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榨完豆浆,豆渣倒掉挺可惜的。想出了一个法子,自己做豆渣饺子,味道很好哦。) V0 P% @8 ^0 ?! \. u6 r
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材料:豆渣、萝卜半个、木耳100克、葱三棵、生姜白胡椒少许% i1 B# u7 q ?' F; n
) y; Y& M. G7 X! }- ^- I4 i; ` 制作方法:
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3 b' K3 ]9 _3 s9 g& N 1、萝卜木耳切丝、葱姜切末;
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5 a+ U: |! n+ n! u8 p9 | 2、锅里多放一些油,爆香葱姜末,加盐和白胡椒,放萝卜丝、木耳丝,炒软后放豆渣炒;
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& s/ ^( V5 a! w 3、把馅儿滤水,包好下锅煮开就好。
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点评:豆渣是膳食纤维中最好的纤维素,被称为“大豆纤维”。而常食豆渣对防治中老年人骨质疏松症极为有利。
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