诺诺妈0319

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2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多
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今年是羊年，番茄做了一款又萌又有趣的小羊曲奇来凑热闹，顺便给大家拜个早年，祝大家新年快乐~
* A& O8 t+ j8 D3 Y* A9 G这款羊羊曲奇饼干样子逗趣可爱，小朋友大朋友都非常喜欢，作为待客小点再适合不过了，一起来看看怎么做的吧。
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诺诺妈0319

没那耐性呀，看你们做，我欣赏就够了

：D

诺诺妈0319

我做的也给大家看看，不过没有楼主做的好

不错哟，也很可爱的

挚爱蛇果

我做的也给大家看看，不过没有楼主做的好! J! n$ Q# R2 s8 c2 }! D" s* K+ \- v

来自[妈妈网iPhone版]

乖乖哦

时间好长啊，做的挺好

小米2009

诺诺妈0319 发表于 2015-3-7 16:57
% {( s' Y1 U* V  V烘烤也是很需要时时间的，自己动手制作起来很有意思的哦

: k/ j8 \# A% o' c没那耐性呀，看你们做，我欣赏就够了

诺诺妈0319

制作时间： 120分钟# 3 w4 B2 \6 W+ d. Z
时间够长的 6 H( }7 A# |$ Y9 [8 j0 Z
哇塞

烘烤也是很需要时时间的，自己动手制作起来很有意思的哦

小米2009

制作时间： 120分钟#   J/ d4 q$ e2 R- a, [! z& |8 y* x
时间够长的
& @  Q5 k/ u+ S3 B, f6 v% @6 w4 s哇塞9 Q, n, s" D0 x5 A  g! p3 S6 R$ h
艺术品啊

诺诺妈0319

太萌了

来跟着方子一起做萌羊曲奇吧~

诺诺妈0319

真漂亮

来跟着方子一起做萌羊曲奇吧~

lpchina

真漂亮

亦笑了之

太萌了

诺诺妈0319

回复 诺诺妈0319 的帖子* }) r0 y8 H1 O* p' R$ A! h& b( V

- u4 j/ Q- S0 _' b, p* u$ P% B- ~注意事项：
0 v9 R" d5 b" {2 ]- T1，黄油提前拿出来室温软化，加入糖粉搅拌均匀即可，不用打发。+ ]* N# u3 v: C$ O+ z& t' k* d
2，小羊搓好之后，注意排列到烤盘上的间距，不能太小，因为小羊在烘烤的过程中会膨胀，避免粘黏。
5 D# [! e- y1 k3，在制作过程中，不用的面团要用保鲜膜封住，避免面团干裂。烘烤的温度不宜过高，不然会导致小羊开裂哦。8 O' y4 w0 @& O% M. D5 @

诺诺妈0319

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# Q; K/ y/ G7 J9 o回复 诺诺妈0319 的帖子7 |8 R- |" M. u7 G+ `0 |8 i8 l! [
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制作方法：
" J5 v0 f. z5 K  h" K" s! \1，黄油室温软化后，加入糖粉，用手动打蛋器搅打至顺滑。* O- j+ Z: X- h/ d: T7 B7 J
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2，加入融化成液体的淡奶油，继续搅打均匀。0 z1 P( x) ?8 D0 h1 M5 {+ Y

+ x9 w$ F/ w/ \4 Y+ l0 Z3，搅打好之后，筛入低筋面粉，用刮刀搅拌成面糊。
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4，然后放入纤维垫上，轻轻用手轻轻揉成面团。+ Z; U1 d; N, ]  x" h6 M. h+ d- f
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5，揉好的面团，用刮板切下来一些，倒入些许可可粉。
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6，用手揉成可可面团。
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, d: p9 a/ o. U1 _3 U7，将原味面团用称分出8g一个的小面团，并且搓成水滴状，排列到烤盘上。+ _" ^7 z4 d' R5 U; U

, [9 d7 X" `: ~$ E# {! h7 S8 f8，然后继续用原味面团搓成两个小水滴，粘在大水滴两边，做成小羊的耳朵。  V$ j/ \# [. @  I8 I7 X: h0 F& P# l

+ i$ N6 g( e+ x. f5 w9，可可面团搓成小圆球，给小羊顶部刷上蛋液。
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10，然后将小圆球粘到顶部。7 {/ B2 F. X; N2 @, E$ L

7 J7 |4 N5 j# X6 I, H$ A' X$ O/ Y11，最后用工具给表面戳两个小孔，当做小羊的鼻子，放入预热好180度的烤箱，中层，烤15分钟左右即可。9 r% |* F1 H7 c7 R- h: V" b- B
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12，取出后的曲奇稍微晾凉，然后用白色糖霜和黑色巧克力画上眼睛即可。( j2 W/ n! |& u; T+ S$ z" ]8 T

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诺诺妈0319

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- Z0 o, z' x  ], t4 G回复 诺诺妈0319 的帖子
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. W0 p8 |. U) T, Y0 B' b1 B) _& k储存：常温密封30天+ u$ ]3 D  q; \  L
制作时间： 120分钟4 m: G& y6 o6 W4 K$ j3 [* C. b
成品出：大约30只小羊  R4 Z( b& p5 Z, ~
制作难度：三颗星, v& i4 w$ }# e% S: q+ }, Q
使用工具： 打蛋盆，手动打蛋器，面粉筛，玻璃纤维垫，大号一体硅胶刮刀，毛笔刷，烘焙油纸，一次性裱花袋
0 g* N6 G/ t/ T使用材料：
. k6 B) L9 X$ D' J黄油100g
5 D  q% _; E) y糖粉60g; t4 _1 e* t, C# |. f
淡奶油30g
9 e, v! ]! r8 `9 b低筋面粉220g7 ]" f5 ^9 K/ q, O/ I: @; a
巧克力适量% S8 H3 e1 m) K% b8 ]7 @
可可粉适量7 X5 `5 q5 r" k
白色糖霜适量
4 F( ?4 `- g% ^  V蛋液适量
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