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#自制蜂蜜蓝莓酱#
0 m2 ] `2 L7 p3 g3 V" [既然是给宝贝吃,商场里的果酱添加剂太多,而且真正的水果含量不高,即使进口的果酱里面也是有防腐剂而且添加了太多白糖,我肯定不会选择。
3 i# ]! m$ n& s- v今天我选择的是进口蓝莓,蓝莓是抗氧化之王,而且会对孩子的视力发育有好处,平时宝贝都是直接吃,这次就直接做成果酱,可以抹面包或者做成各种甜品!而且熬制果酱中的果胶是一种水溶性膳食纤维,是人体所具备的第七营养素哦!$ D# }( S6 n' V, u
PS准备食材:
4 D7 D0 ~: d4 L) V: T1.蓝莓两盒1 G+ S( t% _: Q5 {
2.老冰糖适量(最后要加蜂蜜,我用的比较少)
# w9 y' O. b+ S! v3 p) U! m3.蜂蜜(咱家的原始木桶蜂蜜)
; H7 g. b, L' j4 b4.纯净水
+ [- o9 J3 U4 x9 c/ b1 R- E& F5.奶锅(不粘锅)9 x1 X5 i0 P5 M# r9 _( ^# L; Z
6.勺子(需要搅拌)
1 M0 T' ^& w; Q( @# l+ l" r7.无油无水的密封容器
) n, `5 z |: s0 f6 Y~~~~~~~~~~/ _/ j0 K5 n3 @/ {
PS制作步骤:: X$ q* K/ y# B+ o. I. E) `0 U
1.将蓝莓洗干净(放小苏打或者淀粉浸泡10-15分钟,用水冲干净)* O u+ O& a) k$ Y0 S
2.戴上一次性手套将蓝莓充分揉捏出汁液(为了保留汁液,我直接在锅子中操作)5 K) n! W& I: z5 D
3.加适量纯净水和老冰糖(纯净水会使保质期久一些)" R; U; E( Z, q; \# H# g
4.大将锅子中的蓝莓煮开后转小火 K3 w" [" T& H; I' X) ~& t O: k
5.小火慢慢熬制黏稠关火(差不多1个半小时,并且需要不停搅拌); h: u: v) f" Q* x1 e
6.晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀
, Y, t7 J& X1 K7.装入无油无水的容器中(最好高温消毒) ?7 k/ E5 _' s# K o3 q5 Q
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附:逗比蜂蜜老板娘自拍照
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来自[妈妈网iPhone版] |
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