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: P* u7 ~1 Z! f& }. Y
5 W) n" g( `$ E8 `9 o! M 把西瓜搬过来,用刀杀开就吃,虽然凉爽,解渴,惬意,可不免俗套了一些。其实,如果你变换一下吃法,会有意想不到的滋味,用来招待客人更会赢来不少赞扬之声。8 q8 g# T" R+ O) x
●西瓜葡萄水
7 B6 m- ?0 b% k0 j 在西瓜瓜蒂部横切一刀,挖去部分瓜瓤放入一把葡萄干,合上瓜盖,外用黄泥糊封,置阴凉处,10天后去泥揭盖,瓜里溢出蜜水,略带葡萄香味,喝上一杯这样的西瓜葡萄水,顿感心怡气爽。# f5 d1 A, B |- G& ~: c; L8 n; s# j+ M
●西瓜蜜汁
- J, N9 u. W0 r4 \# g) | 将瓜瓤全部挖出,或刮取汁液,倒入碗中,加适量蜂蜜或白糖拌匀,置冰箱中半小时,待糖溶化后再吃,很是清凉可口,且同样具有祛暑解渴之效。6 ]" U* v; [! q
●西瓜果冻
/ e- a4 j0 h" m9 Y. S 西瓜皮、果珍粉、白糖、淀粉适量。将西瓜皮去掉硬皮,将西瓜皮切成小块,入锅加水,放入果珍、白糖,小火熬制。半小时后,淀粉勾芡,盛入盘凉透,放入冰箱。成冻状,即可食用。. _& `. [& b: \* o
●白兰地酒瓜+ _9 n8 w+ G6 l7 h( m
在未熟透西瓜的蒂部切下一块作盖,在切口处挖去少许瓜瓤,滴入数滴白兰地酒,再合上瓜盖,放置在冰箱中约1小时,取出后便成了白兰地酒瓜。9 @+ p1 L0 u/ U! {
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