兴妍妈

        油泼面一般来说大部分都吃的是油泼扯面，我喜欢吃油泼拉条子，更劲道！
; X3 [/ d0 W5 X6 F( r# o; M做法：
) ?. _6 N1 L9 I& Z, U1、面团揉好后饧1小时，30分钟亦可，饧的时间长面容易软，所以根据时间调整面团的硬度；
/ t. K9 H/ {# }6 u: F8 ~  j* h" `# D5 v, \/ A
2、将饧好的面团擀成1公分厚度的面饼；, ^+ O- w, t' T* A. K+ h
& W: k* Y$ l1 G; G
3、面饼切条，然后逐个搓成长条；
; N: B! h# W' z' w8 P, ]/ G- M# l: W8 _9 b7 q
6 T; o) X4 G- f, g. F( a! I+ E
4、搓好的面条放在案板的一侧，撒上一些面扑以防粘连；
* h! Q- r% x2 E" e
6 Z) m2 v' n9 E5 R1 N8 n5、面碗内放入辣子面和小葱（韭菜段亦可，更鲜），油温80度左右的热油泼在上面，用酱油、醋、鸡精、盐调味即可。& N1 t. T2 E8 T% D: c# [2 _: s

9 V* }- m  T" r6 t
4 W% c" `% \5 Z8 [# v

于芬73

下次你在尝试做炒拉条子，美得很～～～～
来自[妈妈网Android版]

闻达妈

很棒！
来自[妈妈网iPhone版]

王子灯灯

真有耐心一根根搓。这不是拉条子，是手搓棍棍面，辣条的面要抹油后醒软后拉扯出的棍棍。
来自[妈妈网iPhone版]

sunny1217

回复 亦笑了之 的帖子
5 g! C& u+ ?; x6 J( |5 Y我们一般叫棍棍面

+ t8 p. e* o1 y. `) a8 y; K: Q我们家也这样叫，因为爱吃，我妈的棍棍面已经不是搓的做法了，就和外面饭馆拉条子一样拉
来自[妈妈网iPhone版]