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) i e; M5 P' c/ j. V$ F' |) Y% h原料:黄油 100克,黑巧克力 100克,鸡蛋 1个,细砂糖 60克,低筋粉35克步骤:- v& W" m, M$ Z* c8 F
1.黄油和巧克力切小块放入碗里,水浴加热溶化,搅拌均匀后备用;+ q& m8 b, N2 w. x7 A' _
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9 e# |% F) {$ ]( e2.鸡蛋加细砂糖搅拌至砂糖融化;
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3.将巧克力和黄油混合物倒入蛋液中拌匀,筛入低筋面粉,搅拌至顺滑;. y& |, O% A& C' C/ w* W
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4.将巧克力面糊倒入纸模中(约1/2,麦芬的硬纸模);# i* _3 c9 f* w- X2 ^# f
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5.烤箱200℃,约10分钟,蛋糕即可出炉0 \- C; s# q7 F2 O
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! X+ |; I$ ^( `我的烤制时间再少1-2分钟就好了,那就可以看到流动的熔岩了
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