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1。五花肉洗净,切块。放水里煮熟。捞出洗净放凉切丁。煮肉的水留着一会用。
' b5 R1 ]% a+ T" R% P2。葱姜蒜切末备用。切点酸萝卜丝,葱末。" m7 d. ]2 D6 g/ z, k/ [1 a. f. m
3。把大酱跟甜面酱放入刚才煮肉的水里和开备用。, n4 w/ U8 z4 o2 h8 Q
4。热油,炒葱姜蒜末至变色。放入肉丁炒至变色,加入刚才的酱水。
. ~6 B4 ~! g( V5。小火煮,一直煮至变粘稠关火。# S1 I# ^2 N- t, n, A, |1 {0 l; I
6。开火煮面了。家里只有挂面,也没有其它菜了。将就吃吧。
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