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发表于 2015-2-11 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
先来个合影,黄亮亮有木有很香,有木有
& ]5 k7 q4 y3 C, _
" b0 R% [2 z: F: _1 I我们家有个面点大师所以来个简单步骤:! q6 d- f& p7 ?& `  {6 y8 r
和面部分省略。。。& i0 [# m' j5 R+ ]: `
1:大块面切小块
% N' T- W' j) O2 H2 Y, s3 R
" `+ J; l+ M! D* H% E- h* c2:一根面措细,然后一个手顺着一个方向措,另一手不动,专业术语〃上劲〃
: L  {& s( {2 B8 s0 n
# I7 g/ l4 l9 s0 W: g; m  a* `) W
3:上劲上的差不多了,两头一并拎起来,自动就扭在一起了
" D; U% b( x' X: n) K/ h1 c# f4 s# @  H9 h8 z$ Y
4,顺着继续上劲,顺到一定程度分三份继续合并4 Z. E  L# i, h; A' }
" [; B% |9 d$ E: u3 g
5:上劲上到位了就自动扭起来了
2 z7 h9 n, x; d( _+ u7 U. l0 _
/ A" c2 v9 b" v8 _0 r1 S总结:上劲必须上到位,不然炸出来是很松  w! U7 L; o1 \) U
哦了,那么。。。
4 \$ m4 ~3 S4 a9 j% I1,2,3再来个合影
+ O3 T0 {/ s% \) f, x. E- O. N
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和面要软点好还是硬点好?

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我喜欢吃那种软软的蜂蜜麻花。学着做过一次你这种,结果很失败,你教教大家怎么和面,用什么和面。

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回复 米粒他娘 的帖子
: v, w% g, @3 y5 \好看

4 e& ~$ G5 K1 T5 t3 U也好吃
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回复 站在青春的尾巴尖上 的帖子. U5 M+ Y/ h  `9 W
刚炸好是不是软软的?爱吃软的
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刚炸好是偏软一点,还很脆,味道也特别棒
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泡泡

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Medal No.11 金牌吃货

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刚炸好是不是软软的?爱吃软的
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回复 我是总统 的帖子
: R6 Y' F/ n' d% i# k楼主不厚道啊,关键我们菜鸟面和不好啊,还不给公布和面方法!!!

0 j4 {3 q0 z" b/ B% F/ ]7 _1 y. ]那我下次再来公布如何和面
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楼主不厚道啊,关键我们菜鸟面和不好啊,还不给公布和面方法!!!

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回复 梵恩诗 的帖子
( J) C' F; G1 x6 u4 U) J确实牛!

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回复 自然圈PEACH 的帖子6 B8 S  l3 C% C# Q, K4 G( `/ f
; d: j" b' C4 [! N5 U
/ n+ S9 V. v& \5 f, P
大师在你家,这不是证明你很牛吗?

$ [; {$ L! o! B& N3 L
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回复 小米2009 的帖子
- [0 `( y# ?' v1 r( s: f6 x: ?
+ w) u# @& d+ U: Z. }! z+ l* U% u/ N* x4 l4 L7 a
麻花搓的很地道

$ ^" H% v0 ]3 Y4 |( [1 V) b哈哈,谢谢
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回复 一悦一生 的帖子
. ]! K  t, C: o7 m; w金黄油亮,看着就好吃!
. r% H" N1 O! T) |5 I; l# \) Q
确实,吃起来蘇蘇翠翠
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回复 我就是没谱 的帖子% i( G7 d  a. Z4 w/ F* ]

; c! X9 z1 L5 j# |5 S4 a6 v9 b2 H- E' E: o/ h& _
我也是菜鸟1,家属才是大师
  r  Y- |  p, y' U4 `0 A3 i
大师在你家,这不是证明你很牛吗?
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小米和胖子

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Medal No.11 败家女王

我就是没谱 发表于 2015-2-11 17:29
, X: ?; W( ^) N) @3 P( D) U先来个合影,黄亮亮有木有很香,有木有
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我们家有个面点大师所以来个简单步骤:
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麻花搓的很地道

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2014口碑王

金黄油亮,看着就好吃!

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回复 檀栾清姿 的帖子& x9 Q7 u5 i4 E% t  R" s+ e1 j" a; I
起面还是死面
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回复 自然圈PEACH 的帖子! Z4 a. k% u2 m9 \2 c, d
太牛了
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