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美食探店先锋队队员 金牌吃货

楼主
发表于 2015-4-16 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html8 \
买了一大包裱花袋,可以做漂亮的曲奇饼干啦
/ K4 n  E. P! {0 l9 }1 ^原料:黄油 75克,细砂糖 20克,鸡蛋液  25克,炼乳 25克,低筋粉 100克,可可粉 少许
2 |0 e$ z) b/ c2 S- z4 S  t3 }
. S' N) U' k- U5 X# d步骤:
( M5 D: I1 {0 i" Q2 \1.黄油切小块室温软化,加细砂糖,打至发白;
+ n' L) O$ Z6 @2 L
/ j2 L8 Q3 j# z, S7 _6 S. l0 _  D& n- v$ o
' ?$ I- X# u4 S/ `$ V7 [% B2.分次加入鸡蛋液,每次约5克,搅拌均匀再加下次4 @" y1 p( i) y

$ [% k: U* U# f  l3.加入炼乳,搅拌均匀
( M7 s. c/ h. a* J* b7 `
# a( B( F9 H# c' K% A3 `4.筛入低筋粉和可可粉
0 }  j) W) |: s3 c% |7 o
0 K. I& z/ E( a5 C$ W! z5.翻拌均匀后加入裱花袋
4 T2 [* j0 ^0 h0 v$ U" n0 f2 y$ @: o" `1 M" j) n, [+ _0 ~
% V# @* t4 }3 K% ?6 t8 S
6.烤盘铺油纸,用裱花袋在上面挤出想要的形状(面粉加的可能略多了些,一个裱花袋会破,我套了三层,然后让图爸帮忙挤得,这里提出表扬. I* B  e% V! R! i3 Y

$ y! b  ~# e! x
1 T6 u% s# v0 U' l/ F- r7.175°,中层,20分钟即可吃到有奶香味的巧克力曲奇了2 W& c! ^- S" r' B4 d& e
/ s4 i3 y; H, E+ q% n) y0 J
( W" C& ^4 i6 `* y, F
" j& x- U8 r' ~  v9 M: X# u
这些原料图妈做了20个曲奇饼干喔。, ?7 y" n: P9 x7 K

点评

蓬絮|  每一个步骤都有配图,很细致!  发表于 2015-4-16 14:26
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蓬絮| + 66 + 66 感谢~

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买了一大包裱花袋,可以做漂亮的曲奇饼干啦; L/ t& a( _- y& j& q
原料:黄油 75克,细砂糖 20克,鸡蛋液  25克 ...
每一个步骤都有配图,很细致!
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【春季烘焙大赛】奶香巧克力曲奇
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