pretty_pink

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html+ y) Z' x: R0 p. S0 W
用料：5个鸡蛋，100g低粉，60g玉米油，90g牛奶，糖，20g（蛋黄）50g（蛋白）
/ V+ A. G3 T/ e, _/ `2 n; b6 g这是一个八寸的戚风的用料，其中我糖减少了20g的用料，孩子们吃尽量少放糖，一直用这个方子，还觉得不错哦！7 p) T$ a8 `1 q& n- D( a
我做了两个蛋糕，所以戚风用料两个。
8 Y) |) `4 ^, a- U# t* V& D安佳奶油1l，进口翻糖色素只用了蓝色，果膏黄色一袋，巧克力三四块，草莓，芒果按自己的量随意。
9 r; y# j6 N' A  c& ^: K; p) O步骤：1，先做戚风蛋糕，这个方法坛子里很多，不累赘了，关键一点就是奶油打发程度。
' ]! [" M8 C- C我是头一天晚上做好的，第二天下午裱花。
) i% X$ P  t. ?' N! P/ J8 l2，准备水果，备用。
+ U2 C/ m7 j$ S7 V0 \3，戚风蛋糕中间切片，加入水果，可以摸果酱，奶油，孩子们自己吃可以尽情发挥。不过当即的水果就属草莓和芒果最美！颜色口感都是杠杠的哦！. E2 [% u% H- M# j# _. H
4，打发奶油，安佳奶油打发好很容易化，我打发的时候在下面垫的冰块，盆一直放冰块上。: q7 i* B5 F9 p  u9 H8 f! v1 m
尽量分次打发，新手裱花较慢，熟练了当然可以打发一个蛋糕的量哦。摸蛋糕坯子，这个最好得有个转盘，操作起来容易些！喜欢吃奶油的抹厚点的，不喜欢的弄薄点，自己做就是这么任性！
2 Q! q# S4 f* X" }# f: O0 K5，机器猫蛋糕，先用牙签画好形状，裱花袋里装入巧克3 G  a6 K$ Q9 l' H& `* Y9 T9 V$ u
6，蓝色色素加入奶油，放裱花袋里，小号星花花嘴填充蓝色部分。红色可以用果酱，我用的草莓代替。黄色部分用果酱。裱花是个耐心活，注意手的温度，太热就用冰水凉下，不然奶油很容易化！动物奶油很容易化。2 E, C5 w3 T- z) X! u" j
注意点：做好蛋糕胚子，待用的时候放冰箱，防止奶油化。整个蛋糕做好之后放冰箱冷藏，用的时候取出来。
, I) |- w$ l3 X& p0 i* t6 \& R水果蛋糕，就任意发挥了，草莓装饰蛋糕是很好的水果，孩子们喜欢，也好做，很漂亮，中间放的芒果粒，周围拿奶油裱花做出花边，ok，蛋糕盒包装好提出去给孩子过生日了哦！
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吃的绝对放心，用料也是杠杠的！不比大牌蛋糕店的差哦！
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晚上两个八寸的蛋糕，快20个孩子，儿子的五岁生日美美的哦，和小朋友们一起玩疯了哦！& R: H( F, t, ~& X# _

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pretty_pink

上传图片还是不熟练呢，有点乱

蓬絮|

用料：5个鸡蛋，100g低粉，60g玉米油，90g牛奶，糖，20g（蛋黄）50g（蛋白）% ^; c* z. a2 u  H7 \
这是一个八寸的戚风的用料，其 ...

方法很详细，机器猫蛋糕太萌啦~

蓬絮|

上传图片还是不熟练呢，有点乱

这已经很好了，写的很细致哦~

乖宝王子

看起来好好吃！