我是蓬蓬

/ L5 |4 q5 {/ l- L% N9 T快来瞅一瞅，实在的山里人都弄了个啥？这么一大块肉，简直让人垂涎欲滴，闻风丧胆哇。
5 ^" P" l, r  [3 {4 S可是城市的小厨房该如何收了它，你来支招吧！
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易宝宝妈

看来挂的时间不短，多泡泡水，然后斩小件，沥干水，一次做完再分装成小份随吃随取（或者生的直接分小份分装，每次吃的时候现做）。( t% P& L2 ?% E2 _, R) d4 i
7 G) z7 ?7 z- Y8 l% d( f% H
说实话，腊肉这东西好吃，但是也是个慢功夫活，准备工作就得好久的说。

Reese-蕊

腊排骨火锅
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程嘉！睿

洗干净，剁小块，先把排骨放砂锅里炖，水滚后去掉沫沫，放大料，等排骨炖熟后，加入萝卜或土豆
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我是蓬蓬

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4 g' S4 |6 R4 Q& _, }. B4 C1 Vduang～真壮观，吃上了嚒？

* ~& n2 M* m1 X9 N- P还没呢
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童金金

duang～真壮观，吃上了嚒？
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huihuicai2012

先泡，泡软了用小刀沿骨头进刀，把后面的肉弄下来。再把排骨一根根分开，能剁小块剁小块，不能就整根煮吧

sunny1217

这个……我还真不知道，不然先挂上，完了慢慢吃
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我是蓬蓬

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! j1 a) p/ G, V3 |: n/ P* b+ x  s9 \能泡软一些，泡了后要清洗干净！最好是泡一晚上，前一天晚上泡上，第二天清洗。 ...

. r, X" u2 m# h8 A" u4 |好的，明白了
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yc0275

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泡一下，就软了是不

# c2 M2 i: A9 o5 M+ c3 s: b
能泡软一些，泡了后要清洗干净！最好是泡一晚上，前一天晚上泡上，第二天清洗。
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我是蓬蓬

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! c5 X) T3 {: U  S/ i9 q2 N% T腊排骨，放水里泡泡，然后把它剁开，分成小块，按量炖了。

( c: G; D. T$ b3 @' x2 V2 S泡一下，就软了是不
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yc0275

腊排骨，放水里泡泡，然后把它剁开，分成小块，按量炖了。
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