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自己爱吃油条,儿子也爱吃,外面的不放心,休假就在家里做起来!7 s! k; R6 t3 m, S* a
牛奶脆皮油条
) W# M& q) _3 c0 d! N: }, I* u200克牛奶加6克酵母,拌匀静置1分钟1 O- m0 m& k) D/ z1 D7 |$ R- b
380克面粉加3克盐: `- D3 w8 E* k" [2 Q" b, k
30克油
& U2 \+ ^0 C1 y, }- _6 B: n一个鸡蛋& F2 C3 `# e* P+ R3 B
倒入牛奶酵母混合液. u: o' \/ ]1 o# k3 R
搅拌) h* `2 m6 u% Z8 G: m
揉好面团
- |+ f5 y; k) @( f5 T室温发酵一个小时(我因为哄孩子睡觉,大概发了一个半小时)
8 {6 X/ K% r# s# m, s A也可以前一晚发好,第二天早上将面盆下做温水30分钟回软
, J% t& l) U) v4 k- v' j$ K擀开,薄厚适中 来自[妈妈网Android版] |
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