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本帖最后由 小囡囡yy 于 2015-3-31 10:16 编辑
- _" s6 v4 G, J! `1 _: z( R
7 F) B3 R9 n6 ]从下午五点忙到晚上八点终于三盘椒盐虾出炉,我很妹妹一下子就咥完了一盘,太过瘾了。上图了!
2 x# w7 v! h7 n$ k7 p: q0 U, K; \" g: s O a# N
哈哈,因为有几位妈妈问道做法,这里同意回复大家,做法有两种:
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3 h' r/ ` o" g5 i不嫌麻烦可以把虾收拾干净后放入料酒,胡椒粉,一点点盐腌制半小时,然后裹上薄薄一层面粉下油锅小火慢慢炸脆,记得一定要用小火哦,这样才能保证不会炸焦,并且能把虾壳都炸酥脆了。炸好后全部在回一次锅,不用放油了,直接均匀的撒上自制椒盐就ok了。如果没有自制椒盐可以直接撒上花椒粉和少许盐也行,麻麻脆脆的特好吃,又不辣。! S+ ~) v* o2 `6 n( k' x3 B
, l2 ]; `6 n6 R1 T6 k' r8 `
第二种方法个人比较推荐,因为不用油炸更健康也方便,就是用电饼铛做。前面的方法不变,电饼铛倒油,稍微多些。然后将腌好的虾直接放进去煎,煎的两面金黄并且虾壳干干脆脆的就可以撒椒盐出锅啦!很简单但又很美味的,喜欢吃虾的亲可以试试啦~, z# h b6 r; C
" }8 K# m3 ~, ~4 S
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