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1。五花肉洗净,切块。放水里煮熟。捞出洗净放凉切丁。煮肉的水留着一会用。
$ l) G: p" Y8 A$ P2。葱姜蒜切末备用。切点酸萝卜丝,葱末。/ P* b3 q$ u# {+ q! V4 h
3。把大酱跟甜面酱放入刚才煮肉的水里和开备用。1 ` M: R- h4 F/ F \
4。热油,炒葱姜蒜末至变色。放入肉丁炒至变色,加入刚才的酱水。' C4 G4 s5 }; n" z4 Q; Q9 J) t' N
5。小火煮,一直煮至变粘稠关火。9 i; k. r4 G% [2 I; ?$ s4 S' v
6。开火煮面了。家里只有挂面,也没有其它菜了。将就吃吧。
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