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鸡胗洗净切花，酸菜洗净切条，葱姜蒜辣椒切好备用。
- I* t# X1 x* g8 k( f; w" B鸡胗开水焯下，捞出洗净备用。
- }$ v4 O) U% U1 z上锅烧油，放入葱姜蒜辣椒，酸菜翻炒放入焯好的鸡胗，倒放点生抽，盐，料酒，加点水，翻炒至水变少。就可以出锅了。
  ?+ ~: E& D# D, q  G3 k后边的照片是晚上拍的，所以不太清楚，但味道还是一样的美味！
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