pretty_pink

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
" v4 e; H+ a& r# L2 h4 Y用料：5个鸡蛋，100g低粉，60g玉米油，90g牛奶，糖，20g（蛋黄）50g（蛋白）
: p9 a9 [- A" E0 h6 f这是一个八寸的戚风的用料，其中我糖减少了20g的用料，孩子们吃尽量少放糖，一直用这个方子，还觉得不错哦！, a/ y! }5 i' ]0 v  e
我做了两个蛋糕，所以戚风用料两个。* c4 ]$ n$ G! \7 r" Q  c
安佳奶油1l，进口翻糖色素只用了蓝色，果膏黄色一袋，巧克力三四块，草莓，芒果按自己的量随意。
( k" `4 I5 M- o! `$ `0 p步骤：1，先做戚风蛋糕，这个方法坛子里很多，不累赘了，关键一点就是奶油打发程度。& d% d3 H- w; c3 E# l3 D' v- z2 o( ~6 U  U
我是头一天晚上做好的，第二天下午裱花。9 W$ E5 d2 L; O9 V8 d1 a1 r! X( c
2，准备水果，备用。4 r6 p5 S0 S$ p7 X- {8 r' J
3，戚风蛋糕中间切片，加入水果，可以摸果酱，奶油，孩子们自己吃可以尽情发挥。不过当即的水果就属草莓和芒果最美！颜色口感都是杠杠的哦！) ?7 _0 g9 B( j4 K3 \. G% c
4，打发奶油，安佳奶油打发好很容易化，我打发的时候在下面垫的冰块，盆一直放冰块上。
( q1 ?: [; K: g- I6 m9 T尽量分次打发，新手裱花较慢，熟练了当然可以打发一个蛋糕的量哦。摸蛋糕坯子，这个最好得有个转盘，操作起来容易些！喜欢吃奶油的抹厚点的，不喜欢的弄薄点，自己做就是这么任性！9 H( G# v: z% t: B6 a' m
5，机器猫蛋糕，先用牙签画好形状，裱花袋里装入巧克6 v0 l% s. h  O' S0 Q- g/ k1 v
6，蓝色色素加入奶油，放裱花袋里，小号星花花嘴填充蓝色部分。红色可以用果酱，我用的草莓代替。黄色部分用果酱。裱花是个耐心活，注意手的温度，太热就用冰水凉下，不然奶油很容易化！动物奶油很容易化。
# \% E% a/ v% s4 p注意点：做好蛋糕胚子，待用的时候放冰箱，防止奶油化。整个蛋糕做好之后放冰箱冷藏，用的时候取出来。
  c! D, d5 J% r水果蛋糕，就任意发挥了，草莓装饰蛋糕是很好的水果，孩子们喜欢，也好做，很漂亮，中间放的芒果粒，周围拿奶油裱花做出花边，ok，蛋糕盒包装好提出去给孩子过生日了哦！
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吃的绝对放心，用料也是杠杠的！不比大牌蛋糕店的差哦！  o) s: @/ y2 |, O9 d. Q0 o$ w

. `# W9 v  ]1 H* t: ]/ k晚上两个八寸的蛋糕，快20个孩子，儿子的五岁生日美美的哦，和小朋友们一起玩疯了哦！  b; W) Q& V9 B" ]

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pretty_pink

上传图片还是不熟练呢，有点乱

蓬絮|

用料：5个鸡蛋，100g低粉，60g玉米油，90g牛奶，糖，20g（蛋黄）50g（蛋白）
6 s' R7 D+ _. y* ]# n& q8 v: q这是一个八寸的戚风的用料，其 ...

方法很详细，机器猫蛋糕太萌啦~

蓬絮|

上传图片还是不熟练呢，有点乱

这已经很好了，写的很细致哦~

乖宝王子

看起来好好吃！