图图妈妈咪

6 A8 q+ W) q# k- t8 L

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

/ m- u0 l) m) v+ Z4 ~! V5 Y8 U
& W, b3 N7 y" W( t1 F

! m  a( g9 g( ^3 w  R& i* k* j做蛋糕一般老是用黄油，虽然味道很好，但是总感觉油很多，而且每次都要打发蛋白，打发不好蛋糕做得就不是很好。对于“懒人”图妈，总是爱找些个懒办法，这次就给图图做些老蛋糕吃吃。原料：鸡蛋 3个，细砂糖 30克，低筋粉 80g，橄榄油 25克，黑芝麻 少许，泡打粉 1克3 a1 K# U% Y8 w9 W1 q0 B

% w  O, s- l7 l7 p/ y步骤：' w( Q! v7 q2 i: b( a( J% x
1.3个全蛋，打至细泡；
5 v7 }& n0 {3 _1 e6 \
8 b1 H. H% F, m, H; z8 C) i: J
  r! D1 q) I- i/ A6 }" ]2.将低筋粉和泡打粉混合，过筛，分次加到入鸡蛋糊里，翻拌均匀，不要画圈搅拌；7 E+ I" X# M" G6 Q1 H

7 j" u# L# }5 }$ Q: u% s( }, ^! F& e1 \% ~  w; M
3.将橄榄油分次加入面糊，搅拌均匀；
  `3 K0 L+ v& Y0 a) v9 u' ?3 ^* o/ p" @( q% P  g+ s

/ a0 p7 H' G' v4 m" R1 U1 M7 t4.面糊倒入裱花袋，挤入纸模（2/3满，我用的中号纸模，刚好9个），再撒一些黑芝麻；
; \& A1 ^# m: D9 u+ g' x8 e/ [# Z0 }6 {- K
* Q5 L$ G3 d/ G7 s
! [5 l6 d9 h3 x8 R
1 z* \8 P; @3 ?  b' w
' l/ l: O- e: `+ i4 ^7 B

( @4 j5 i2 @0 _1 U4 b/ y! `" j5 u5.170°，中层，15分钟，duang~，老蛋糕出炉了。
. P9 x3 y% d! M" r4 }9 [; v5 ?+ a  q$ V  M- y) j

. B# m+ ~8 C4 k# p( H  J
+ a+ _' j2 d- x& e: z$ y% ?9 w( c8 G2 F- A/ M9 D
" o  R7 N! \; t0 m- u, e

, B- B: b! X' Y" T9 @" l) L8 s3 N7 {% K2 i# }

lpchina

很美味呀！

蓬絮|

做蛋糕一般老是用黄油，虽然味道很好，但是总感觉油很多，而且每次都要打发蛋白，打发不好蛋糕做得就不 ...

看着很简单的样子，可以学着试试了