兴妍妈

        油泼面一般来说大部分都吃的是油泼扯面，我喜欢吃油泼拉条子，更劲道！
5 e5 r. V  {- C6 e7 K4 R3 v做法：6 H$ `2 F) h5 f7 x8 R% q% K$ A! V
1、面团揉好后饧1小时，30分钟亦可，饧的时间长面容易软，所以根据时间调整面团的硬度；: m% x- a! \" H4 B; a7 `' e
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2、将饧好的面团擀成1公分厚度的面饼；
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3、面饼切条，然后逐个搓成长条；- B. L5 Z0 U/ A& [# P8 y
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4、搓好的面条放在案板的一侧，撒上一些面扑以防粘连；
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' {# p' T( K7 v- D7 P: h. o6 c% t5、面碗内放入辣子面和小葱（韭菜段亦可，更鲜），油温80度左右的热油泼在上面，用酱油、醋、鸡精、盐调味即可。5 N+ t* Q0 s2 ?1 `$ x. [1 v

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sunny1217

回复 亦笑了之 的帖子8 p1 g" E' a! D" a6 B
我们一般叫棍棍面

0 K  F. x3 W' o; b8 m4 p我们家也这样叫，因为爱吃，我妈的棍棍面已经不是搓的做法了，就和外面饭馆拉条子一样拉
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王子灯灯

真有耐心一根根搓。这不是拉条子，是手搓棍棍面，辣条的面要抹油后醒软后拉扯出的棍棍。
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闻达妈

很棒！
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于芬73

下次你在尝试做炒拉条子，美得很～～～～
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