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, K8 q; ]" |7 L' s7 ?1 d第一步,软化的黄油和糖粉一起拌匀,打发。打到光滑无颗粒,打蛋器拉起来有点尖尖角即可。: X, t: W! I, ~! {6 h* c2 I! y) p
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第二步,将葡萄干加入打发好的黄油里。拌匀。细心点的可以将葡萄干切碎。
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; U6 n1 x& p" S; q第三步,筛入面粉,一点点加入,拌匀。不用揉搓,以免起筋。
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( z9 ^7 B9 W9 r6 e0 N第四步,用手把面粉团整理成长条型。大小随意。面团不硬不软,不粘手为宜。9 y0 h: x* X4 A: H5 E# |2 @. s
9 W r, ~7 d+ ^) b第五步,将面团放入冰箱冷冻室半个小时,硬硬的能切成块即可。/ K8 u% @$ o& P
第六步,冻硬的面团用小刀切成大约两厘米厚的小方块。同时将烤盘用锡纸包好备用,烤箱170°上下火预热5分钟。
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第七步,入烤箱,170°上下火20Min。
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- x" `) ^8 M! s1 ]# @: z/ U! e8 M* c/ _Ding~大功告成~( D% L" ^: g0 ?0 ~
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