诺诺妈0319

2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多7 Z& R$ j+ ~. w$ F4 V1 q  Y
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今天介绍的，是现在很流行的千层蛋糕，薄而丰富的层次非常吸引人的眼球，简单不失大方。黄桃千层蛋糕是一款无论味道还是口感都非常丰富而有层次的甜品，没有烤箱一样能动手做出美味的蛋糕，快来跟番茄一起看看制作步骤吧~1 T2 X5 A/ N0 I, L" E

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储存：冷藏3天3 m& ^9 m% M+ U; q; w
制作时间： 60分钟
# O, G. q  \2 V成品出：8寸一个+ p, Z' A7 A1 e, N: |* h% ]
制作难度：三颗星% K; {: I3 Q* f  M4 |/ Y* S+ B  G
使用工具： 平底锅，打蛋盆，手动打蛋器，电动打蛋器，羊毛刷，面粉筛，蛋糕抹刀，锯齿刀' T3 e; l' R& b4 I- K4 i! r8 k% d
使用材料：
; L) G- Y! @+ N) z4 P黄油15g，牛奶240g，低筋面粉90g，鸡蛋1个，砂糖20g，淡奶油400ml，黄桃罐头一瓶，细砂糖40g（打发奶油）, N6 l; X8 u5 k

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制作方法：
- F# G4 |/ p# `/ L; p9 D( V1 `1 T" {. ?1，鸡蛋打入打蛋盆中，加入20g细砂糖完全搅至糖化。加入牛奶，继续搅拌均匀。% n% y5 `3 j2 Y3 ~
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2，筛入低筋面粉，用手动打蛋器慢慢搅拌至没有面粉颗粒。黄油放微波炉叮30秒至熔化成液体，倒入打蛋盆中，继续搅拌均匀。6 c+ z( g) w; z" R, _

4 e- J0 k& u% Y6 e% v: X& ]3，搅拌好的面糊用面粉筛整体过筛一遍，得到更加细腻的面糊。平底锅小火烧热，放入丁点黄油，用羊毛刷涂抹均匀。) g5 N* q; S1 [$ T' h
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4，面糊倒入热锅中，晃动小锅，让面糊平摊。待面皮表面呈黄色半透明状即可。
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+ s. \" Q! ~6 T/ f5，做好的面皮放到盘中冷却。淡奶油加细砂糖打发至湿性发泡。* b$ B( R3 f' ]* g3 b( R. W

/ Q/ _* Z7 U+ k. n- a  K6，然后拿一张面皮，表面抹上奶油。涂抹均匀之后再盖上一层，然后继续涂抹奶油，并且放上切碎的黄桃粒。3 r! K9 p6 \; O  F1 w7 p9 `

& h1 ?/ _$ r% y! q) A. z! j. n7，然后继续抹上一层奶油，并且盖上一张新面皮，一直反复此动作，最终盖上最后一张面皮，放冰箱冷冻30分钟。冷冻好的千层蛋糕拿出，用面包刀将其切成块，然后就可以分享了。
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注意事项：
. K3 |( p! U) Q+ n1，在摊面皮的时候，小火慢慢加热，面皮摊一面即可，所以小心面皮会糊。( K3 _# \3 N" Q% G- E# V
2，黄桃也可以换成其他水果。例如芒果，草莓等。
9 P: z: J4 l- h, `1 ]3，千层蛋糕做好之后首先放入冰箱冷冻30分钟后，再拿出来切块，直接切的话，有可能会不成块的哦。
' r: F" Y8 C- L, F* S4，本配方可做15-18层饼。夹馅可以先夹一层奶油然后一层黄桃。
) r+ K7 y' O# @5，如果做6寸可以将材料减半。6，黄桃和奶油的用量可以根据自己的喜好添加或者减少。

茜茜=妈咪

好诱人

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看着就好吃！妈妈有没有购买的链接呢?

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lpchina

看着美很！

lpchina

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我先收着，过几天自己试着做做。

诺诺妈0319

我先收着，过几天自己试着做做。

跟着方子做美美的千层蛋糕吧