琪琪妈2008

1. 将冻豆腐用开水煮透后，将水挤干，切成菱形块；
& e2 J7 b0 K: u) w& \2. 各种蘑菇用温水泡发洗净，根据原料的大小改刀，大的切两块，小的整个使用；+ m9 X1 j$ x- b" M4 W/ {9 ?
3. 火腿切片；1 Z. `, Q: ~6 Y; x
4. 菠菜择洗干净，切段；. q3 P2 ]# Y8 o3 |: ~
5. 勺内放入猪袖，用葱花炝锅后，加入鸡汤烧沸，撇去浮沫，加入各种主配料（除菠菜外）烧熟；7 f) J' b9 ^0 M! z
6. 再加精盐、味精、花椒面，找好口装入砂锅，扣上盖，再用火烧开撇去浮沫放入菠菜即可。+ T+ D* ]2 ]) `/ J2 l) z
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制作要诀：
5 H6 \  f) Z: D: o1 G- X4 q7 r" @, p1. 蘑菇去掉根皮，温水泡发，捞出挤去水分，加盐少许搓揉，再用清水漂洗2 次，沙粒即可除净；
+ q& n0 U( \6 d6 Y7 |) @2. 必须选用鸡汤，调好咸鲜口味。1 X  v% P* O: F$ c; c6 T

5 W2 V( U3 U1 u0 t% U“冰城山珍砂锅”是哈尔滨冬季的时令佳肴。在家的时候很是喜欢啊！~~
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萌-萌妈

坐着沙发学习啦！:

小牛妈妈爱你

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我爱毛丫

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小市民

好吃呀!