诺诺妈0319

2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多
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  x$ [6 B. U4 R* X: H+ |( q, N今天介绍的，是现在很流行的千层蛋糕，薄而丰富的层次非常吸引人的眼球，简单不失大方。黄桃千层蛋糕是一款无论味道还是口感都非常丰富而有层次的甜品，没有烤箱一样能动手做出美味的蛋糕，快来跟番茄一起看看制作步骤吧~
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我先收着，过几天自己试着做做。

跟着方子做美美的千层蛋糕吧

lpchina

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我先收着，过几天自己试着做做。

lpchina

看着美很！

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看着就好吃！妈妈有没有购买的链接呢?

成品点这里http://shop107878574.taobao.com/?spm=a1z10.1-c.w5002-10177180881.8.RtZTEY&v=1。有空跟着咱一起做烘焙哦~

茜茜=妈咪

好诱人

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) W3 A3 \/ V& P5 |5 N3 \; i注意事项：& H- I$ n$ R' K
1，在摊面皮的时候，小火慢慢加热，面皮摊一面即可，所以小心面皮会糊。
8 d  a0 m8 n- Y) W6 x2，黄桃也可以换成其他水果。例如芒果，草莓等。7 K5 i+ u/ e% j
3，千层蛋糕做好之后首先放入冰箱冷冻30分钟后，再拿出来切块，直接切的话，有可能会不成块的哦。
9 {  o) H) @! b3 j: p! K4，本配方可做15-18层饼。夹馅可以先夹一层奶油然后一层黄桃。
4 O! r- T* J* J8 B; z7 l- W5，如果做6寸可以将材料减半。6，黄桃和奶油的用量可以根据自己的喜好添加或者减少。

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制作方法：( F# R& k/ @" Q
1，鸡蛋打入打蛋盆中，加入20g细砂糖完全搅至糖化。加入牛奶，继续搅拌均匀。
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* \+ D. A- I$ F) p2，筛入低筋面粉，用手动打蛋器慢慢搅拌至没有面粉颗粒。黄油放微波炉叮30秒至熔化成液体，倒入打蛋盆中，继续搅拌均匀。
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3，搅拌好的面糊用面粉筛整体过筛一遍，得到更加细腻的面糊。平底锅小火烧热，放入丁点黄油，用羊毛刷涂抹均匀。
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1 R/ h: A$ p4 ?! \/ J7 o4，面糊倒入热锅中，晃动小锅，让面糊平摊。待面皮表面呈黄色半透明状即可。
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5，做好的面皮放到盘中冷却。淡奶油加细砂糖打发至湿性发泡。
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6，然后拿一张面皮，表面抹上奶油。涂抹均匀之后再盖上一层，然后继续涂抹奶油，并且放上切碎的黄桃粒。
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7，然后继续抹上一层奶油，并且盖上一张新面皮，一直反复此动作，最终盖上最后一张面皮，放冰箱冷冻30分钟。冷冻好的千层蛋糕拿出，用面包刀将其切成块，然后就可以分享了。
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储存：冷藏3天5 G" G: B8 X" y) f
制作时间： 60分钟
1 ~9 t7 g  o+ I$ n成品出：8寸一个
$ K7 p; ^9 i0 j/ g; V  F制作难度：三颗星
) z, I: I0 k$ C( b4 Y% l( T使用工具： 平底锅，打蛋盆，手动打蛋器，电动打蛋器，羊毛刷，面粉筛，蛋糕抹刀，锯齿刀/ r/ y( C7 t) y& A1 ]5 J+ [( F
使用材料：: O7 u/ _: d4 p9 o% p) f
黄油15g，牛奶240g，低筋面粉90g，鸡蛋1个，砂糖20g，淡奶油400ml，黄桃罐头一瓶，细砂糖40g（打发奶油）
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