雨濂

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html.
8 X+ t& J2 |$ R大家也来参加吧
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  刚刚注册了妈妈网， 最近工作也比较轻松， 没事经上来逛逛，看到了烘焙大赛。 本人也是菜鸟一个，孕期时间多了才做的多了些。 最喜欢的还是老婆饼，就是老婆饼做起来好慢啊。  l8 u2 B, i  h+ ^5 f

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先来个成品图：
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雨濂

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2 E! r$ ^; S1 z  Q手艺强大

, J$ S  V) V- G% _+ K" z1 h7 }: R! w还是菜鸟啦～
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雨濂

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4 x) a+ T( p2 ?9 N. y感谢宝妈，写的这么详细，小编都想学起来了。欢迎宝妈多发帖哦~

9 @  v4 @; X* Y& E6 R# r
有时间一定多发
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亦笑了之

回复 雨濂 的帖子3 S7 b5 c* I$ R& h( c

7 w, t4 p# ^; E3 b欢迎常到厨房版发美食

雨濂

回复 亦笑了之 的帖子# P# J( s8 J7 t
5 M0 B% E4 |, S; x9 k  T
谢啦~刚开始用，还不太熟悉呢 嘻嘻

蓬絮|

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html.
/ [! T5 o8 N* l) f/ A! L) ^0 b& @0 v大家也来参加吧

感谢宝妈，写的这么详细，小编都想学起来了。欢迎宝妈多发帖哦~

濡妈妈

手艺强大

亦笑了之

帮你移动到厨房版了

韩国苹果树

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雨濂

材料准备完毕，开始做饼了。1. 把三个东东按重量各分成12份的小球球
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2. 取一个水油皮，擀称饼状。上面放上酥油团，包上。  {2 f6 P  H0 |; g; G9 `* }
3. 轻按以下弄成椭圆状，然后擀成长条的饼，卷起来，转90度，再擀成长条饼。
1 Z$ e6 n, e+ C3 |  v4. 然后立起来，拍成饼，擀成中间厚四周薄的饼，用来包馅。% u! H9 a  f2 K) f
5. 包好馅料后，轻轻的按成饼。/ C1 |5 Q' P( X# U" _5 J
6. 做好一盘后， 用刀划三条线，注意一定要划透。
# `7 _( K* \0 M. A7, 刷上蛋液，放些黑芝麻。这步骤忘了照照片，嘿嘿( @! o9 I7 P" {1 ^8 S, y" s
8 上烤箱， 烤箱预热5分钟，180度，烤20分钟
. S! v# b7 H$ C   注意烤箱都不太相同，我的烤箱温度偏高，烤的时候多注意下，基本上上色差不多就OK了& [  t2 Q0 z3 Q( {& l+ @$ O$ f& ]
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雨濂

这个配方做出来的量： 12个老婆饼， 每个老婆饼60g左右吧。  q/ z) }) \3 n; G3 P
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9 Q0 R: l. F# A以下是步骤啦
' k- D% x+ y  F) z' w第一步，馅料制作" X7 x! M5 F0 \3 b' ]* G/ g5 V
  把所有馅料的材料混合均匀，然后上锅蒸20分钟左右，每五分钟搅拌一次，这样受热均匀些。1 U+ y( F' p6 F4 N% K: c5 v
  混合馅料的时候可能有小的面疙瘩，这个不用太在意，蒸的话都能蒸熟，搅拌搅拌也就均匀了，吃的时候没有任何区别的。
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- I( ~2 x- y$ b9 y/ K第二步，制作皮9 J4 D5 V4 S. \! R( ^% U
  在蒸馅料的时候可以做水油皮和酥油皮了。 水油皮的材料混合到一起，揉成面团，放到一边盖上保鲜膜醒上。
) v4 ?" I- {! P# f  酥油皮的材料混合到一起，揉成面团，盖上保鲜膜醒上。
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以下是皮子和馅料的成品了：
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