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路过蛋糕店,看见漂亮的杯子蛋糕就觉得超级漂亮 美味。昨天试做了一下,不过因为初次做只用了半分材料。怕失败浪费材料。没想到成品还不错。特此出来分享一下。
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不太会拍照, 大家就凑合看看吧。下面附详细做法:
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奶油奶酪:170g 鸡蛋30g 细砂糖30 百利甜酒(爱尔兰力娇酒)20ml 可可粉10g 玉米淀粉10 牛奶30ml 淡奶油:100ml 细砂糖10g 粉色色素:几滴
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1.奶油奶酪加细砂糖稍微坐热水,然后用电动蛋打蛋器搅拌至顺滑。* D3 q- F3 t2 u7 i4 [
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9 ^: t4 d+ r* o) D2.奶酪糊中分多次加鸡蛋液,(每次搅拌均均然后加下一次鸡蛋液)用电动打蛋器搅打至均匀。% I/ F# S/ P! U7 w
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s) D6 H W U/ U1 j! ^3.玉米淀粉加入到奶酪糊中,用电动打蛋器搅拌均匀
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; [$ K d: t3 T, E8 U+ |, S4.牛奶微微加热,倒入可可粉和百利甜酒搅匀。. r! m- R2 @3 w/ E
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5.将倒入奶酪糊中。搅拌成蛋糕糊,将搅拌好的蛋糕糊放入裱花袋中。然后挤入纸杯中,九分满即可。
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6.烤箱预热165度,中层,水浴法烤30分钟就可以出烤箱啦。9 B x6 X& K" S
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烤好的蛋糕最好放在冷藏4小时,然后淡奶油打加砂糖打发。加入色素搅拌均匀,裱花即可、
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! g3 ?' m! j% f成品出来啦,味道超级好的 。请原谅我不太会裱花 今天同事尝了一下,获得好评了, 4 B. G: _7 i; s( ~- M3 \( F8 y
PS:谁能告诉我这个照片,怎么转方向呀。跪求方法。+ I" o$ _7 _: Q$ H* r, T1 E5 Q( n
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