pretty_pink

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html5 }* i; ^% J# ?8 v6 K
用料：5个鸡蛋，100g低粉，60g玉米油，90g牛奶，糖，20g（蛋黄）50g（蛋白）) v& M$ p7 b' O) ?6 w: z7 Q5 t, h
这是一个八寸的戚风的用料，其中我糖减少了20g的用料，孩子们吃尽量少放糖，一直用这个方子，还觉得不错哦！- N: A+ k6 b( \# @5 S2 T0 B
我做了两个蛋糕，所以戚风用料两个。
/ L4 G5 n7 R( x  r安佳奶油1l，进口翻糖色素只用了蓝色，果膏黄色一袋，巧克力三四块，草莓，芒果按自己的量随意。
7 ?# v! j+ Y& P  S步骤：1，先做戚风蛋糕，这个方法坛子里很多，不累赘了，关键一点就是奶油打发程度。4 w* ~2 a4 c8 y5 G( ~. y- [
我是头一天晚上做好的，第二天下午裱花。6 n  U! X- J2 v6 P) P+ V; }
2，准备水果，备用。+ |  `! ~, g9 f9 a2 U1 ^4 f5 k. T
3，戚风蛋糕中间切片，加入水果，可以摸果酱，奶油，孩子们自己吃可以尽情发挥。不过当即的水果就属草莓和芒果最美！颜色口感都是杠杠的哦！
9 P3 Y9 S' h: y9 Z2 [' ^4，打发奶油，安佳奶油打发好很容易化，我打发的时候在下面垫的冰块，盆一直放冰块上。2 h* X0 [2 q2 E1 _+ t1 o
尽量分次打发，新手裱花较慢，熟练了当然可以打发一个蛋糕的量哦。摸蛋糕坯子，这个最好得有个转盘，操作起来容易些！喜欢吃奶油的抹厚点的，不喜欢的弄薄点，自己做就是这么任性！9 d9 c/ e6 F+ Y0 P/ O& u! ^5 Z
5，机器猫蛋糕，先用牙签画好形状，裱花袋里装入巧克
( R$ v0 g% B# G0 ]$ F$ d: w) |6，蓝色色素加入奶油，放裱花袋里，小号星花花嘴填充蓝色部分。红色可以用果酱，我用的草莓代替。黄色部分用果酱。裱花是个耐心活，注意手的温度，太热就用冰水凉下，不然奶油很容易化！动物奶油很容易化。
: ^, Z9 \, W$ a  N注意点：做好蛋糕胚子，待用的时候放冰箱，防止奶油化。整个蛋糕做好之后放冰箱冷藏，用的时候取出来。
; c! r* v" I5 W2 A. h9 s水果蛋糕，就任意发挥了，草莓装饰蛋糕是很好的水果，孩子们喜欢，也好做，很漂亮，中间放的芒果粒，周围拿奶油裱花做出花边，ok，蛋糕盒包装好提出去给孩子过生日了哦！
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吃的绝对放心，用料也是杠杠的！不比大牌蛋糕店的差哦！
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晚上两个八寸的蛋糕，快20个孩子，儿子的五岁生日美美的哦，和小朋友们一起玩疯了哦！
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pretty_pink

上传图片还是不熟练呢，有点乱

蓬絮|

用料：5个鸡蛋，100g低粉，60g玉米油，90g牛奶，糖，20g（蛋黄）50g（蛋白）
3 ^* ?) P- d- c, E; a这是一个八寸的戚风的用料，其 ...

方法很详细，机器猫蛋糕太萌啦~

蓬絮|

上传图片还是不熟练呢，有点乱

这已经很好了，写的很细致哦~

乖宝王子

看起来好好吃！