琪琪妈2008

1. 将冻豆腐用开水煮透后，将水挤干，切成菱形块；2 l) F! ^+ H  _' ~, S- `$ ?
2. 各种蘑菇用温水泡发洗净，根据原料的大小改刀，大的切两块，小的整个使用；
) f2 o/ @( d, S  g$ B, N3. 火腿切片；2 ^$ P- n6 I, z3 I' V2 k5 q
4. 菠菜择洗干净，切段；0 r  b' w/ |  F& r5 Z
5. 勺内放入猪袖，用葱花炝锅后，加入鸡汤烧沸，撇去浮沫，加入各种主配料（除菠菜外）烧熟；
* S5 p4 j( ]5 c& L  X" v/ k, z6. 再加精盐、味精、花椒面，找好口装入砂锅，扣上盖，再用火烧开撇去浮沫放入菠菜即可。5 N) R1 @8 U6 ?- |& y) G
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制作要诀：
5 m: L+ M) C( Y: N1 U' [1. 蘑菇去掉根皮，温水泡发，捞出挤去水分，加盐少许搓揉，再用清水漂洗2 次，沙粒即可除净；
( M* `1 \( {: y/ g* e2. 必须选用鸡汤，调好咸鲜口味。0 y* ]4 U5 r7 W1 t: E. N
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“冰城山珍砂锅”是哈尔滨冬季的时令佳肴。在家的时候很是喜欢啊！~~
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萌-萌妈

坐着沙发学习啦！:

小牛妈妈爱你

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我爱毛丫

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小市民

好吃呀!