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先来个合影,黄亮亮有木有很香,有木有
" i J, H. u- _/ {6 }0 y6 i
1 g. w2 p: P) K, Z. u& S2 Y9 v, {我们家有个面点大师所以来个简单步骤:1 s2 N A: B/ L3 u+ `/ w
和面部分省略。。。
* M9 p R2 ?, U1:大块面切小块( @! X! q8 H6 E, ^8 b
8 P, W5 {) M7 O
2:一根面措细,然后一个手顺着一个方向措,另一手不动,专业术语〃上劲〃
6 ]4 L9 u @4 a) q" ]2 v& Z G* X: A9 o* M
1 M8 o4 @; q9 V7 s3:上劲上的差不多了,两头一并拎起来,自动就扭在一起了$ V) [' n: h6 N8 R$ T6 O
2 ]" i+ a/ U5 B& s6 A4 q. m4,顺着继续上劲,顺到一定程度分三份继续合并
/ [# D0 K" [$ h
/ i0 S/ g9 a: ]5 }0 T/ d5:上劲上到位了就自动扭起来了
/ s( z! k% z& \ q2 M4 Z2 v6 e( p/ F( J
总结:上劲必须上到位,不然炸出来是很松" S( k @# W( i: Q) u
哦了,那么。。。
- h5 ?9 J4 y3 Q3 o. o1,2,3再来个合影/ [' Q# Z# |3 y) @# ?& Q
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