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买了一大包裱花袋,可以做漂亮的曲奇饼干啦 - A& y1 x3 s& x$ u
原料:黄油 75克,细砂糖 20克,鸡蛋液 25克,炼乳 25克,低筋粉 100克,可可粉 少许
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+ |( ]# ]3 [7 F4 L# E! B) n- O5 ]步骤:% I$ F0 `# ^0 I Z+ f8 E" r
1.黄油切小块室温软化,加细砂糖,打至发白;+ i! M9 A4 T* z$ C' e
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% P; g2 \6 V. v2.分次加入鸡蛋液,每次约5克,搅拌均匀再加下次
* V' V. q5 `4 c: b. T/ P. v. v) b; U
3.加入炼乳,搅拌均匀# s+ K- f7 a$ W, M
a. g5 U/ z6 H/ ~+ d
4.筛入低筋粉和可可粉
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0 l: b; F, U; p* o: t5.翻拌均匀后加入裱花袋' H; Z6 i' `0 H& O3 R
, z6 Q7 B0 V( P! V, O
$ I( U! `3 X& _$ Y a7 }+ `7 w6.烤盘铺油纸,用裱花袋在上面挤出想要的形状(面粉加的可能略多了些,一个裱花袋会破,我套了三层,然后让图爸帮忙挤得,这里提出表扬 )
+ a) Y$ J5 ?4 `0 B) Q6 c; K8 S. l; A3 Q$ Q, K
) V9 q p j1 @/ X [, |7.175°,中层,20分钟即可吃到有奶香味的巧克力曲奇了
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0 g4 _5 A I$ R1 i* q9 c4 f
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这些原料图妈做了20个曲奇饼干喔。. ], U& |1 h @
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