诺诺妈0319

2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多/ S# D* V$ z( ~, r% A# {- H
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html
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0 z5 \9 N5 y1 E) D; e0 B7 a今天介绍的，是现在很流行的千层蛋糕，薄而丰富的层次非常吸引人的眼球，简单不失大方。黄桃千层蛋糕是一款无论味道还是口感都非常丰富而有层次的甜品，没有烤箱一样能动手做出美味的蛋糕，快来跟番茄一起看看制作步骤吧~
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我先收着，过几天自己试着做做。

跟着方子做美美的千层蛋糕吧

lpchina

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* w- @5 a9 [# D2 {' m- A我先收着，过几天自己试着做做。

lpchina

看着美很！

诺诺妈0319

看着就好吃！妈妈有没有购买的链接呢?

成品点这里http://shop107878574.taobao.com/?spm=a1z10.1-c.w5002-10177180881.8.RtZTEY&v=1。有空跟着咱一起做烘焙哦~

茜茜=妈咪

好诱人

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注意事项：
  C; V" C- b, Z7 D1，在摊面皮的时候，小火慢慢加热，面皮摊一面即可，所以小心面皮会糊。
7 B; e; A2 i  k2，黄桃也可以换成其他水果。例如芒果，草莓等。7 p- n; C% K8 D9 L+ T. Q
3，千层蛋糕做好之后首先放入冰箱冷冻30分钟后，再拿出来切块，直接切的话，有可能会不成块的哦。
0 t) |* z$ R0 e  y7 n4，本配方可做15-18层饼。夹馅可以先夹一层奶油然后一层黄桃。
6 r% F: L+ c" T& |5 ~& A+ p5 w5，如果做6寸可以将材料减半。6，黄桃和奶油的用量可以根据自己的喜好添加或者减少。

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制作方法：: m) X* d! h) F
1，鸡蛋打入打蛋盆中，加入20g细砂糖完全搅至糖化。加入牛奶，继续搅拌均匀。. \  A- s% L2 a# v$ V

) f( b$ Q$ I" x- ?; M1 ]" ^6 C2，筛入低筋面粉，用手动打蛋器慢慢搅拌至没有面粉颗粒。黄油放微波炉叮30秒至熔化成液体，倒入打蛋盆中，继续搅拌均匀。. i' @) K/ E  K: H5 [+ h

# m+ H4 a' T; H/ |3，搅拌好的面糊用面粉筛整体过筛一遍，得到更加细腻的面糊。平底锅小火烧热，放入丁点黄油，用羊毛刷涂抹均匀。" ~4 p' B: R# z4 A; v- ^! b

& }# g* p% g1 f0 g4，面糊倒入热锅中，晃动小锅，让面糊平摊。待面皮表面呈黄色半透明状即可。) R( _; [9 E: B  Z4 W0 U& u3 k+ P
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5，做好的面皮放到盘中冷却。淡奶油加细砂糖打发至湿性发泡。
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6，然后拿一张面皮，表面抹上奶油。涂抹均匀之后再盖上一层，然后继续涂抹奶油，并且放上切碎的黄桃粒。
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7，然后继续抹上一层奶油，并且盖上一张新面皮，一直反复此动作，最终盖上最后一张面皮，放冰箱冷冻30分钟。冷冻好的千层蛋糕拿出，用面包刀将其切成块，然后就可以分享了。: ^, f2 O- B0 y2 b6 j3 N" y5 w: M
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储存：冷藏3天
: }& L% ^! ^- A/ q3 F: @7 c  T制作时间： 60分钟/ N6 v4 c2 T, J$ G8 N( b/ B
成品出：8寸一个
& j: `# h1 _* {# ]$ _+ ]3 u制作难度：三颗星
3 _) Q' P( t# }5 A* N$ }" r使用工具： 平底锅，打蛋盆，手动打蛋器，电动打蛋器，羊毛刷，面粉筛，蛋糕抹刀，锯齿刀
7 H3 m" Y/ m; f: N  I使用材料：
; o$ L+ _  m* {3 @) l% h! E( Y黄油15g，牛奶240g，低筋面粉90g，鸡蛋1个，砂糖20g，淡奶油400ml，黄桃罐头一瓶，细砂糖40g（打发奶油）
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