兴妍妈

        油泼面一般来说大部分都吃的是油泼扯面，我喜欢吃油泼拉条子，更劲道！
2 O+ [" H3 J/ E0 O做法：' {9 s* x; L3 T0 D4 d0 W2 W; C' i/ W8 i
1、面团揉好后饧1小时，30分钟亦可，饧的时间长面容易软，所以根据时间调整面团的硬度；
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) D# t. |+ {, `4 S3 Z2、将饧好的面团擀成1公分厚度的面饼；" k% ]0 w6 n' Q. e" ^; Z3 q

, z7 d$ \' m2 ?3、面饼切条，然后逐个搓成长条；: z. @0 j( O- F' V" c. ?

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$ |4 i/ K. l' X6 t5 Q! n4、搓好的面条放在案板的一侧，撒上一些面扑以防粘连；
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. `0 s& i4 y( m( K: L; N5、面碗内放入辣子面和小葱（韭菜段亦可，更鲜），油温80度左右的热油泼在上面，用酱油、醋、鸡精、盐调味即可。
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sunny1217

回复 亦笑了之 的帖子
& V8 `' U" `$ B% n我们一般叫棍棍面

& ^1 T* r2 ?/ V5 D2 z我们家也这样叫，因为爱吃，我妈的棍棍面已经不是搓的做法了，就和外面饭馆拉条子一样拉
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王子灯灯

真有耐心一根根搓。这不是拉条子，是手搓棍棍面，辣条的面要抹油后醒软后拉扯出的棍棍。
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闻达妈

很棒！
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于芬73

下次你在尝试做炒拉条子，美得很～～～～
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