琪琪妈2008

1. 将冻豆腐用开水煮透后，将水挤干，切成菱形块；3 e7 [; O) J9 M) \& F5 Z$ h
2. 各种蘑菇用温水泡发洗净，根据原料的大小改刀，大的切两块，小的整个使用；
& F, M& r0 Y. j. i( q% [1 q% ]4 {3. 火腿切片；9 |" n- K9 B  c; u9 x
4. 菠菜择洗干净，切段；
$ @. \/ y5 F: d5. 勺内放入猪袖，用葱花炝锅后，加入鸡汤烧沸，撇去浮沫，加入各种主配料（除菠菜外）烧熟；
9 I' ]' C/ ]) Y6 X' [6. 再加精盐、味精、花椒面，找好口装入砂锅，扣上盖，再用火烧开撇去浮沫放入菠菜即可。3 ^4 b+ W- p; d! ^' u9 h
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制作要诀：
, P* G! Y2 q+ a* Q$ L1. 蘑菇去掉根皮，温水泡发，捞出挤去水分，加盐少许搓揉，再用清水漂洗2 次，沙粒即可除净；- X# S  U2 y0 [, K. j8 ]# l
2. 必须选用鸡汤，调好咸鲜口味。/ _$ D: k7 x8 c- W; V' `
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“冰城山珍砂锅”是哈尔滨冬季的时令佳肴。在家的时候很是喜欢啊！~~4 K5 X$ T9 A- d6 n+ O  O0 P

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小市民

好吃呀!

我爱毛丫

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小牛妈妈爱你

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萌-萌妈

坐着沙发学习啦！: