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鸡胗洗净切花，酸菜洗净切条，葱姜蒜辣椒切好备用。
2 E* Q6 x9 w& G9 C鸡胗开水焯下，捞出洗净备用。
' w; B4 E8 w( B8 E0 ^+ r上锅烧油，放入葱姜蒜辣椒，酸菜翻炒放入焯好的鸡胗，倒放点生抽，盐，料酒，加点水，翻炒至水变少。就可以出锅了。$ n6 m$ c0 ~; z" ?$ k0 X/ n+ L
后边的照片是晚上拍的，所以不太清楚，但味道还是一样的美味！
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