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1。五花肉洗净,切块。放水里煮熟。捞出洗净放凉切丁。煮肉的水留着一会用。
% t( v9 e1 Q) B! @6 w4 E' B- z0 B9 ^2。葱姜蒜切末备用。切点酸萝卜丝,葱末。* U6 X9 B3 |& O$ l1 ?
3。把大酱跟甜面酱放入刚才煮肉的水里和开备用。& I6 Y* t! [+ h7 Z% q+ A
4。热油,炒葱姜蒜末至变色。放入肉丁炒至变色,加入刚才的酱水。/ N X8 r3 N8 o' _4 v# k( B6 T; m
5。小火煮,一直煮至变粘稠关火。6 u9 d) {- v; M) B3 M9 @8 X
6。开火煮面了。家里只有挂面,也没有其它菜了。将就吃吧。
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