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路过蛋糕店,看见漂亮的杯子蛋糕就觉得超级漂亮 美味。昨天试做了一下,不过因为初次做只用了半分材料。怕失败浪费材料。没想到成品还不错。特此出来分享一下。
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不太会拍照, 大家就凑合看看吧。下面附详细做法:
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+ z t" Y' g- v+ [4 R% ?6 I奶油奶酪:170g 鸡蛋30g 细砂糖30 百利甜酒(爱尔兰力娇酒)20ml 可可粉10g 玉米淀粉10 牛奶30ml 淡奶油:100ml 细砂糖10g 粉色色素:几滴# ^' [$ E7 s( p# V2 G
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" Z- Z$ I. ]' V0 z/ y3 w1.奶油奶酪加细砂糖稍微坐热水,然后用电动蛋打蛋器搅拌至顺滑。 g3 i" W* y$ Z) L2 D9 x6 h
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2.奶酪糊中分多次加鸡蛋液,(每次搅拌均均然后加下一次鸡蛋液)用电动打蛋器搅打至均匀。" u! L- ~; k! p& Y& \+ q5 D
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3.玉米淀粉加入到奶酪糊中,用电动打蛋器搅拌均匀0 c ^* B4 l) {5 J
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% c7 v Y+ N8 m1 y$ K' @4.牛奶微微加热,倒入可可粉和百利甜酒搅匀。
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3 u4 G2 d+ c# y) I6 C+ A4 ~" q* e5.将倒入奶酪糊中。搅拌成蛋糕糊,将搅拌好的蛋糕糊放入裱花袋中。然后挤入纸杯中,九分满即可。
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6.烤箱预热165度,中层,水浴法烤30分钟就可以出烤箱啦。
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烤好的蛋糕最好放在冷藏4小时,然后淡奶油打加砂糖打发。加入色素搅拌均匀,裱花即可、0 [! L5 U/ q5 a1 p
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# l2 d" Q" F. ?& g5 n8 h- g" p成品出来啦,味道超级好的 。请原谅我不太会裱花 今天同事尝了一下,获得好评了,
' H- y. l" J/ W* IPS:谁能告诉我这个照片,怎么转方向呀。跪求方法。
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