诺诺妈0319

2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多
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今天介绍的，是现在很流行的千层蛋糕，薄而丰富的层次非常吸引人的眼球，简单不失大方。黄桃千层蛋糕是一款无论味道还是口感都非常丰富而有层次的甜品，没有烤箱一样能动手做出美味的蛋糕，快来跟番茄一起看看制作步骤吧~
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我先收着，过几天自己试着做做。

跟着方子做美美的千层蛋糕吧

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我先收着，过几天自己试着做做。

lpchina

看着美很！

诺诺妈0319

看着就好吃！妈妈有没有购买的链接呢?

成品点这里http://shop107878574.taobao.com/?spm=a1z10.1-c.w5002-10177180881.8.RtZTEY&v=1。有空跟着咱一起做烘焙哦~

茜茜=妈咪

好诱人

诺诺妈0319

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* O. ?8 i4 X$ n: X8 M! w注意事项：( N6 x. u  E( ?' N. H) ~4 ]
1，在摊面皮的时候，小火慢慢加热，面皮摊一面即可，所以小心面皮会糊。
; X8 {0 O6 a9 f) h  D0 |3 [2，黄桃也可以换成其他水果。例如芒果，草莓等。/ _- m# b6 g% K3 o/ u
3，千层蛋糕做好之后首先放入冰箱冷冻30分钟后，再拿出来切块，直接切的话，有可能会不成块的哦。
8 ?4 c$ f' A. F+ d% |' i) L! T, |4，本配方可做15-18层饼。夹馅可以先夹一层奶油然后一层黄桃。
& ]/ R# D! J2 X8 n5，如果做6寸可以将材料减半。6，黄桃和奶油的用量可以根据自己的喜好添加或者减少。

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制作方法：! c" e9 y# \8 g  E, h8 l( `
1，鸡蛋打入打蛋盆中，加入20g细砂糖完全搅至糖化。加入牛奶，继续搅拌均匀。
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% ~: a4 h  C! K/ ^8 ?  m6 C1 _2，筛入低筋面粉，用手动打蛋器慢慢搅拌至没有面粉颗粒。黄油放微波炉叮30秒至熔化成液体，倒入打蛋盆中，继续搅拌均匀。
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3，搅拌好的面糊用面粉筛整体过筛一遍，得到更加细腻的面糊。平底锅小火烧热，放入丁点黄油，用羊毛刷涂抹均匀。
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4，面糊倒入热锅中，晃动小锅，让面糊平摊。待面皮表面呈黄色半透明状即可。9 Q3 D! {$ o7 x: @

! e3 y, ?1 _6 _) B% u4 N1 ^5，做好的面皮放到盘中冷却。淡奶油加细砂糖打发至湿性发泡。
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) p. }$ C4 J2 D9 R& X. u6，然后拿一张面皮，表面抹上奶油。涂抹均匀之后再盖上一层，然后继续涂抹奶油，并且放上切碎的黄桃粒。0 _5 j) Q3 W; a( u7 Z; r8 N
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7，然后继续抹上一层奶油，并且盖上一张新面皮，一直反复此动作，最终盖上最后一张面皮，放冰箱冷冻30分钟。冷冻好的千层蛋糕拿出，用面包刀将其切成块，然后就可以分享了。
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储存：冷藏3天
, s7 A. j6 R  Y3 x3 H0 \制作时间： 60分钟
2 E, ~- D: {; S8 F" q成品出：8寸一个% X2 h8 ^6 f2 Z) }; Y4 i
制作难度：三颗星
' ?" C6 H2 P' b# f: E6 C' ^使用工具： 平底锅，打蛋盆，手动打蛋器，电动打蛋器，羊毛刷，面粉筛，蛋糕抹刀，锯齿刀) t1 S* |$ x" D4 z- I5 o" a, k8 V
使用材料：2 s# [# G8 \" W3 e1 ^
黄油15g，牛奶240g，低筋面粉90g，鸡蛋1个，砂糖20g，淡奶油400ml，黄桃罐头一瓶，细砂糖40g（打发奶油）( O# R2 j2 M/ \
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