清颜妈妈

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

; F& h) G; y- \所谓一入烘焙深似海，真是这样，学了烘焙就会爱上它，各位宝妈有木有同感
6 ?& i0 @7 Y1 v/ o8 s6 o( w% g准备好这些，低筋面粉115克，全蛋液15毫升，黄油75克，糖粉50克，蔓越梅干40克，出品重量为250克成品图镇楼" a) {  _$ W- V
& B3 P. N2 h+ P$ {# f3 n, M, U

3 [3 A. {# a6 i& [. S# t9 z0 E5 g4 `/ L, i5 `9 V+ u& q" h
9 C* L! X% f6 H4 R! X9 h! M; J3 d
. ~3 u/ b" J( Z) b/ I

那一拍的风情

看着简单，我要试试

蓬絮|

所谓一入烘焙深似海，真是这样，学了烘焙就会爱上它，各位宝妈有木有同感
$ M3 o- L" a2 R准备好这些，低筋面粉115克，全 ...

很美味的感觉哦~

清颜妈妈

准备这些，低筋面粉115克，全蛋液15毫升，黄油75克，糖粉50克，蔓越梅干40克，出品重量为250克
3 `4 }, x1 d; j) t/ n* D! B+ b/ F# I) X, v1 h% I- ?& o) p5 t" B

清颜妈妈

接下来就要直接用手了
( R: L/ D& h& u* u% A' v( g取适当保鲜膜，将面团揉成长条的形状（如图所示），用保鲜膜将其包住，稍微包的紧一些，放入模具中定型。0 U+ }; U+ {& Z$ l
* n8 f$ H2 D/ z3 N! _
  x( d- q) D. M9 r/ p9 f( \' g) E1 A
冷冻一小时后取出。别着急，一小时很快就过去了。建议不要冷冻时间过长，否则切片是会碎掉的。! n( s) c# j$ N2 _4 T

7 Y  ^0 t* Z: E: }% C. o用刀切成一厘米左右的薄片，放入烤盘内。尽量切的薄厚均匀一些，以免烘烤时烤的不均匀。切记不要直接放入烤盘内，要用烘焙的那种布。6 J" |1 f7 a7 C" j% c! S5 D4 i
' W; G% p( o! i# G! _7 i
放入烤箱中层，上下火，180度，约20分钟左右，建议15分钟左右观察一下。本人觉得上色深看着有食欲，所以烤的时间长了一些。$ k& {7 y" I7 ?
% T: n/ J4 J- P6 @
20分钟后出炉，切记不要直接装盘，要凉凉后再装，否则饼干会被热气弄得变软，影响口感。% L$ ]4 J8 d, Z7 C( |/ ~
大约15分钟后，就可以装盘了，一盘好吃的蔓越梅就做好了，反正我的朋友和同事都喜欢吃我的蔓越梅饼干，您也不妨试试吧。  0 G/ Y, I+ F8 c8 b1 [, }
2 a$ M4 R+ R9 }. l) [
1 t2 \1 t! H5 x$ K

lpchina

美味呀！