琪琪妈2008

1. 将冻豆腐用开水煮透后，将水挤干，切成菱形块；, x: ]" b  K; u( I; B' l! y4 c
2. 各种蘑菇用温水泡发洗净，根据原料的大小改刀，大的切两块，小的整个使用；( `: V! ]; a5 E3 Z
3. 火腿切片；
$ `4 s  W7 o) y. j4. 菠菜择洗干净，切段；
$ R6 ]- Z9 J: f, J* y( f) j5. 勺内放入猪袖，用葱花炝锅后，加入鸡汤烧沸，撇去浮沫，加入各种主配料（除菠菜外）烧熟；$ K2 W+ w; X0 \: w! V3 j4 ]8 d
6. 再加精盐、味精、花椒面，找好口装入砂锅，扣上盖，再用火烧开撇去浮沫放入菠菜即可。
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% S9 t% Q, w% ?; d制作要诀：  N3 K  n4 I; I, F9 V+ {. a
1. 蘑菇去掉根皮，温水泡发，捞出挤去水分，加盐少许搓揉，再用清水漂洗2 次，沙粒即可除净；
) G' ^/ o' |  f. x2. 必须选用鸡汤，调好咸鲜口味。
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“冰城山珍砂锅”是哈尔滨冬季的时令佳肴。在家的时候很是喜欢啊！~~
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萌-萌妈

坐着沙发学习啦！:

小牛妈妈爱你

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我爱毛丫

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小市民

好吃呀!