琪琪妈2008

1. 将冻豆腐用开水煮透后，将水挤干，切成菱形块；9 T1 m4 s% i4 J8 a6 d% M
2. 各种蘑菇用温水泡发洗净，根据原料的大小改刀，大的切两块，小的整个使用；. r5 V0 Z7 n- X0 j0 B
3. 火腿切片；
* i. a" W1 ?5 N# s0 R4. 菠菜择洗干净，切段；
' }: h4 ~' i% b* R2 C3 W1 s5. 勺内放入猪袖，用葱花炝锅后，加入鸡汤烧沸，撇去浮沫，加入各种主配料（除菠菜外）烧熟；; d2 O% H7 E3 Z
6. 再加精盐、味精、花椒面，找好口装入砂锅，扣上盖，再用火烧开撇去浮沫放入菠菜即可。
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制作要诀：0 B2 w) M$ x4 V9 K0 y- ?; ~
1. 蘑菇去掉根皮，温水泡发，捞出挤去水分，加盐少许搓揉，再用清水漂洗2 次，沙粒即可除净；3 `( P3 x( S9 [$ v; @  |; U5 w  Z& u
2. 必须选用鸡汤，调好咸鲜口味。
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“冰城山珍砂锅”是哈尔滨冬季的时令佳肴。在家的时候很是喜欢啊！~~
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萌-萌妈

坐着沙发学习啦！:

小牛妈妈爱你

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我爱毛丫

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小市民

好吃呀!