兴妍妈

        油泼面一般来说大部分都吃的是油泼扯面，我喜欢吃油泼拉条子，更劲道！& }5 p6 I7 i5 w9 x6 F; l: g5 [: s
做法：
3 @! G2 n4 |5 y1、面团揉好后饧1小时，30分钟亦可，饧的时间长面容易软，所以根据时间调整面团的硬度；
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2、将饧好的面团擀成1公分厚度的面饼；7 |6 u$ G" o! O* T+ Z7 F/ \

' g8 H7 k, W( z+ z( K3、面饼切条，然后逐个搓成长条；
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4、搓好的面条放在案板的一侧，撒上一些面扑以防粘连；  _% K. u7 [- \  q# z0 [
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5、面碗内放入辣子面和小葱（韭菜段亦可，更鲜），油温80度左右的热油泼在上面，用酱油、醋、鸡精、盐调味即可。9 J' C" w1 ]9 @0 c6 M$ v
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于芬73

下次你在尝试做炒拉条子，美得很～～～～
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闻达妈

很棒！
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王子灯灯

真有耐心一根根搓。这不是拉条子，是手搓棍棍面，辣条的面要抹油后醒软后拉扯出的棍棍。
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sunny1217

回复 亦笑了之 的帖子
. ^2 X; V& A; v0 f% o# n3 z9 X9 G我们一般叫棍棍面

4 S; `% o2 f  W1 [( e9 \8 g! x* f5 t我们家也这样叫，因为爱吃，我妈的棍棍面已经不是搓的做法了，就和外面饭馆拉条子一样拉
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