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1.把黄瓜、粉皮、大白菜、干豆腐皮等洗净后切成丝;香菜切成段;胡萝卜去皮切成丝后用盐腌一下。' e( r$ ?1 r4 x3 @9 x; s
2.把以上原料拌匀,入盘。
2 k2 D. Q6 I( x. a; S1 E3 H3.辣椒粉放碗里,油倒入锅烧热浇在辣椒粉上,再加入酱油、米醋、麻油、味精、花生酱,少量白糖调匀后浇在菜上即可。
( }& X, r& C9 a; u& k0 l* l- S" v& f, B9 g& c6 }: @% B3 k, x- s
小窍门:瘦肉切成丝,炒过后拌入,味道会更好一些
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