琪琪妈2008

1. 将冻豆腐用开水煮透后，将水挤干，切成菱形块；
. ^: y4 s6 I( I7 r+ e* q2. 各种蘑菇用温水泡发洗净，根据原料的大小改刀，大的切两块，小的整个使用；9 o, f/ ?; ~  b( t* p
3. 火腿切片；
0 f' W+ c0 t# a) \& O4. 菠菜择洗干净，切段；- S7 L$ X6 Z2 O3 n6 ]
5. 勺内放入猪袖，用葱花炝锅后，加入鸡汤烧沸，撇去浮沫，加入各种主配料（除菠菜外）烧熟；/ [, }  u1 p* `7 e
6. 再加精盐、味精、花椒面，找好口装入砂锅，扣上盖，再用火烧开撇去浮沫放入菠菜即可。  Y' ]' k) e# p" |" J* X
8 M" X) A+ y6 c/ J; K! \0 x: ^8 n
制作要诀：* I) ~6 t- f1 F& B8 M; ~. ?+ Y
1. 蘑菇去掉根皮，温水泡发，捞出挤去水分，加盐少许搓揉，再用清水漂洗2 次，沙粒即可除净；: G0 K' g0 a/ x% y! z
2. 必须选用鸡汤，调好咸鲜口味。- p2 l, E5 F6 L. f& w% l4 |
2 _5 d( L* T4 F& ~/ W
“冰城山珍砂锅”是哈尔滨冬季的时令佳肴。在家的时候很是喜欢啊！~~9 g8 \, }! K$ `0 `, g- A& F) [3 ^

- p$ G7 F) j. d. X

小市民

好吃呀!

我爱毛丫

顶

小牛妈妈爱你

顶

萌-萌妈

坐着沙发学习啦！: