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1.把黄瓜、粉皮、大白菜、干豆腐皮等洗净后切成丝;香菜切成段;胡萝卜去皮切成丝后用盐腌一下。5 N1 \: P7 M, n# ~$ x/ M
2.把以上原料拌匀,入盘。
6 ]7 x: U% W9 G3.辣椒粉放碗里,油倒入锅烧热浇在辣椒粉上,再加入酱油、米醋、麻油、味精、花生酱,少量白糖调匀后浇在菜上即可。8 c6 w( h# D& K7 E, k/ T5 T$ T
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小窍门:瘦肉切成丝,炒过后拌入,味道会更好一些
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