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榨完豆浆,豆渣倒掉挺可惜的。想出了一个法子,自己做豆渣饺子,味道很好哦。
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材料:豆渣、萝卜半个、木耳100克、葱三棵、生姜白胡椒少许6 Z2 |* ~4 _6 x4 U5 o* t4 x) c0 R/ W
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制作方法:. P; g7 @$ J, q8 h
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1、萝卜木耳切丝、葱姜切末;2 V4 e; Z& O+ Z" H+ z; P0 @4 \
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2、锅里多放一些油,爆香葱姜末,加盐和白胡椒,放萝卜丝、木耳丝,炒软后放豆渣炒;# {9 O+ w1 |1 L0 F n* k1 D
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3、把馅儿滤水,包好下锅煮开就好。
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点评:豆渣是膳食纤维中最好的纤维素,被称为“大豆纤维”。而常食豆渣对防治中老年人骨质疏松症极为有利。
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