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多多妈小月

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楼主
发表于 2015-3-4 19:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料:排骨,土豆,胡萝卜,青椒,盐,料酒,酱油,白糖,葱,姜,蒜,花椒
4 l* M% q1 i1 C9 M做法:5 R) L0 i) X) A  W$ g( P
1、土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。 7 Y- N/ a1 p; B# Z% @0 @- u1 a

! h7 F( @2 s/ s5 G0 B% R2、土豆滚刀切,放入清水中浸泡。 - c5 H3 a" }% [5 A* B$ _

' ]+ c2 ~# J8 b' ^: `1 v" N3、排骨洗净,锅中放水,放入排骨。
, t; w( o. J8 |' }% N- T7 R/ a( J! c# w7 G' Y# E
4、焯水去血沫,沥干水分备用。 $ g; V, b% g& S% K- h. |
& s, M- `9 e# `5 U( b& E; c
5、炒锅倒油烧热,放入姜片、蒜片煸炒。
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6、下入排骨,翻炒几下。
) g# \4 I( b) D% T' n
- x/ O0 G' l! F! Y  B3 O7、烹入料酒,加入白糖、酱油、葱段、大蒜、花椒、翻炒均匀 " `* l1 n6 z" ~) k, P
. u" E  x& k  |# I+ |) X2 W! g
8、加入清水,大火煮滚后转小火,炖制30分钟至排骨软熟。 , c0 j- L) F7 F
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9、放入土豆、香胡萝卜块,加入盐调味,继续炖至土豆变软,胡萝卜软熟。
5 V, F! Z8 X1 R/ q" F' r9 B* d
10、最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了。" E! L( ]% e* |4 U3 `) L

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谢谢
风中沉埃

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太棒了!
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3 A# l3 t0 c. J2 v1 K$ X谢谢
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回复 好儿子1 的帖子! F9 @" ^) n) `5 h: J
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是的,我跟女儿两个人吃完了,哈哈
多多妈小月

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回复 肖子宣 的帖子
: d! y. F8 u8 O/ s
8 U( u9 Q0 v1 L) e7 P2 w& i谢谢
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回复 赖毛他妈 的帖子
/ D. ^% f- v; u4 q5 o
; U; r6 h7 m5 x  O+ e谢谢,我用的炒锅弄的,

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很漂亮,应该很美味,我每次都用高压锅在压下,所以都成土豆泥了
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我的照片呢/?好吧,重新传!·9 {" Z& ~, e! ]

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土豆炖排骨
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