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楼主
发表于 2015-4-15 19:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-4-16 13:49 编辑
# E9 r3 J* S: N* g
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
# o: s9 ~  c3 a0 v3 I
& G8 b" g& _% k8 D: z

) g! o6 t0 k' M/ u6 y, ~' u* ^2 T做蛋糕一般老是用黄油,虽然味道很好,但是总感觉油很多,而且每次都要打发蛋白,打发不好蛋糕做得就不是很好。对于“懒人”图妈,总是爱找些个懒办法,这次就给图图做些老蛋糕吃吃。原料:鸡蛋 3个,细砂糖 30克,低筋粉 80g,橄榄油 25克,黑芝麻 少许,泡打粉 1克
+ i  Y& _& w% O" C3 x% q% L. d( M5 w0 G
步骤:
8 A2 a  l5 @5 n% o# b1.3个全蛋,打至细泡;' o5 J9 N- U0 A; `5 N

1 e+ N# P( |5 x6 H2 Q6 }. [1 ]' K) a: e" |$ l- e$ l; U
2.将低筋粉和泡打粉混合,过筛,分次加到入鸡蛋糊里,翻拌均匀,不要画圈搅拌;
3 T2 K, U/ ]$ Q/ c. d4 i9 T" H' a6 L4 S
0 H$ i7 M  r3 }/ @% E# I
3.将橄榄油分次加入面糊,搅拌均匀;- e+ K/ L9 e6 }7 |* `& S

, ?/ Z6 v$ Y3 F& }$ \3 B. j, |( R8 O" k( [6 I6 k: {2 b. o( X
4.面糊倒入裱花袋,挤入纸模(2/3满,我用的中号纸模,刚好9个),再撒一些黑芝麻;* }* h) {2 v  E$ {/ [+ S+ q- P

% t  q: V9 q* B3 s- g, C" y. F! C% @* s, a% A0 }

8 Z5 }- E1 [; T+ }  L6 Q4 C$ C. g# S
: ^% X$ r% f$ }

6 e( u& u7 s% p% _: r' j6 ?  Y5.170°,中层,15分钟,duang~,老蛋糕出炉了。0 }+ ]' S- v5 E# Q; {
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) p  N$ m4 O  @. h+ e/ i: t& K
( F1 \/ T3 L) V2 P9 t2 ~
8 C8 N) p8 A) \9 M0 K; j4 ^. N
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点评

蓬絮|  看着很简单的样子,可以学着试试了  发表于 2015-4-16 14:25
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蓬絮| + 66 + 66 感谢~

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多多妈小月

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很美味呀!

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做蛋糕一般老是用黄油,虽然味道很好,但是总感觉油很多,而且每次都要打发蛋白,打发不好蛋糕做得就不 ...
看着很简单的样子,可以学着试试了
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【春季烘焙大赛】简单的老蛋糕
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