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路过蛋糕店,看见漂亮的杯子蛋糕就觉得超级漂亮 美味。昨天试做了一下,不过因为初次做只用了半分材料。怕失败浪费材料。没想到成品还不错。特此出来分享一下。 ( I, s1 p/ C6 E3 N+ [" V
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不太会拍照, 大家就凑合看看吧。下面附详细做法:
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" n& n4 M* D5 z9 m奶油奶酪:170g 鸡蛋30g 细砂糖30 百利甜酒(爱尔兰力娇酒)20ml 可可粉10g 玉米淀粉10 牛奶30ml 淡奶油:100ml 细砂糖10g 粉色色素:几滴7 a- s5 c) n4 M/ r' q2 L
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x4 e' ~5 G; w- F0 a- |; P. u1.奶油奶酪加细砂糖稍微坐热水,然后用电动蛋打蛋器搅拌至顺滑。 ]% _8 b6 l6 I( d
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2.奶酪糊中分多次加鸡蛋液,(每次搅拌均均然后加下一次鸡蛋液)用电动打蛋器搅打至均匀。6 a: P, f9 l, o* O
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0 H6 k& _2 n! i3.玉米淀粉加入到奶酪糊中,用电动打蛋器搅拌均匀) Z7 X9 ]( i1 G$ |2 p, e
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4.牛奶微微加热,倒入可可粉和百利甜酒搅匀。
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5.将倒入奶酪糊中。搅拌成蛋糕糊,将搅拌好的蛋糕糊放入裱花袋中。然后挤入纸杯中,九分满即可。6 |. c. k. E# ?& k
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6.烤箱预热165度,中层,水浴法烤30分钟就可以出烤箱啦。
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; U* ]$ c& r& ?& o2 D0 ]; N烤好的蛋糕最好放在冷藏4小时,然后淡奶油打加砂糖打发。加入色素搅拌均匀,裱花即可、, Y8 _8 T3 l2 }: N. u; T+ o
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成品出来啦,味道超级好的 。请原谅我不太会裱花 今天同事尝了一下,获得好评了, % H+ j* b8 J3 \; a% N& s
PS:谁能告诉我这个照片,怎么转方向呀。跪求方法。: M6 H% i: O+ R @9 U( `# \
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