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弟弟回来时带的年糕,我正好有做石锅拌饭剩的辣酱,今天冷没出去买菜,就翻出这几样做个炒年糕。
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白菜洋葱切丝,红萝卜切片,这种干年糕得提前煮熟再炒。(我今天没煮,所以做出来没以前煮过的好吃。 ,老公下班回来吃一片就再没吃,我明天重新加工下再吃。)
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/ w7 i+ o2 `# c. B- H' N: ?红萝卜片和洋葱丝爆香后加适量水,下进白菜丝,舀一勺辣酱搅匀,我这个辣酱有甜味所以没再放糖,如果是别的纯辣酱就再适当加一小勺白糖。
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- @6 n# G2 H! u9 [+ t: D! D
* ~ z: f* G9 t( @% j锅开后下年糕片进去,大火煮2分钟后转小火收汁,快浓稠时容易粘锅所以就要不停的翻炒。0 ?" d3 {/ j, G
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& t( ]$ I2 P, C7 U6 h1 n: C
: g$ c9 \. o8 z, F这样就好了,直接出锅。很简单快手吧? 来自[妈妈网iPhone版] |
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