琪琪妈2008

1. 将冻豆腐用开水煮透后，将水挤干，切成菱形块；
, B1 A* k" h" X  I2. 各种蘑菇用温水泡发洗净，根据原料的大小改刀，大的切两块，小的整个使用；9 O8 o, @+ q. ^! J* _* P
3. 火腿切片；+ |2 S1 r6 F9 C7 [8 c8 }
4. 菠菜择洗干净，切段；& z0 b2 G  W+ a0 |9 ~6 s( d6 [
5. 勺内放入猪袖，用葱花炝锅后，加入鸡汤烧沸，撇去浮沫，加入各种主配料（除菠菜外）烧熟；. |+ {, a# b0 c& o
6. 再加精盐、味精、花椒面，找好口装入砂锅，扣上盖，再用火烧开撇去浮沫放入菠菜即可。- k3 {9 G1 N$ h# `7 q! W. F& P, C7 v
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制作要诀：
8 _( O) {( W# O1 X  L- \7 K! S1. 蘑菇去掉根皮，温水泡发，捞出挤去水分，加盐少许搓揉，再用清水漂洗2 次，沙粒即可除净；4 b3 U  t+ T. V0 `
2. 必须选用鸡汤，调好咸鲜口味。
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  J( v4 h- b" e& D  W# v% A“冰城山珍砂锅”是哈尔滨冬季的时令佳肴。在家的时候很是喜欢啊！~~
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萌-萌妈

坐着沙发学习啦！:

小牛妈妈爱你

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我爱毛丫

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小市民

好吃呀!