琪琪妈2008

1. 将冻豆腐用开水煮透后，将水挤干，切成菱形块；
& W* Q& h6 \* n! `" V2. 各种蘑菇用温水泡发洗净，根据原料的大小改刀，大的切两块，小的整个使用；
( [8 [, S8 i  B' L. {3. 火腿切片；3 c; F- l0 U' ]$ `3 F% L4 T% K
4. 菠菜择洗干净，切段；
$ `8 i( p8 d, V; t, i5. 勺内放入猪袖，用葱花炝锅后，加入鸡汤烧沸，撇去浮沫，加入各种主配料（除菠菜外）烧熟；
: }& i5 e3 K0 x, `; u6. 再加精盐、味精、花椒面，找好口装入砂锅，扣上盖，再用火烧开撇去浮沫放入菠菜即可。
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% l% H. L4 C8 m5 S1 ^制作要诀：7 \1 J) E# L% N1 P
1. 蘑菇去掉根皮，温水泡发，捞出挤去水分，加盐少许搓揉，再用清水漂洗2 次，沙粒即可除净；
4 a" ^6 r* U) z9 N. i8 p. @2 t2. 必须选用鸡汤，调好咸鲜口味。9 ?0 y# [5 P) h6 x: @3 N
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“冰城山珍砂锅”是哈尔滨冬季的时令佳肴。在家的时候很是喜欢啊！~~* f! h* w1 Z! p/ Y0 A1 V5 O

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萌-萌妈

坐着沙发学习啦！:

小牛妈妈爱你

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我爱毛丫

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小市民

好吃呀!