pretty_pink

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html) F3 Q! E; N7 n) p+ i
用料：5个鸡蛋，100g低粉，60g玉米油，90g牛奶，糖，20g（蛋黄）50g（蛋白）; N. R% v' }1 O, {1 B3 O8 t7 V
这是一个八寸的戚风的用料，其中我糖减少了20g的用料，孩子们吃尽量少放糖，一直用这个方子，还觉得不错哦！7 ]8 ?. b- N3 x& K- v' I  n
我做了两个蛋糕，所以戚风用料两个。
! E3 c8 e$ {) i. m安佳奶油1l，进口翻糖色素只用了蓝色，果膏黄色一袋，巧克力三四块，草莓，芒果按自己的量随意。
: D: Q5 k7 c7 t- o1 w) d7 K, K步骤：1，先做戚风蛋糕，这个方法坛子里很多，不累赘了，关键一点就是奶油打发程度。& p' j0 _7 i7 `
我是头一天晚上做好的，第二天下午裱花。
0 |1 D# q& ?9 F. \2，准备水果，备用。1 J5 r) H  q$ c$ D; I) r
3，戚风蛋糕中间切片，加入水果，可以摸果酱，奶油，孩子们自己吃可以尽情发挥。不过当即的水果就属草莓和芒果最美！颜色口感都是杠杠的哦！
6 e$ y3 W0 s/ Q" N+ w6 n4，打发奶油，安佳奶油打发好很容易化，我打发的时候在下面垫的冰块，盆一直放冰块上。
5 Z* |$ s  D3 ^, a7 B尽量分次打发，新手裱花较慢，熟练了当然可以打发一个蛋糕的量哦。摸蛋糕坯子，这个最好得有个转盘，操作起来容易些！喜欢吃奶油的抹厚点的，不喜欢的弄薄点，自己做就是这么任性！
4 v( V4 D" u- g. @/ w# ?+ S$ p) e1 i, t5，机器猫蛋糕，先用牙签画好形状，裱花袋里装入巧克
- H* H1 g  c) o) {& ]" @6，蓝色色素加入奶油，放裱花袋里，小号星花花嘴填充蓝色部分。红色可以用果酱，我用的草莓代替。黄色部分用果酱。裱花是个耐心活，注意手的温度，太热就用冰水凉下，不然奶油很容易化！动物奶油很容易化。
2 X+ V- B/ Y( F: C$ F* l注意点：做好蛋糕胚子，待用的时候放冰箱，防止奶油化。整个蛋糕做好之后放冰箱冷藏，用的时候取出来。+ `; I' p' u. ?7 [2 P: ]/ b
水果蛋糕，就任意发挥了，草莓装饰蛋糕是很好的水果，孩子们喜欢，也好做，很漂亮，中间放的芒果粒，周围拿奶油裱花做出花边，ok，蛋糕盒包装好提出去给孩子过生日了哦！2 r7 u- g3 \- D; S
9 h# S" O+ O( p% _) Y
吃的绝对放心，用料也是杠杠的！不比大牌蛋糕店的差哦！
  v) S% E4 t" X0 {" I+ Q" D3 J' V' W6 L9 L
晚上两个八寸的蛋糕，快20个孩子，儿子的五岁生日美美的哦，和小朋友们一起玩疯了哦！4 H) _, Z. Z5 Y4 p" g9 s
0 f: L; h" U+ P0 c2 p

: k1 t# U5 b7 L: ]8 C3 g! c) P$ u& O% q
: A& Z8 f# H1 R, P& w

0 T0 H  |. c" g8 R' X, L/ a, D; `8 O/ r& G1 m6 Y

乖宝王子

看起来好好吃！

蓬絮|

上传图片还是不熟练呢，有点乱

这已经很好了，写的很细致哦~

蓬絮|

用料：5个鸡蛋，100g低粉，60g玉米油，90g牛奶，糖，20g（蛋黄）50g（蛋白）4 I( o- @) `; r% [
这是一个八寸的戚风的用料，其 ...

方法很详细，机器猫蛋糕太萌啦~

pretty_pink

上传图片还是不熟练呢，有点乱