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本帖最后由 小囡囡yy 于 2015-3-31 10:16 编辑
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从下午五点忙到晚上八点终于三盘椒盐虾出炉,我很妹妹一下子就咥完了一盘,太过瘾了。上图了!1 I. T. `1 T5 q# f& ^
" O' R, R' i, G q$ A0 O o' V哈哈,因为有几位妈妈问道做法,这里同意回复大家,做法有两种:( w4 O" t# P4 }9 z7 M
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不嫌麻烦可以把虾收拾干净后放入料酒,胡椒粉,一点点盐腌制半小时,然后裹上薄薄一层面粉下油锅小火慢慢炸脆,记得一定要用小火哦,这样才能保证不会炸焦,并且能把虾壳都炸酥脆了。炸好后全部在回一次锅,不用放油了,直接均匀的撒上自制椒盐就ok了。如果没有自制椒盐可以直接撒上花椒粉和少许盐也行,麻麻脆脆的特好吃,又不辣。8 U, O/ t0 |% k. _3 [2 C( u
2 _0 V7 E1 Z6 w( e4 `0 m3 N" ^
第二种方法个人比较推荐,因为不用油炸更健康也方便,就是用电饼铛做。前面的方法不变,电饼铛倒油,稍微多些。然后将腌好的虾直接放进去煎,煎的两面金黄并且虾壳干干脆脆的就可以撒椒盐出锅啦!很简单但又很美味的,喜欢吃虾的亲可以试试啦~
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