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鸡胗洗净切花,酸菜洗净切条,葱姜蒜辣椒切好备用。" H' y z% u7 H8 d9 t* g1 ^
鸡胗开水焯下,捞出洗净备用。% z. _' i0 y4 B0 _# o) C; k1 e
上锅烧油,放入葱姜蒜辣椒,酸菜翻炒放入焯好的鸡胗,倒放点生抽,盐,料酒,加点水,翻炒至水变少。就可以出锅了。! ^: y/ F, f6 R. l3 d# c
后边的照片是晚上拍的,所以不太清楚,但味道还是一样的美味!
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