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先来个合影,黄亮亮有木有很香,有木有
9 y/ j3 i3 y6 d4 [3 M- J$ g
% ^7 V7 Z% d" k# w我们家有个面点大师所以来个简单步骤:' y6 |5 ^4 |1 ?+ r5 r `. Q! i6 z' Q
和面部分省略。。。# K7 D/ n& ^* n
1:大块面切小块: @2 W! j) x8 }, X# X1 O. b
. v% b2 B& J. n/ P2:一根面措细,然后一个手顺着一个方向措,另一手不动,专业术语〃上劲〃; P& r8 B- Y8 @* W, w
8 _" Z- e1 D* V* f- [& d
/ n: l; ~+ F! d3 r' b3:上劲上的差不多了,两头一并拎起来,自动就扭在一起了
5 c7 p4 s# K! i/ B9 r6 x/ y) D$ A7 O
4,顺着继续上劲,顺到一定程度分三份继续合并
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5:上劲上到位了就自动扭起来了6 P3 W. K/ _( _2 b5 I; [2 i
& F$ s p' D$ I总结:上劲必须上到位,不然炸出来是很松; F: T8 J$ z8 }; l/ J
哦了,那么。。。
, P2 p5 P! h8 A% k0 x3 t, K1,2,3再来个合影
. \* B) q3 a0 A0 I 来自[妈妈网Android版] |
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