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鸡胗洗净切花，酸菜洗净切条，葱姜蒜辣椒切好备用。
" [' \& p6 @, }$ W- O/ b鸡胗开水焯下，捞出洗净备用。
+ X2 I0 c1 i  `; n上锅烧油，放入葱姜蒜辣椒，酸菜翻炒放入焯好的鸡胗，倒放点生抽，盐，料酒，加点水，翻炒至水变少。就可以出锅了。( I4 I! N! d) k
后边的照片是晚上拍的，所以不太清楚，但味道还是一样的美味！/ C" O5 {# D3 ]+ Z

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