琪琪妈2008

1. 将冻豆腐用开水煮透后，将水挤干，切成菱形块；1 s  u# D! b" p  c# R6 Y
2. 各种蘑菇用温水泡发洗净，根据原料的大小改刀，大的切两块，小的整个使用；
1 @, H+ p9 Z  l) U0 t2 w' T! K3. 火腿切片；; {5 ?9 w, `1 R* E; U
4. 菠菜择洗干净，切段；
; r/ i: C( n2 S  i4 I3 v( N5. 勺内放入猪袖，用葱花炝锅后，加入鸡汤烧沸，撇去浮沫，加入各种主配料（除菠菜外）烧熟；
: `5 l8 A2 s$ O# H; ~6. 再加精盐、味精、花椒面，找好口装入砂锅，扣上盖，再用火烧开撇去浮沫放入菠菜即可。
. K# K0 ?1 j9 l: H4 v2 Q7 U3 C/ e5 L# {" a
制作要诀：) c& g8 E% X2 n1 {
1. 蘑菇去掉根皮，温水泡发，捞出挤去水分，加盐少许搓揉，再用清水漂洗2 次，沙粒即可除净；1 ]( x6 k2 _) a! O  s
2. 必须选用鸡汤，调好咸鲜口味。
" V4 M' @; ^0 Y2 ]% B) s5 ?5 o+ g. y+ b- i/ H  h  N2 e0 \* B
“冰城山珍砂锅”是哈尔滨冬季的时令佳肴。在家的时候很是喜欢啊！~~
5 D: Q7 f, A% ?; m3 i' H- O
1 P9 A5 _* I( w/ z% f  I

萌-萌妈

坐着沙发学习啦！:

小牛妈妈爱你

顶

我爱毛丫

顶

小市民

好吃呀!