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9 V! S: g+ e1 ~% j4 G原料:黄油 100克,黑巧克力 100克,鸡蛋 1个,细砂糖 60克,低筋粉35克步骤:3 l( i9 M. {3 d+ P* j0 A
1.黄油和巧克力切小块放入碗里,水浴加热溶化,搅拌均匀后备用;
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; u& i6 {7 T; {$ w: m' Z2.鸡蛋加细砂糖搅拌至砂糖融化;( U' a4 ~+ A2 ?- Y4 Z
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3.将巧克力和黄油混合物倒入蛋液中拌匀,筛入低筋面粉,搅拌至顺滑;
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4.将巧克力面糊倒入纸模中(约1/2,麦芬的硬纸模);
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5.烤箱200℃,约10分钟,蛋糕即可出炉
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: u& V' G. \$ @- p% y, g, N; K我的烤制时间再少1-2分钟就好了,那就可以看到流动的熔岩了
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