琪琪妈2008

1. 将冻豆腐用开水煮透后，将水挤干，切成菱形块；
. t1 w$ X& \( u! p2. 各种蘑菇用温水泡发洗净，根据原料的大小改刀，大的切两块，小的整个使用；, Q; q: [9 o9 U) @+ i. S0 z
3. 火腿切片；- J- Q! N* m" D" p& @; E- _0 F. s
4. 菠菜择洗干净，切段；+ b/ r" O( D8 q- {/ b; N8 a! |
5. 勺内放入猪袖，用葱花炝锅后，加入鸡汤烧沸，撇去浮沫，加入各种主配料（除菠菜外）烧熟；
$ T- ~% `0 f4 }$ M. W  t  C" s5 x6 q6. 再加精盐、味精、花椒面，找好口装入砂锅，扣上盖，再用火烧开撇去浮沫放入菠菜即可。
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制作要诀：% Q; V. e6 q7 r2 i0 k) n
1. 蘑菇去掉根皮，温水泡发，捞出挤去水分，加盐少许搓揉，再用清水漂洗2 次，沙粒即可除净；
7 ]3 z* c' ]; r" f2. 必须选用鸡汤，调好咸鲜口味。
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“冰城山珍砂锅”是哈尔滨冬季的时令佳肴。在家的时候很是喜欢啊！~~
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萌-萌妈

坐着沙发学习啦！:

小牛妈妈爱你

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我爱毛丫

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小市民

好吃呀!