pretty_pink

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
( v4 B* a7 F) M8 I' o7 U用料：5个鸡蛋，100g低粉，60g玉米油，90g牛奶，糖，20g（蛋黄）50g（蛋白）
' l- k1 @/ }7 U/ r' S$ i5 [这是一个八寸的戚风的用料，其中我糖减少了20g的用料，孩子们吃尽量少放糖，一直用这个方子，还觉得不错哦！& n& I2 ]& r2 d, }- S9 K
我做了两个蛋糕，所以戚风用料两个。
. h/ _2 w: p( H6 R5 m安佳奶油1l，进口翻糖色素只用了蓝色，果膏黄色一袋，巧克力三四块，草莓，芒果按自己的量随意。
8 R$ G% F& J1 j; F+ b7 y$ I步骤：1，先做戚风蛋糕，这个方法坛子里很多，不累赘了，关键一点就是奶油打发程度。
3 [5 w# K0 _4 [+ A7 m5 C- G我是头一天晚上做好的，第二天下午裱花。* H+ w0 y0 Z1 E8 G3 v  s
2，准备水果，备用。( c% V( {" [; E( [7 G
3，戚风蛋糕中间切片，加入水果，可以摸果酱，奶油，孩子们自己吃可以尽情发挥。不过当即的水果就属草莓和芒果最美！颜色口感都是杠杠的哦！
" A5 J* k9 k5 u- N  l- o- u; Z4，打发奶油，安佳奶油打发好很容易化，我打发的时候在下面垫的冰块，盆一直放冰块上。. I; q9 l0 `& w' u9 h
尽量分次打发，新手裱花较慢，熟练了当然可以打发一个蛋糕的量哦。摸蛋糕坯子，这个最好得有个转盘，操作起来容易些！喜欢吃奶油的抹厚点的，不喜欢的弄薄点，自己做就是这么任性！3 x& q' p( a2 _7 E' U" P
5，机器猫蛋糕，先用牙签画好形状，裱花袋里装入巧克7 l8 m0 X; V' y# N3 s# [9 l+ z! l
6，蓝色色素加入奶油，放裱花袋里，小号星花花嘴填充蓝色部分。红色可以用果酱，我用的草莓代替。黄色部分用果酱。裱花是个耐心活，注意手的温度，太热就用冰水凉下，不然奶油很容易化！动物奶油很容易化。; V* K9 z) }/ Q/ c- ?
注意点：做好蛋糕胚子，待用的时候放冰箱，防止奶油化。整个蛋糕做好之后放冰箱冷藏，用的时候取出来。
1 ]/ C+ N: a2 d水果蛋糕，就任意发挥了，草莓装饰蛋糕是很好的水果，孩子们喜欢，也好做，很漂亮，中间放的芒果粒，周围拿奶油裱花做出花边，ok，蛋糕盒包装好提出去给孩子过生日了哦！
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吃的绝对放心，用料也是杠杠的！不比大牌蛋糕店的差哦！4 Z# r3 J1 a# e+ p0 |/ `, }

  N/ G4 k8 k3 R( W晚上两个八寸的蛋糕，快20个孩子，儿子的五岁生日美美的哦，和小朋友们一起玩疯了哦！8 W! `- C4 m' `+ ~0 o# ~6 o* C

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乖宝王子

看起来好好吃！

蓬絮|

上传图片还是不熟练呢，有点乱

这已经很好了，写的很细致哦~

蓬絮|

用料：5个鸡蛋，100g低粉，60g玉米油，90g牛奶，糖，20g（蛋黄）50g（蛋白）
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方法很详细，机器猫蛋糕太萌啦~

pretty_pink

上传图片还是不熟练呢，有点乱