pretty_pink

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
5 Y+ \' u# s3 [# D; h3 j用料：5个鸡蛋，100g低粉，60g玉米油，90g牛奶，糖，20g（蛋黄）50g（蛋白）
$ W; M# ~7 R; g5 C4 p这是一个八寸的戚风的用料，其中我糖减少了20g的用料，孩子们吃尽量少放糖，一直用这个方子，还觉得不错哦！& p% u! W( ~+ S2 J0 I# V
我做了两个蛋糕，所以戚风用料两个。3 h* R/ c) s) {7 v, y
安佳奶油1l，进口翻糖色素只用了蓝色，果膏黄色一袋，巧克力三四块，草莓，芒果按自己的量随意。/ p% d6 [3 Q) `: j& ^& v
步骤：1，先做戚风蛋糕，这个方法坛子里很多，不累赘了，关键一点就是奶油打发程度。
; x1 o8 a* @2 l: h. y  V9 g我是头一天晚上做好的，第二天下午裱花。
) Y. U% m. H* F& q7 j9 N: H2，准备水果，备用。
: i+ L. H9 h: Y2 J, y( M3，戚风蛋糕中间切片，加入水果，可以摸果酱，奶油，孩子们自己吃可以尽情发挥。不过当即的水果就属草莓和芒果最美！颜色口感都是杠杠的哦！
, x6 r; @" `' b& U# A2 {3 b4，打发奶油，安佳奶油打发好很容易化，我打发的时候在下面垫的冰块，盆一直放冰块上。
. d- c4 F2 D7 A. U; X8 q尽量分次打发，新手裱花较慢，熟练了当然可以打发一个蛋糕的量哦。摸蛋糕坯子，这个最好得有个转盘，操作起来容易些！喜欢吃奶油的抹厚点的，不喜欢的弄薄点，自己做就是这么任性！
# x  U8 S& G/ ~8 Z( Z& ^: M5，机器猫蛋糕，先用牙签画好形状，裱花袋里装入巧克' o* W( g, ]+ C/ O; V, s( b
6，蓝色色素加入奶油，放裱花袋里，小号星花花嘴填充蓝色部分。红色可以用果酱，我用的草莓代替。黄色部分用果酱。裱花是个耐心活，注意手的温度，太热就用冰水凉下，不然奶油很容易化！动物奶油很容易化。/ P3 R% w7 i) Y, ^# s- _
注意点：做好蛋糕胚子，待用的时候放冰箱，防止奶油化。整个蛋糕做好之后放冰箱冷藏，用的时候取出来。
* k+ F6 t! v3 E6 r" w- L  _! D水果蛋糕，就任意发挥了，草莓装饰蛋糕是很好的水果，孩子们喜欢，也好做，很漂亮，中间放的芒果粒，周围拿奶油裱花做出花边，ok，蛋糕盒包装好提出去给孩子过生日了哦！
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4 q2 I9 H( f1 k3 t7 {' [( n( ^9 d吃的绝对放心，用料也是杠杠的！不比大牌蛋糕店的差哦！& Q. f3 G3 ?: S  n2 a3 w, Q4 f
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晚上两个八寸的蛋糕，快20个孩子，儿子的五岁生日美美的哦，和小朋友们一起玩疯了哦！. V7 ~* `9 C* d: p9 |  Z6 g" h  V" K
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pretty_pink

上传图片还是不熟练呢，有点乱

蓬絮|

用料：5个鸡蛋，100g低粉，60g玉米油，90g牛奶，糖，20g（蛋黄）50g（蛋白）
, [' g2 i) Y9 K* s/ U# ]/ N5 p) e7 y  r8 x这是一个八寸的戚风的用料，其 ...

方法很详细，机器猫蛋糕太萌啦~

蓬絮|

上传图片还是不熟练呢，有点乱

这已经很好了，写的很细致哦~

乖宝王子

看起来好好吃！