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先来个合影,黄亮亮有木有很香,有木有
) P( F. Z# e- f( V5 [% P) c- K- a5 }6 Z K( S7 r4 ?
我们家有个面点大师所以来个简单步骤:
6 m9 W. R0 C' g5 T和面部分省略。。。, u4 |, [9 T' Z/ q* J
1:大块面切小块9 P( Y- J% K6 T0 e2 L% @) B' [
* Q5 Y$ ~; Y& Y5 w; U: Y
2:一根面措细,然后一个手顺着一个方向措,另一手不动,专业术语〃上劲〃
& C& y% n( \, h$ `; {; P3 y+ h V- X: `$ R: ~
" T1 _) B0 A$ {7 O6 g" N# E3:上劲上的差不多了,两头一并拎起来,自动就扭在一起了
$ o8 T) @* ^& x8 O) @, c2 D6 {. Q; Z& p0 _* Q2 I1 ?
4,顺着继续上劲,顺到一定程度分三份继续合并
- Q( W' R4 l E, @; h- r8 \9 ~, V' g8 y! y$ k
5:上劲上到位了就自动扭起来了( y% N3 I p( P4 c* o
3 P6 ^% g6 @8 r& B' Z总结:上劲必须上到位,不然炸出来是很松
7 r6 r, \ i* F0 j哦了,那么。。。 A& A ]% V* L
1,2,3再来个合影
) K5 G- t, J: j$ q 来自[妈妈网Android版] |
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