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鸡胗洗净切花,酸菜洗净切条,葱姜蒜辣椒切好备用。
" v. q0 z* X& z% j鸡胗开水焯下,捞出洗净备用。
. g( @) F% A" `* B5 @% _: u9 Z上锅烧油,放入葱姜蒜辣椒,酸菜翻炒放入焯好的鸡胗,倒放点生抽,盐,料酒,加点水,翻炒至水变少。就可以出锅了。6 l9 l: j% A# M4 z& V2 {7 f$ ^7 ^
后边的照片是晚上拍的,所以不太清楚,但味道还是一样的美味!
# D) u" V. R! a }$ J1 E3 m/ i# `& ^( J. g9 }# h1 v5 n
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