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本帖最后由 小囡囡yy 于 2015-3-31 10:16 编辑 & u) k7 @) Y# B; |5 Q& A) P
* p4 F' o" N2 p& Z; s5 O0 Y从下午五点忙到晚上八点终于三盘椒盐虾出炉,我很妹妹一下子就咥完了一盘,太过瘾了。上图了!+ [( Q3 i' y9 t& s, z
4 P, j T. Y; o9 s3 Y; S# j4 E4 x哈哈,因为有几位妈妈问道做法,这里同意回复大家,做法有两种:, }. V5 y2 T4 f0 x3 v
4 _1 g u% c) f6 C* b$ T
不嫌麻烦可以把虾收拾干净后放入料酒,胡椒粉,一点点盐腌制半小时,然后裹上薄薄一层面粉下油锅小火慢慢炸脆,记得一定要用小火哦,这样才能保证不会炸焦,并且能把虾壳都炸酥脆了。炸好后全部在回一次锅,不用放油了,直接均匀的撒上自制椒盐就ok了。如果没有自制椒盐可以直接撒上花椒粉和少许盐也行,麻麻脆脆的特好吃,又不辣。+ m9 e4 e2 E |8 S% k: a5 r
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第二种方法个人比较推荐,因为不用油炸更健康也方便,就是用电饼铛做。前面的方法不变,电饼铛倒油,稍微多些。然后将腌好的虾直接放进去煎,煎的两面金黄并且虾壳干干脆脆的就可以撒椒盐出锅啦!很简单但又很美味的,喜欢吃虾的亲可以试试啦~
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