我是蓬蓬

: c" E# A/ }, T2 Z1 M0 c快来瞅一瞅，实在的山里人都弄了个啥？这么一大块肉，简直让人垂涎欲滴，闻风丧胆哇。/ [! y' C; o' j7 z9 @( d
可是城市的小厨房该如何收了它，你来支招吧！
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易宝宝妈

看来挂的时间不短，多泡泡水，然后斩小件，沥干水，一次做完再分装成小份随吃随取（或者生的直接分小份分装，每次吃的时候现做）。; _3 Z6 l, n, `% E

2 \2 k& o' N; f/ Q& {2 X; g说实话，腊肉这东西好吃，但是也是个慢功夫活，准备工作就得好久的说。

Reese-蕊

腊排骨火锅
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程嘉！睿

洗干净，剁小块，先把排骨放砂锅里炖，水滚后去掉沫沫，放大料，等排骨炖熟后，加入萝卜或土豆
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我是蓬蓬

回复 童金金 的帖子
1 s" m3 c5 E( h8 n) qduang～真壮观，吃上了嚒？

$ n/ o/ e, k1 w+ S还没呢
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童金金

duang～真壮观，吃上了嚒？
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huihuicai2012

先泡，泡软了用小刀沿骨头进刀，把后面的肉弄下来。再把排骨一根根分开，能剁小块剁小块，不能就整根煮吧

sunny1217

这个……我还真不知道，不然先挂上，完了慢慢吃
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我是蓬蓬

回复 yc0275 的帖子2 j" i  T2 C! }3 \5 K! i- z" F" U

+ r# T6 H$ f9 u1 n% D, X5 D3 u! o
. V: l" ^& D7 J! _9 W  H能泡软一些，泡了后要清洗干净！最好是泡一晚上，前一天晚上泡上，第二天清洗。 ...

; \+ H3 E& d4 ]9 P; c
好的，明白了
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yc0275

回复 我是蓬蓬 的帖子
9 x4 C4 M1 L% N  B6 }, r
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泡一下，就软了是不

" Q; ~; X( s5 s1 b3 ?, r! k2 t: t: U能泡软一些，泡了后要清洗干净！最好是泡一晚上，前一天晚上泡上，第二天清洗。
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我是蓬蓬

回复 yc0275 的帖子! Y9 c0 U  m' n1 c+ l
腊排骨，放水里泡泡，然后把它剁开，分成小块，按量炖了。

0 d3 a- G+ J7 `泡一下，就软了是不
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yc0275

腊排骨，放水里泡泡，然后把它剁开，分成小块，按量炖了。
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