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% w5 n+ g- E# k% W+ M" e 把西瓜搬过来,用刀杀开就吃,虽然凉爽,解渴,惬意,可不免俗套了一些。其实,如果你变换一下吃法,会有意想不到的滋味,用来招待客人更会赢来不少赞扬之声。
: p+ |% O: G1 _ ●西瓜葡萄水1 x! k* M* _% _1 P- X
在西瓜瓜蒂部横切一刀,挖去部分瓜瓤放入一把葡萄干,合上瓜盖,外用黄泥糊封,置阴凉处,10天后去泥揭盖,瓜里溢出蜜水,略带葡萄香味,喝上一杯这样的西瓜葡萄水,顿感心怡气爽。9 q7 e; v. J1 \6 P. D
●西瓜蜜汁
% [: f* g4 h6 {2 R i5 f) u 将瓜瓤全部挖出,或刮取汁液,倒入碗中,加适量蜂蜜或白糖拌匀,置冰箱中半小时,待糖溶化后再吃,很是清凉可口,且同样具有祛暑解渴之效。 |) J g0 ~5 ^2 e
●西瓜果冻
1 `# G; V! x3 M 西瓜皮、果珍粉、白糖、淀粉适量。将西瓜皮去掉硬皮,将西瓜皮切成小块,入锅加水,放入果珍、白糖,小火熬制。半小时后,淀粉勾芡,盛入盘凉透,放入冰箱。成冻状,即可食用。: f" }5 z. [5 D @" v+ D5 {
●白兰地酒瓜
0 a0 a$ [' U4 r- d& u3 i 在未熟透西瓜的蒂部切下一块作盖,在切口处挖去少许瓜瓤,滴入数滴白兰地酒,再合上瓜盖,放置在冰箱中约1小时,取出后便成了白兰地酒瓜。; W! x+ y ?+ r9 E6 \. o2 _5 W ~* y
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