诺诺妈0319

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2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多
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$ ^1 K3 P4 h/ W$ v# h) I% {今年是羊年，番茄做了一款又萌又有趣的小羊曲奇来凑热闹，顺便给大家拜个早年，祝大家新年快乐~
' e6 V4 A$ [  d* l* ?+ g$ D这款羊羊曲奇饼干样子逗趣可爱，小朋友大朋友都非常喜欢，作为待客小点再适合不过了，一起来看看怎么做的吧。
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诺诺妈0319

没那耐性呀，看你们做，我欣赏就够了

：D

诺诺妈0319

我做的也给大家看看，不过没有楼主做的好

不错哟，也很可爱的

挚爱蛇果

我做的也给大家看看，不过没有楼主做的好
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来自[妈妈网iPhone版]

乖乖哦

时间好长啊，做的挺好

小米2009

诺诺妈0319 发表于 2015-3-7 16:57) ~5 T) Z* l7 a7 B
烘烤也是很需要时时间的，自己动手制作起来很有意思的哦

/ w% X$ h! n: H6 h& W2 v0 c没那耐性呀，看你们做，我欣赏就够了

诺诺妈0319

制作时间： 120分钟#
: ^6 S0 T5 X: ]- D1 F3 F% a- u时间够长的 % E& f6 m5 ~# F" G
哇塞

烘烤也是很需要时时间的，自己动手制作起来很有意思的哦

小米2009

制作时间： 120分钟#
! s2 v  n* A! K/ F时间够长的
1 o9 C# Y& f+ ]2 @9 s7 L哇塞
* R! Q, D& O+ F# s5 f8 }" |1 a艺术品啊

诺诺妈0319

太萌了

来跟着方子一起做萌羊曲奇吧~

诺诺妈0319

真漂亮

来跟着方子一起做萌羊曲奇吧~

lpchina

真漂亮

亦笑了之

太萌了

诺诺妈0319

回复 诺诺妈0319 的帖子6 q6 `7 T+ T% O+ M# ^, a
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注意事项：
1 b1 F; T8 Q  S1 C$ ?5 C1，黄油提前拿出来室温软化，加入糖粉搅拌均匀即可，不用打发。& Z' S2 N. a; i
2，小羊搓好之后，注意排列到烤盘上的间距，不能太小，因为小羊在烘烤的过程中会膨胀，避免粘黏。. d! ^/ x- j0 K
3，在制作过程中，不用的面团要用保鲜膜封住，避免面团干裂。烘烤的温度不宜过高，不然会导致小羊开裂哦。
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诺诺妈0319

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$ X/ f0 q) f7 R. ^% o' i制作方法：
9 a8 j) k/ X+ s' g# W! E1，黄油室温软化后，加入糖粉，用手动打蛋器搅打至顺滑。
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9 ~' R0 S# V! u4 A2，加入融化成液体的淡奶油，继续搅打均匀。! w+ l* z4 X- X( a
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3，搅打好之后，筛入低筋面粉，用刮刀搅拌成面糊。
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* P' f  j! S4 W: T1 u) P9 U) r4，然后放入纤维垫上，轻轻用手轻轻揉成面团。
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6 }6 q& K5 k3 {" w/ t2 h5，揉好的面团，用刮板切下来一些，倒入些许可可粉。
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6，用手揉成可可面团。+ p, R8 g8 T  S# {; i
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7，将原味面团用称分出8g一个的小面团，并且搓成水滴状，排列到烤盘上。# m# D) a4 u' l2 h. m0 _3 J
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8，然后继续用原味面团搓成两个小水滴，粘在大水滴两边，做成小羊的耳朵。% a# t8 A% E5 T! ]

. a) c, B! [2 T! e* ^& }9，可可面团搓成小圆球，给小羊顶部刷上蛋液。
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# S+ h& R7 w/ R' H, l- a4 Z% m, ~10，然后将小圆球粘到顶部。9 @+ `4 Q9 Y5 ~/ c% T6 {" G

- f; f1 Q/ N: b$ O$ ]7 e2 J& d11，最后用工具给表面戳两个小孔，当做小羊的鼻子，放入预热好180度的烤箱，中层，烤15分钟左右即可。
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12，取出后的曲奇稍微晾凉，然后用白色糖霜和黑色巧克力画上眼睛即可。; e  t& l5 S- z, w) @% a% i
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诺诺妈0319

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储存：常温密封30天" I5 l2 W) Q7 ?7 \
制作时间： 120分钟* G2 k8 [9 `* D$ F6 N7 J
成品出：大约30只小羊* j4 e3 a3 N9 }( h
制作难度：三颗星3 W2 k$ l/ i0 p2 h
使用工具： 打蛋盆，手动打蛋器，面粉筛，玻璃纤维垫，大号一体硅胶刮刀，毛笔刷，烘焙油纸，一次性裱花袋! i: B# y6 {; _
使用材料：  J' W4 H+ `3 d- c& Y$ L
黄油100g
5 e# C8 K3 C0 M+ d2 p糖粉60g1 s2 m! l: Q- [; h. J* V
淡奶油30g0 T, @8 w  W  P, M
低筋面粉220g
# y# `; J, n( l4 Z巧克力适量
+ g, g( [5 o! |: G3 }+ y6 e$ T可可粉适量! T- Z5 l0 c# F
白色糖霜适量
& a# Q  V+ O9 @% ^* ?# `8 W蛋液适量- S. ]9 l9 A. p0 h

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