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原料:黄油 100克,黑巧克力 100克,鸡蛋 1个,细砂糖 60克,低筋粉35克步骤:8 R" S" U4 ]* _4 @
1.黄油和巧克力切小块放入碗里,水浴加热溶化,搅拌均匀后备用;
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4 A" w4 ~3 |5 d8 g6 s9 u2.鸡蛋加细砂糖搅拌至砂糖融化;
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3.将巧克力和黄油混合物倒入蛋液中拌匀,筛入低筋面粉,搅拌至顺滑;, {4 w5 p( }" F( c) V
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4.将巧克力面糊倒入纸模中(约1/2,麦芬的硬纸模);3 ~2 f8 w* c( e% \3 g
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5.烤箱200℃,约10分钟,蛋糕即可出炉
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我的烤制时间再少1-2分钟就好了,那就可以看到流动的熔岩了0 |! T% T* \( `7 g
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