清颜妈妈

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

! x. d0 F, v3 r6 P) R; E所谓一入烘焙深似海，真是这样，学了烘焙就会爱上它，各位宝妈有木有同感- |+ o& @, m/ R& ?4 g# M7 F1 f
准备好这些，低筋面粉115克，全蛋液15毫升，黄油75克，糖粉50克，蔓越梅干40克，出品重量为250克成品图镇楼
; x! M# W( h  B0 q
+ l+ W* u% F! b0 f$ C2 ^4 \2 {0 A: F! c0 ]3 T/ h6 H

! B6 t; p, b/ U. @. q5 _
$ P/ x6 r" V' s  [, o1 h( x8 {3 ]" k4 N3 N9 e# W- S

那一拍的风情

看着简单，我要试试

蓬絮|

所谓一入烘焙深似海，真是这样，学了烘焙就会爱上它，各位宝妈有木有同感  P* p! [( |) o  @# b
准备好这些，低筋面粉115克，全 ...

很美味的感觉哦~

清颜妈妈

准备这些，低筋面粉115克，全蛋液15毫升，黄油75克，糖粉50克，蔓越梅干40克，出品重量为250克7 M) @* E- ^4 y( @+ q9 r& z, Y; ]

3 G" k7 M: p6 P/ L9 \8 |3 t' S

清颜妈妈

接下来就要直接用手了
) H& F7 Q% i1 V/ _( ]2 F取适当保鲜膜，将面团揉成长条的形状（如图所示），用保鲜膜将其包住，稍微包的紧一些，放入模具中定型。+ E5 Y0 C1 S  u

1 [! }# i9 l5 Y7 y4 E
7 d9 ~" X  }4 t7 H2 ~6 s- ]6 m冷冻一小时后取出。别着急，一小时很快就过去了。建议不要冷冻时间过长，否则切片是会碎掉的。( u1 f& K+ W. M- B( Z
7 f) h; O. m6 ?( @. s, b- J
用刀切成一厘米左右的薄片，放入烤盘内。尽量切的薄厚均匀一些，以免烘烤时烤的不均匀。切记不要直接放入烤盘内，要用烘焙的那种布。
* J4 Z6 C+ _0 t/ X$ m3 s" N1 e  L4 T! }- n! u
放入烤箱中层，上下火，180度，约20分钟左右，建议15分钟左右观察一下。本人觉得上色深看着有食欲，所以烤的时间长了一些。
( w1 q6 \; R4 J& b+ X7 {
  |4 l' |. u4 A% P4 O5 S( n% X20分钟后出炉，切记不要直接装盘，要凉凉后再装，否则饼干会被热气弄得变软，影响口感。( ^8 n$ z/ h. e. S  l) C9 a
大约15分钟后，就可以装盘了，一盘好吃的蔓越梅就做好了，反正我的朋友和同事都喜欢吃我的蔓越梅饼干，您也不妨试试吧。  5 J7 g% v7 @6 @/ }
! g1 q' ]/ X3 y

! w0 a1 S( P# e& V/ R; h7 \  v$ _

lpchina

美味呀！