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自己爱吃油条,儿子也爱吃,外面的不放心,休假就在家里做起来!! Z/ T9 k; X8 t8 h$ i
牛奶脆皮油条
' @- {/ L3 y2 k: L200克牛奶加6克酵母,拌匀静置1分钟
9 X9 D- d; p% x; r! _( w W380克面粉加3克盐
, G; o E k! d+ D- v5 A30克油6 ^ j \6 o d9 i
一个鸡蛋' y0 w% k- a" T" O3 C. p( Q- ?
倒入牛奶酵母混合液+ X1 W2 T% R) Z1 C9 b" g
搅拌) O9 b2 g! {1 K- ^$ K
揉好面团4 b) K# S2 J( Y/ s1 s
室温发酵一个小时(我因为哄孩子睡觉,大概发了一个半小时)
1 v L6 R6 @1 N* E$ |; @; a也可以前一晚发好,第二天早上将面盆下做温水30分钟回软
3 ?4 P, _4 s! Z* w1 i% z/ P0 C& F擀开,薄厚适中 来自[妈妈网Android版] |
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