pretty_pink

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html( B( b7 c! R: W0 |0 c0 X# z' h/ e
用料：5个鸡蛋，100g低粉，60g玉米油，90g牛奶，糖，20g（蛋黄）50g（蛋白）, h. |8 s- K6 |5 q9 J8 ^
这是一个八寸的戚风的用料，其中我糖减少了20g的用料，孩子们吃尽量少放糖，一直用这个方子，还觉得不错哦！% Q4 u& F8 ]& h. U7 [9 ~. S
我做了两个蛋糕，所以戚风用料两个。
# x9 ]6 O" M: ^+ i* n- d3 S% q安佳奶油1l，进口翻糖色素只用了蓝色，果膏黄色一袋，巧克力三四块，草莓，芒果按自己的量随意。
& h/ u& `" N& g步骤：1，先做戚风蛋糕，这个方法坛子里很多，不累赘了，关键一点就是奶油打发程度。
4 U$ ~% B$ i4 g4 r) d- o) v6 }我是头一天晚上做好的，第二天下午裱花。: a2 Q; a+ O9 W; t) r' i% g. p
2，准备水果，备用。
+ c- l: ?  p- M6 C! ^3 c) c6 C9 \: g3，戚风蛋糕中间切片，加入水果，可以摸果酱，奶油，孩子们自己吃可以尽情发挥。不过当即的水果就属草莓和芒果最美！颜色口感都是杠杠的哦！
/ v% w" f; Q6 j! V4，打发奶油，安佳奶油打发好很容易化，我打发的时候在下面垫的冰块，盆一直放冰块上。1 k0 T' g! V* O3 E: j/ ]
尽量分次打发，新手裱花较慢，熟练了当然可以打发一个蛋糕的量哦。摸蛋糕坯子，这个最好得有个转盘，操作起来容易些！喜欢吃奶油的抹厚点的，不喜欢的弄薄点，自己做就是这么任性！
7 u/ c9 w, j4 s. R& {% @7 u% B2 l5，机器猫蛋糕，先用牙签画好形状，裱花袋里装入巧克! ]2 E! j7 p7 s! t3 `8 d7 b7 u, X
6，蓝色色素加入奶油，放裱花袋里，小号星花花嘴填充蓝色部分。红色可以用果酱，我用的草莓代替。黄色部分用果酱。裱花是个耐心活，注意手的温度，太热就用冰水凉下，不然奶油很容易化！动物奶油很容易化。$ C$ \! K1 M/ R  [+ }) t3 `  y
注意点：做好蛋糕胚子，待用的时候放冰箱，防止奶油化。整个蛋糕做好之后放冰箱冷藏，用的时候取出来。
  B  D, h  H4 N* H/ o! K; O* R水果蛋糕，就任意发挥了，草莓装饰蛋糕是很好的水果，孩子们喜欢，也好做，很漂亮，中间放的芒果粒，周围拿奶油裱花做出花边，ok，蛋糕盒包装好提出去给孩子过生日了哦！
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吃的绝对放心，用料也是杠杠的！不比大牌蛋糕店的差哦！& j( g# I0 {  B4 b1 D

4 }% _% `% v% P; }晚上两个八寸的蛋糕，快20个孩子，儿子的五岁生日美美的哦，和小朋友们一起玩疯了哦！
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pretty_pink

上传图片还是不熟练呢，有点乱

蓬絮|

用料：5个鸡蛋，100g低粉，60g玉米油，90g牛奶，糖，20g（蛋黄）50g（蛋白）
$ O& _8 @" ^+ B# a7 A6 j7 l这是一个八寸的戚风的用料，其 ...

方法很详细，机器猫蛋糕太萌啦~

蓬絮|

上传图片还是不熟练呢，有点乱

这已经很好了，写的很细致哦~

乖宝王子

看起来好好吃！