琪琪妈2008

1. 将冻豆腐用开水煮透后，将水挤干，切成菱形块；
$ L6 h& R4 f/ |, _2. 各种蘑菇用温水泡发洗净，根据原料的大小改刀，大的切两块，小的整个使用；
: k' U( ^6 X1 p/ x: a( n3. 火腿切片；
4 `+ f. I. `! v0 ]& @4. 菠菜择洗干净，切段；7 n( {) W* h' F& L$ [& m, [1 G  R# c
5. 勺内放入猪袖，用葱花炝锅后，加入鸡汤烧沸，撇去浮沫，加入各种主配料（除菠菜外）烧熟；  a# N& `/ `0 E& q2 x# f1 r
6. 再加精盐、味精、花椒面，找好口装入砂锅，扣上盖，再用火烧开撇去浮沫放入菠菜即可。
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制作要诀：
" @0 k  W. T# k* P1. 蘑菇去掉根皮，温水泡发，捞出挤去水分，加盐少许搓揉，再用清水漂洗2 次，沙粒即可除净；3 d* J; y  M+ |- d) g  C1 d
2. 必须选用鸡汤，调好咸鲜口味。* \' S' i3 W% p  {

  ?7 |. z: ?) }3 x, n“冰城山珍砂锅”是哈尔滨冬季的时令佳肴。在家的时候很是喜欢啊！~~
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萌-萌妈

坐着沙发学习啦！:

小牛妈妈爱你

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我爱毛丫

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小市民

好吃呀!