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* z1 L' m; O5 I$ l5 K 把西瓜搬过来,用刀杀开就吃,虽然凉爽,解渴,惬意,可不免俗套了一些。其实,如果你变换一下吃法,会有意想不到的滋味,用来招待客人更会赢来不少赞扬之声。1 Y- r/ U2 q ]$ U$ ?! j
●西瓜葡萄水
, k# D, i3 O; i& ]4 i 在西瓜瓜蒂部横切一刀,挖去部分瓜瓤放入一把葡萄干,合上瓜盖,外用黄泥糊封,置阴凉处,10天后去泥揭盖,瓜里溢出蜜水,略带葡萄香味,喝上一杯这样的西瓜葡萄水,顿感心怡气爽。* h: `% c- @) a: M1 i7 d3 A/ d
●西瓜蜜汁! b! t5 w: j6 b- }/ N# W" n
将瓜瓤全部挖出,或刮取汁液,倒入碗中,加适量蜂蜜或白糖拌匀,置冰箱中半小时,待糖溶化后再吃,很是清凉可口,且同样具有祛暑解渴之效。
# r' D5 q9 e& b' ~8 q+ ] ●西瓜果冻6 m6 k3 G6 K, D9 S
西瓜皮、果珍粉、白糖、淀粉适量。将西瓜皮去掉硬皮,将西瓜皮切成小块,入锅加水,放入果珍、白糖,小火熬制。半小时后,淀粉勾芡,盛入盘凉透,放入冰箱。成冻状,即可食用。# l8 u; c1 k. Q' Q9 f3 e# B
●白兰地酒瓜/ F, y( j. w% @, V, m5 v; }
在未熟透西瓜的蒂部切下一块作盖,在切口处挖去少许瓜瓤,滴入数滴白兰地酒,再合上瓜盖,放置在冰箱中约1小时,取出后便成了白兰地酒瓜。
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