pretty_pink

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html5 H( p% [2 N5 B3 y6 |$ U
用料：5个鸡蛋，100g低粉，60g玉米油，90g牛奶，糖，20g（蛋黄）50g（蛋白）
, N6 R9 p3 P9 ]& x这是一个八寸的戚风的用料，其中我糖减少了20g的用料，孩子们吃尽量少放糖，一直用这个方子，还觉得不错哦！4 t( W- o1 `1 q+ k2 _' J
我做了两个蛋糕，所以戚风用料两个。7 T( B, j) a# W% f0 y) ^
安佳奶油1l，进口翻糖色素只用了蓝色，果膏黄色一袋，巧克力三四块，草莓，芒果按自己的量随意。
6 y% K  |7 C: v$ a. [% s  j2 l' y" ]步骤：1，先做戚风蛋糕，这个方法坛子里很多，不累赘了，关键一点就是奶油打发程度。
, `" J: {6 ^1 i7 ~: P我是头一天晚上做好的，第二天下午裱花。
. P. ]- j6 j4 K2 g# Q) t* O* ~2，准备水果，备用。- l0 M& q$ _/ O
3，戚风蛋糕中间切片，加入水果，可以摸果酱，奶油，孩子们自己吃可以尽情发挥。不过当即的水果就属草莓和芒果最美！颜色口感都是杠杠的哦！
. W* m/ V& S% o- k2 N4，打发奶油，安佳奶油打发好很容易化，我打发的时候在下面垫的冰块，盆一直放冰块上。
+ Y- c1 m& w/ B* u4 q尽量分次打发，新手裱花较慢，熟练了当然可以打发一个蛋糕的量哦。摸蛋糕坯子，这个最好得有个转盘，操作起来容易些！喜欢吃奶油的抹厚点的，不喜欢的弄薄点，自己做就是这么任性！7 Z) B) b: [' V/ l& w5 S  S
5，机器猫蛋糕，先用牙签画好形状，裱花袋里装入巧克
1 [5 ~+ n# I2 I( }$ y+ y6，蓝色色素加入奶油，放裱花袋里，小号星花花嘴填充蓝色部分。红色可以用果酱，我用的草莓代替。黄色部分用果酱。裱花是个耐心活，注意手的温度，太热就用冰水凉下，不然奶油很容易化！动物奶油很容易化。+ @5 C9 T7 K) V  R' s$ C
注意点：做好蛋糕胚子，待用的时候放冰箱，防止奶油化。整个蛋糕做好之后放冰箱冷藏，用的时候取出来。) i- i' V2 \: I+ Y3 E1 q/ m
水果蛋糕，就任意发挥了，草莓装饰蛋糕是很好的水果，孩子们喜欢，也好做，很漂亮，中间放的芒果粒，周围拿奶油裱花做出花边，ok，蛋糕盒包装好提出去给孩子过生日了哦！
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, F" a1 P9 U. m8 M6 ~2 s吃的绝对放心，用料也是杠杠的！不比大牌蛋糕店的差哦！; X! K7 N/ R  X' {! Y- r
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晚上两个八寸的蛋糕，快20个孩子，儿子的五岁生日美美的哦，和小朋友们一起玩疯了哦！7 m2 m  m/ E! c" R' C

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乖宝王子

看起来好好吃！

蓬絮|

上传图片还是不熟练呢，有点乱

这已经很好了，写的很细致哦~

蓬絮|

用料：5个鸡蛋，100g低粉，60g玉米油，90g牛奶，糖，20g（蛋黄）50g（蛋白）
0 o2 Y% A1 N. W% ?, g7 Y这是一个八寸的戚风的用料，其 ...

方法很详细，机器猫蛋糕太萌啦~

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上传图片还是不熟练呢，有点乱