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先来个合影,黄亮亮有木有很香,有木有
5 {. N& o7 q2 ~1 g( n9 K8 ]0 E* T$ L1 a9 g8 q
我们家有个面点大师所以来个简单步骤:
) c) l# v z) c7 y& K1 }4 I1 {2 P和面部分省略。。。0 f; I; F0 r9 W: N9 I: w% B; c
1:大块面切小块( |. T" w% j7 y9 E; b
; c+ E& c3 {. `' b3 ^, c3 J
2:一根面措细,然后一个手顺着一个方向措,另一手不动,专业术语〃上劲〃! @5 [2 d% e3 A7 \) p" H
* [' j* } Y: v' A# g. Y o! \: Q" \; z& X( U
3:上劲上的差不多了,两头一并拎起来,自动就扭在一起了
8 i' N: S4 w" H) b# l) j
: H/ Y+ }3 M- f+ Z; @4,顺着继续上劲,顺到一定程度分三份继续合并* ?9 l* H+ C' f
9 Z6 r8 F/ R8 P1 [1 T
5:上劲上到位了就自动扭起来了- t4 V. U) [% o7 L: d( ]( P, U& C' x
( ~; b z) i* k a
总结:上劲必须上到位,不然炸出来是很松. }: b+ J0 y- ?6 k
哦了,那么。。。" O9 e4 W7 }9 c* W: k( s; [2 F: i
1,2,3再来个合影* o; m4 X/ [; ?- n
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