诺诺妈0319

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1 P: U& o0 }* v% d& `  @7 I2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多
! B, o" N" A4 e; c" Mhttp://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html
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今年是羊年，番茄做了一款又萌又有趣的小羊曲奇来凑热闹，顺便给大家拜个早年，祝大家新年快乐~# m4 I3 y, W& B% u+ l
这款羊羊曲奇饼干样子逗趣可爱，小朋友大朋友都非常喜欢，作为待客小点再适合不过了，一起来看看怎么做的吧。  P8 ~. }  {; ]( j0 H$ E/ L/ N+ r2 _

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诺诺妈0319

没那耐性呀，看你们做，我欣赏就够了

：D

诺诺妈0319

我做的也给大家看看，不过没有楼主做的好

不错哟，也很可爱的

挚爱蛇果

我做的也给大家看看，不过没有楼主做的好
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来自[妈妈网iPhone版]

乖乖哦

时间好长啊，做的挺好

小米2009

诺诺妈0319 发表于 2015-3-7 16:579 T1 _) x6 W/ h, k
烘烤也是很需要时时间的，自己动手制作起来很有意思的哦

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没那耐性呀，看你们做，我欣赏就够了

诺诺妈0319

制作时间： 120分钟# ! K9 B, k* r( X* u9 l5 S1 I$ {/ P  [
时间够长的 7 H6 _! g7 Z0 E% ^9 s$ S8 h
哇塞

烘烤也是很需要时时间的，自己动手制作起来很有意思的哦

小米2009

制作时间： 120分钟# : b# A4 m& [" R% K+ L
时间够长的 " \' d! ]6 g7 Y7 U. J; A6 m
哇塞* K$ w% _) J, ^5 n" ?% c
艺术品啊

诺诺妈0319

太萌了

来跟着方子一起做萌羊曲奇吧~

诺诺妈0319

真漂亮

来跟着方子一起做萌羊曲奇吧~

lpchina

真漂亮

亦笑了之

太萌了

诺诺妈0319

回复 诺诺妈0319 的帖子0 D+ d' l+ I" I" O

5 W$ ~* G; K0 T7 ~注意事项：
" u8 M. R  W: m7 p; ]- F1，黄油提前拿出来室温软化，加入糖粉搅拌均匀即可，不用打发。1 V5 s8 s& P# r, D& m
2，小羊搓好之后，注意排列到烤盘上的间距，不能太小，因为小羊在烘烤的过程中会膨胀，避免粘黏。0 C8 _' V, P" q0 J4 W& V
3，在制作过程中，不用的面团要用保鲜膜封住，避免面团干裂。烘烤的温度不宜过高，不然会导致小羊开裂哦。2 r, p: w4 T* g! m) n) F* W

诺诺妈0319

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/ P# i* G0 q; n& }制作方法：! a1 Y1 g, }& k
1，黄油室温软化后，加入糖粉，用手动打蛋器搅打至顺滑。! u0 b' [7 b: F* {" v7 j5 D, H" E
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2，加入融化成液体的淡奶油，继续搅打均匀。: F0 I: Q* q! Y# }* _

7 X- E, A" [( N  Y4 O! t3，搅打好之后，筛入低筋面粉，用刮刀搅拌成面糊。
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4，然后放入纤维垫上，轻轻用手轻轻揉成面团。8 z' y$ i) A* J/ W- B( n% `; V0 G/ y' t$ @
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5，揉好的面团，用刮板切下来一些，倒入些许可可粉。
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6，用手揉成可可面团。5 s' r& e# o: j' z4 Y; Q+ S( Z3 R9 N

' {/ I8 U! W9 o7，将原味面团用称分出8g一个的小面团，并且搓成水滴状，排列到烤盘上。# M& J$ w4 N' ~, D
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8，然后继续用原味面团搓成两个小水滴，粘在大水滴两边，做成小羊的耳朵。
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9，可可面团搓成小圆球，给小羊顶部刷上蛋液。9 G, Z) Z: {6 H# [

: a8 M- G( s; ?  E4 J1 m10，然后将小圆球粘到顶部。) y0 }. D- q; p, `4 n. U

0 [, ^( p$ ?* P11，最后用工具给表面戳两个小孔，当做小羊的鼻子，放入预热好180度的烤箱，中层，烤15分钟左右即可。
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12，取出后的曲奇稍微晾凉，然后用白色糖霜和黑色巧克力画上眼睛即可。5 P% w1 q% l$ e8 J  h# G
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诺诺妈0319

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8 @; q' ~7 Z: ^, G: g% ~  k! y- R储存：常温密封30天* J0 ]: q: h' y" K& r# F6 f0 F8 T
制作时间： 120分钟4 f& B( Z& R+ P, v6 f  U7 T' A+ V$ W
成品出：大约30只小羊
7 I, u) U$ O( P+ \- |) v3 @制作难度：三颗星+ V2 S# M4 `$ h1 v- o
使用工具： 打蛋盆，手动打蛋器，面粉筛，玻璃纤维垫，大号一体硅胶刮刀，毛笔刷，烘焙油纸，一次性裱花袋2 ?2 Q: X4 ~3 K. b: Z
使用材料：0 m7 f( a/ ?) Q0 X. W. r+ b
黄油100g
  K. w5 h6 K; c6 r糖粉60g
, g6 c4 X6 P' L2 j淡奶油30g3 j2 X$ j9 J1 p# c8 M* ]
低筋面粉220g
, m: j2 V% b( s7 @巧克力适量7 F- u6 i8 C& }' ~5 B- F
可可粉适量
0 |! m1 `: n" L5 g5 S白色糖霜适量
5 h3 c3 d7 j$ Q" o3 ^蛋液适量- M' u1 G' @& ^/ n  S. B3 V+ H) N2 ~
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