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鸡胗洗净切花,酸菜洗净切条,葱姜蒜辣椒切好备用。& m7 c: |( \+ X9 H# H l' ?
鸡胗开水焯下,捞出洗净备用。
' b( }% P4 z( G上锅烧油,放入葱姜蒜辣椒,酸菜翻炒放入焯好的鸡胗,倒放点生抽,盐,料酒,加点水,翻炒至水变少。就可以出锅了。$ H6 ]' ^; f3 j- n4 F, Q Y9 R
后边的照片是晚上拍的,所以不太清楚,但味道还是一样的美味!4 G- q+ _0 O! a% q
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