米淀粉 蛋黄液 可以自己制作酥皮 也可用飞饼) t" Z+ c& ~) j& F
制作流程:* f; J. W! R3 d9 \$ Y. x8 L
1、咸蛋黄加朗姆酒放锅里蒸熟,熟的蛋黄就不需要蒸,只要和酒玉米淀粉拌匀就好
% y) @3 b* o7 J4 i" q& ~2、今天就做飞饼版的,解冻好的用刀切出两张长条状
0 b P0 |5 Y+ H9 E% a, e3、蛋黄搅拌均匀,搓成一根长条4 u% R7 E' `4 Z x5 D
4、将长条放在一张飞饼皮上,另一片稍稍橄开铺在上面,用刀在上面切上几刀
7 m9 V7 W; h% y6 g; f3 k: V# c5、最后刷层蛋黄液,放在铺了油纸的烤盘上3 r4 d+ A& F3 h" E/ `
6、放入预热好220度的烤箱中层15分钟左右就好了4 B7 }0 ~. O* h: O+ D
备注:3个蛋黄,1张飞饼能做3-4个蛋黄酥
. G, } N4 ]& G7 s* m4 [# v 来自[妈妈网iPhone版] |
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