pretty_pink

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html, @9 z" E) y6 A/ p) E* j: ]
用料：5个鸡蛋，100g低粉，60g玉米油，90g牛奶，糖，20g（蛋黄）50g（蛋白）
% R; c: W3 T; Y2 h9 [这是一个八寸的戚风的用料，其中我糖减少了20g的用料，孩子们吃尽量少放糖，一直用这个方子，还觉得不错哦！
! G- M5 d" S; ~  B* x1 Q我做了两个蛋糕，所以戚风用料两个。. e% x" X( L6 r  M
安佳奶油1l，进口翻糖色素只用了蓝色，果膏黄色一袋，巧克力三四块，草莓，芒果按自己的量随意。
7 c- D' m6 ]1 u! g/ }8 t步骤：1，先做戚风蛋糕，这个方法坛子里很多，不累赘了，关键一点就是奶油打发程度。
. _& I* u& J. W6 x, b! I0 [1 k我是头一天晚上做好的，第二天下午裱花。
! h- i( O# L5 E3 O: o; d2，准备水果，备用。3 z8 {) p4 W! i0 M% m, _3 Y" Z
3，戚风蛋糕中间切片，加入水果，可以摸果酱，奶油，孩子们自己吃可以尽情发挥。不过当即的水果就属草莓和芒果最美！颜色口感都是杠杠的哦！5 `8 N' H% }. h9 x+ g
4，打发奶油，安佳奶油打发好很容易化，我打发的时候在下面垫的冰块，盆一直放冰块上。
5 w  L6 h$ H$ T: K尽量分次打发，新手裱花较慢，熟练了当然可以打发一个蛋糕的量哦。摸蛋糕坯子，这个最好得有个转盘，操作起来容易些！喜欢吃奶油的抹厚点的，不喜欢的弄薄点，自己做就是这么任性！  E  l+ {+ `5 W( S8 L3 B
5，机器猫蛋糕，先用牙签画好形状，裱花袋里装入巧克
5 Z% Q9 V; P/ m* Q; w: F7 _* X6，蓝色色素加入奶油，放裱花袋里，小号星花花嘴填充蓝色部分。红色可以用果酱，我用的草莓代替。黄色部分用果酱。裱花是个耐心活，注意手的温度，太热就用冰水凉下，不然奶油很容易化！动物奶油很容易化。" |6 g+ n1 z! ^& y8 E7 g8 W- ]
注意点：做好蛋糕胚子，待用的时候放冰箱，防止奶油化。整个蛋糕做好之后放冰箱冷藏，用的时候取出来。
# `/ [5 I- d; j" s& b水果蛋糕，就任意发挥了，草莓装饰蛋糕是很好的水果，孩子们喜欢，也好做，很漂亮，中间放的芒果粒，周围拿奶油裱花做出花边，ok，蛋糕盒包装好提出去给孩子过生日了哦！# Y" L+ L. m3 P
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吃的绝对放心，用料也是杠杠的！不比大牌蛋糕店的差哦！
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晚上两个八寸的蛋糕，快20个孩子，儿子的五岁生日美美的哦，和小朋友们一起玩疯了哦！
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pretty_pink

上传图片还是不熟练呢，有点乱

蓬絮|

用料：5个鸡蛋，100g低粉，60g玉米油，90g牛奶，糖，20g（蛋黄）50g（蛋白）+ ]  K" Y4 S* C1 I
这是一个八寸的戚风的用料，其 ...

方法很详细，机器猫蛋糕太萌啦~

蓬絮|

上传图片还是不熟练呢，有点乱

这已经很好了，写的很细致哦~

乖宝王子

看起来好好吃！