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1.把黄瓜、粉皮、大白菜、干豆腐皮等洗净后切成丝;香菜切成段;胡萝卜去皮切成丝后用盐腌一下。3 ?! D7 z. ~1 r8 R% W. f
2.把以上原料拌匀,入盘。 + w, p/ a$ T6 n9 u) o3 ?3 I
3.辣椒粉放碗里,油倒入锅烧热浇在辣椒粉上,再加入酱油、米醋、麻油、味精、花生酱,少量白糖调匀后浇在菜上即可。 H) a% }) S% z/ b! N4 T
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小窍门:瘦肉切成丝,炒过后拌入,味道会更好一些
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