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, Z# P; M# ?7 b& `第一步,软化的黄油和糖粉一起拌匀,打发。打到光滑无颗粒,打蛋器拉起来有点尖尖角即可。% _8 e9 z$ |( e& j
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: ~* [2 N" Z5 M% @第二步,将葡萄干加入打发好的黄油里。拌匀。细心点的可以将葡萄干切碎。! f+ ^. [7 ?3 F
0 z4 t0 l; c7 Y6 E第三步,筛入面粉,一点点加入,拌匀。不用揉搓,以免起筋。
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; @* \. F* O6 ]' W+ j8 p. D% W+ n3 Z$ F) d第四步,用手把面粉团整理成长条型。大小随意。面团不硬不软,不粘手为宜。% K1 Z9 z$ U/ G' b' M
0 y+ ^- C& V, y+ L. X第五步,将面团放入冰箱冷冻室半个小时,硬硬的能切成块即可。. k( j0 `+ x# C- p
第六步,冻硬的面团用小刀切成大约两厘米厚的小方块。同时将烤盘用锡纸包好备用,烤箱170°上下火预热5分钟。
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% ?* f% U- M: K1 q: p第七步,入烤箱,170°上下火20Min。
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$ a& h+ Q4 N8 W) IDing~大功告成~
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