琪琪妈2008

1. 将冻豆腐用开水煮透后，将水挤干，切成菱形块；: K  O  Z2 D+ K1 T
2. 各种蘑菇用温水泡发洗净，根据原料的大小改刀，大的切两块，小的整个使用；4 w& K' {+ s! C5 u* }4 \. {
3. 火腿切片；
, H6 f2 w/ ?  O4. 菠菜择洗干净，切段；
: w. q3 p: f. e/ z0 ?  G: j* A5. 勺内放入猪袖，用葱花炝锅后，加入鸡汤烧沸，撇去浮沫，加入各种主配料（除菠菜外）烧熟；
. n9 B+ m9 a7 ~& K, G6. 再加精盐、味精、花椒面，找好口装入砂锅，扣上盖，再用火烧开撇去浮沫放入菠菜即可。: I8 i9 q  p# _  {% F

9 j; f' P1 D! s- i# R制作要诀：! j' G) O/ T" V  H4 Y* j
1. 蘑菇去掉根皮，温水泡发，捞出挤去水分，加盐少许搓揉，再用清水漂洗2 次，沙粒即可除净；
5 Z! S% ^" ^- _( T8 ]% F7 F5 [2. 必须选用鸡汤，调好咸鲜口味。
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3 z! A' v, n/ F5 G' X7 D, R8 ~“冰城山珍砂锅”是哈尔滨冬季的时令佳肴。在家的时候很是喜欢啊！~~" U) f2 U3 t4 a6 _

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萌-萌妈

坐着沙发学习啦！:

小牛妈妈爱你

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我爱毛丫

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小市民

好吃呀!