琪琪妈2008

1. 将冻豆腐用开水煮透后，将水挤干，切成菱形块；
$ v' {0 C" B+ B2 t: g; P2. 各种蘑菇用温水泡发洗净，根据原料的大小改刀，大的切两块，小的整个使用；7 f7 l# m3 f1 w6 A! Y4 n+ n
3. 火腿切片；
) {0 n. j- }% x4. 菠菜择洗干净，切段；
8 O; r2 [" b/ A7 D7 O+ H( }5. 勺内放入猪袖，用葱花炝锅后，加入鸡汤烧沸，撇去浮沫，加入各种主配料（除菠菜外）烧熟；8 t: w" Y5 f8 @
6. 再加精盐、味精、花椒面，找好口装入砂锅，扣上盖，再用火烧开撇去浮沫放入菠菜即可。
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. Q! l' u- W: V0 }5 B制作要诀：" j6 m4 Z# ~& J
1. 蘑菇去掉根皮，温水泡发，捞出挤去水分，加盐少许搓揉，再用清水漂洗2 次，沙粒即可除净；# t' M$ O) B2 M8 V5 h8 {; B
2. 必须选用鸡汤，调好咸鲜口味。' V4 C" b9 C4 T* x! T: r. K. m" i

1 e8 }% R# g4 i+ X3 I9 Z, V“冰城山珍砂锅”是哈尔滨冬季的时令佳肴。在家的时候很是喜欢啊！~~
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小市民

好吃呀!

我爱毛丫

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小牛妈妈爱你

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萌-萌妈

坐着沙发学习啦！: