pretty_pink

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
* h4 f. M' A0 X/ I  E% p! W用料：5个鸡蛋，100g低粉，60g玉米油，90g牛奶，糖，20g（蛋黄）50g（蛋白）
- ~' a8 M1 ^" c4 D" C这是一个八寸的戚风的用料，其中我糖减少了20g的用料，孩子们吃尽量少放糖，一直用这个方子，还觉得不错哦！
. Q, n; D; [1 \4 W我做了两个蛋糕，所以戚风用料两个。
4 h2 v6 ^4 K$ S& L, U; W安佳奶油1l，进口翻糖色素只用了蓝色，果膏黄色一袋，巧克力三四块，草莓，芒果按自己的量随意。# I- T% Z/ ~; e. y1 i4 ]* `
步骤：1，先做戚风蛋糕，这个方法坛子里很多，不累赘了，关键一点就是奶油打发程度。
# t, e  S+ x9 X我是头一天晚上做好的，第二天下午裱花。
" f4 A+ b) f* ^2，准备水果，备用。: F4 [/ V  j" q9 O
3，戚风蛋糕中间切片，加入水果，可以摸果酱，奶油，孩子们自己吃可以尽情发挥。不过当即的水果就属草莓和芒果最美！颜色口感都是杠杠的哦！
( j5 J8 G9 K* L$ Y8 o4 {# y+ O4，打发奶油，安佳奶油打发好很容易化，我打发的时候在下面垫的冰块，盆一直放冰块上。1 V+ r) S& J* R4 g
尽量分次打发，新手裱花较慢，熟练了当然可以打发一个蛋糕的量哦。摸蛋糕坯子，这个最好得有个转盘，操作起来容易些！喜欢吃奶油的抹厚点的，不喜欢的弄薄点，自己做就是这么任性！
/ m8 r% G( Y/ ]5，机器猫蛋糕，先用牙签画好形状，裱花袋里装入巧克+ d; o+ q& _9 p
6，蓝色色素加入奶油，放裱花袋里，小号星花花嘴填充蓝色部分。红色可以用果酱，我用的草莓代替。黄色部分用果酱。裱花是个耐心活，注意手的温度，太热就用冰水凉下，不然奶油很容易化！动物奶油很容易化。# B+ i0 O: a1 ^, I  I* g3 T
注意点：做好蛋糕胚子，待用的时候放冰箱，防止奶油化。整个蛋糕做好之后放冰箱冷藏，用的时候取出来。
1 h9 f8 Y) c: j水果蛋糕，就任意发挥了，草莓装饰蛋糕是很好的水果，孩子们喜欢，也好做，很漂亮，中间放的芒果粒，周围拿奶油裱花做出花边，ok，蛋糕盒包装好提出去给孩子过生日了哦！
+ X) E; p/ E' Y) J" B( e0 L! _- g; O, q5 Q1 o" C
吃的绝对放心，用料也是杠杠的！不比大牌蛋糕店的差哦！
. L5 p9 p1 a4 g
7 w: S& D( f0 X" F* x' N晚上两个八寸的蛋糕，快20个孩子，儿子的五岁生日美美的哦，和小朋友们一起玩疯了哦！
8 v1 h* ~# |2 k, V. @" g- [1 I: ?5 N: [$ N: M/ a

9 X1 J7 g. h9 K1 e! `$ Z$ P3 A, ^4 c
5 o1 w1 p) _3 m+ `0 y3 T+ g( z: Y9 \2 o4 p- L% ?/ W
5 h) _8 e& i" [" u
, N, K/ x; |0 p$ P3 y0 k

pretty_pink

上传图片还是不熟练呢，有点乱

蓬絮|

用料：5个鸡蛋，100g低粉，60g玉米油，90g牛奶，糖，20g（蛋黄）50g（蛋白）0 F6 z: c8 w- H$ y. m
这是一个八寸的戚风的用料，其 ...

方法很详细，机器猫蛋糕太萌啦~

蓬絮|

上传图片还是不熟练呢，有点乱

这已经很好了，写的很细致哦~

乖宝王子

看起来好好吃！