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1.把黄瓜、粉皮、大白菜、干豆腐皮等洗净后切成丝;香菜切成段;胡萝卜去皮切成丝后用盐腌一下。! ]) ^. U3 ^* l& f+ o/ y" [% t& M
2.把以上原料拌匀,入盘。
# R0 X4 ~' l1 G7 N8 b3.辣椒粉放碗里,油倒入锅烧热浇在辣椒粉上,再加入酱油、米醋、麻油、味精、花生酱,少量白糖调匀后浇在菜上即可。4 q. A" _8 e. j! L4 W L, l
; ^: R# D; v/ X) E/ G* F小窍门:瘦肉切成丝,炒过后拌入,味道会更好一些
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