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楼主
发表于 2015-4-16 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
( a* X4 v% `2 }9 \" C8 h% c
原料:黄油 100克,黑巧克力 100克,鸡蛋 1个,细砂糖 60克,低筋粉35克步骤:& q1 N" w, C% L7 H1 z0 p- X
1.黄油和巧克力切小块放入碗里,水浴加热溶化,搅拌均匀后备用;. O0 e5 O; ^5 O

! H' C) q& I. R6 l% s7 V
" t% P0 M( z/ {
; [7 o! Z* L) T7 Z3 s9 O& q/ h. w2 a8 m* W9 T
2.鸡蛋加细砂糖搅拌至砂糖融化;
  k2 h5 T9 r/ M" q1 n) }* g7 w' d, E: }- M9 h. `7 A

. S, t+ K9 x4 h. q5 |. ~* C6 Q* r4 k7 D- x
6 @6 P% F6 q' i- e8 j( s
3.将巧克力和黄油混合物倒入蛋液中拌匀,筛入低筋面粉,搅拌至顺滑;
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4.将巧克力面糊倒入纸模中(约1/2,麦芬的硬纸模);
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5.烤箱200℃,约10分钟,蛋糕即可出炉
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. O& {, Q+ x- n1 G9 x
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& v, n! E3 A" O; X我的烤制时间再少1-2分钟就好了,那就可以看到流动的熔岩了
* l  ?. I# Q) j

点评

蓬絮|  图片看着很诱人哦~  发表于 2015-4-21 12:57
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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回复 蓬絮| 的帖子
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少2分钟会更好一些

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1.黄油和巧克力切小块放入 ...
图片看着很诱人哦~

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回复 大脸猫不吃鱼 的帖子$ b1 M7 _; j4 R1 U' E- m" k
赞的很~

2 _5 c2 o! {3 ^) N4 m谢谢夸奖
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【春季烘焙大赛】巧克力熔岩
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