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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2015-2-11 09:25 编辑
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# Q; K/ y/ G7 J9 o回复 诺诺妈0319 的帖子7 |8 R- |" M. u7 G+ `0 |8 i8 l! [
1 A$ w- i0 k# C
制作方法:
" J5 v0 f. z5 K h" K" s! \1,黄油室温软化后,加入糖粉,用手动打蛋器搅打至顺滑。* O- j+ Z: X- h/ d: T7 B7 J
) u$ s4 \* @4 \) S+ _; x; m& o9 e
2,加入融化成液体的淡奶油,继续搅打均匀。0 z1 P( x) ?8 D0 h1 M5 {+ Y
+ x9 w$ F/ w/ \4 Y+ l0 Z3,搅打好之后,筛入低筋面粉,用刮刀搅拌成面糊。
1 |( g W) K% Q, r5 X" t% e& ^% A( q" P, t, W3 ]5 i
4,然后放入纤维垫上,轻轻用手轻轻揉成面团。+ Z; U1 d; N, ] x" h6 M. h+ d- f
5 S: X, Y$ x- z; h9 t+ K- d
5,揉好的面团,用刮板切下来一些,倒入些许可可粉。
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6,用手揉成可可面团。
* A# j6 t! ?$ \# n6 F
, d: p9 a/ o. U1 _3 U7,将原味面团用称分出8g一个的小面团,并且搓成水滴状,排列到烤盘上。+ _" ^7 z4 d' R5 U; U
, [9 d7 X" `: ~$ E# {! h7 S8 f8,然后继续用原味面团搓成两个小水滴,粘在大水滴两边,做成小羊的耳朵。 V$ j/ \# [. @ I8 I7 X: h0 F& P# l
+ i$ N6 g( e+ x. f5 w9,可可面团搓成小圆球,给小羊顶部刷上蛋液。
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10,然后将小圆球粘到顶部。7 {/ B2 F. X; N2 @, E$ L
7 J7 |4 N5 j# X6 I, H$ A' X$ O/ Y11,最后用工具给表面戳两个小孔,当做小羊的鼻子,放入预热好180度的烤箱,中层,烤15分钟左右即可。9 r% |* F1 H7 c7 R- h: V" b- B
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12,取出后的曲奇稍微晾凉,然后用白色糖霜和黑色巧克力画上眼睛即可。( j2 W/ n! |& u; T+ S$ z" ]8 T
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