清颜妈妈

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

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8 M# p6 n( h4 z  \$ W准备好这些，低筋面粉115克，全蛋液15毫升，黄油75克，糖粉50克，蔓越梅干40克，出品重量为250克成品图镇楼" S7 k5 D: p( @4 ]" A& _9 ~
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那一拍的风情

看着简单，我要试试

蓬絮|

所谓一入烘焙深似海，真是这样，学了烘焙就会爱上它，各位宝妈有木有同感7 o, j& k! H, d
准备好这些，低筋面粉115克，全 ...

很美味的感觉哦~

清颜妈妈

准备这些，低筋面粉115克，全蛋液15毫升，黄油75克，糖粉50克，蔓越梅干40克，出品重量为250克( q. Z+ J" ?  w; @

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清颜妈妈

接下来就要直接用手了* ]5 g2 U7 }+ \2 g
取适当保鲜膜，将面团揉成长条的形状（如图所示），用保鲜膜将其包住，稍微包的紧一些，放入模具中定型。: S6 |! e. t4 H- v9 u) W3 r

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冷冻一小时后取出。别着急，一小时很快就过去了。建议不要冷冻时间过长，否则切片是会碎掉的。+ {9 W* T5 {" V* l% v6 s7 V
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用刀切成一厘米左右的薄片，放入烤盘内。尽量切的薄厚均匀一些，以免烘烤时烤的不均匀。切记不要直接放入烤盘内，要用烘焙的那种布。
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放入烤箱中层，上下火，180度，约20分钟左右，建议15分钟左右观察一下。本人觉得上色深看着有食欲，所以烤的时间长了一些。5 l  x& d" d) T' C0 E  c

2 Z9 j! X6 k3 o9 g; k+ ~20分钟后出炉，切记不要直接装盘，要凉凉后再装，否则饼干会被热气弄得变软，影响口感。0 x7 v9 k0 W$ b7 w7 G* N
大约15分钟后，就可以装盘了，一盘好吃的蔓越梅就做好了，反正我的朋友和同事都喜欢吃我的蔓越梅饼干，您也不妨试试吧。  
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lpchina

美味呀！